非标住宿关键词:爆发 红火 规范 趋势 融合
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非标住宿关键词:爆发 红火 规范 趋势 融合

来源:环球旅讯 2016-05-20

如今的年轻人更加注重情怀,休闲游的需求也更迫切,因此,公寓、民宿的发展是一种趋势,并且趋势不可逆。

【环球旅讯】(记者郭晓昊)5月19日下午,由环球旅讯主办的2016中国酒店营销高峰论坛展开针对时下最火热的共享经济和非标住宿领域的深度讨论。维也纳酒店集团执行总裁李华生、住友酒店集团首席运营官史央清、途家盛捷总经理赖军、小猪短租联合创始人兼CEO陈驰和住百家CEO张亨德分别用一个关键词概括自己对行业发展的看法,串联起来就是:爆发、红火、规范、趋势和融合。


注:图片由Josephine拍摄

碰撞一:行内人如何定义“非标”

酒店从某种程度上来说是“标品”,只不过区分了不同档次,那么所谓“非标”究竟是指什么?所有除正规酒店以外的“野路子”都算是“非标”吗?让我们听听几位业内人士如何来定义。

李华生认为,所谓“非标”就是还没有形成标准,但是任何一个产品从它诞生到发展到成熟,肯定会逐步形成新的行业或产品标准。“未来特有的标准会包括公寓、客栈或民宿等,但也许这个“标准”本身就跟过去定义的“标准”不一样,更人性化、个性化,更灵活。有的东西或许比较难量化,但它会实实在在地从人们的消费体验出分出高下。”

陈驰表示,小猪短租成立时,还没有所谓“非标”的概念,所有团队的人都没有经验,也正因为如此,并没有酒店的标准化住宿概念。他在现场向身为主持人的锦江电商副总裁夏轶发问:“你家里有几个卧室?夏轶回答:“两个。”他又问:“每个卧室几张床?”答曰:“一张。”陈驰进而表示:“一间房放两张床,这是酒店的标准,而大家以前住一些精品酒店,很多住宿体验实际是被非常主观地阉割掉了。从主观到客观发展,我们应更多地关注住宿业中消费者体验的新变化、新需求,这个变化站在酒店业是标准化向非标住宿的变化,但站在没有酒店行业经验的人来看,则是水到渠成的事情,是用户需求的驱动。”

住友酒店从2007年开始做布丁酒店和首家智慧酒店——至尚酒店,最近一年多又进入民宿和公寓两个市场。“除了前面几位的说法,我觉得‘非标’伴随着整个交通网络的发达、人们带薪假期增多而红火,这是消费升级的体现。过去绝大部分人的出行70%为了满足商务需求,所以标准酒店会更盛行一些。而现在休闲游火爆,像亲子、医疗、游学等,需求越来越个性化。”史央清介绍称,有些国家的人带薪假期非常多,尤其是法国人,所以民宿也特别发达。民宿的概念更多来自法国、日本和台湾。夏轶则联想到上一场Airbnb分享的热图,欧洲的点都特别亮,几乎全面覆盖。

史央清还表示,自己一直围绕18-30岁的年轻人来做酒店品牌,满足他们旅游休闲的住宿场景,也推出过一些主题,关注细分、垂直领域。

赖军笑言,很早听说“非标”,还以为是玩的飞镖:“我线上线下做了十几年,在国内住过很久,国外也住过很久。作为70后,小时候不管有钱没钱,住酒店、出去旅游想都不会想,而今的年轻人更加注重情怀,休闲游的需求也更迫切。因此,公寓、民宿的发展是一种趋势。”他建议大家搜一下全球最大的OTA和中国最大的OTA,看看首页排名有多少是公寓、民宿:“我说话是有数据支撑的,非标的订单太多了,趋势不可逆。”

住百家做的是出境中国人的非标住宿,被称为“民居酒店”,不光提供信息撮合,还提供线下服务。张亨德对非标的观察基于供给侧改革:“非标民居理论上是无限供给的,尤其在海外,民居供给相对充沛,可以理解为我们客房数量是无限的,房源从建设到运营不涉及太高成本,所以它的拓展比单体酒店要快得多。”

碰撞二:酒店&平台 谁做非标更有优势?

酒店人转而运营非标,是否更有先天优势?史央清认为,酒店和平台都进入这个领域是不矛盾的,更多是相辅相成。酒店在安全、卫生等方面有一定标准,如果有自有渠道,加以品牌化、规模化,优势是非常明显的,因为这套管控体系都是靠实践积累出来的。“去年、前年,我不断体验小猪短租、蚂蚁和途家等平台,每次都抱着勇气和好奇心,可几次尝试下来,大多没有成功,要么是地理位置原因,要么是住宿环境不能满足我的要求。事实上,小猪短租是唯一下单成功过的平台,非常令人放心,也带给我个性化的体验。因为我带着闺蜜去的,两个人好像回到了高中时代。但说实话,有时候还是担心安全问题。至于平台,陈总做得非常好,但需要面对的问题是如何避免‘跳单‘,我在他们平台下过三次单,每次都被房东友好地跳到微信上去了。”


注:图片由Josephine拍摄

李华生则分享了一组数据:“目前国家旅游饭店协会公布的星级饭店数量在一万三千家左右,目前几大经济型酒店和中档酒店加起来在两万家以内,这几块共计三万多家,中国住宿单位超过30万。盖酒店是有周期的,但近十年来,中国酒店业恶性竞争,造了大量的五星级酒店,结构上不均衡。作为酒店集团你会很被动,需要找出路,非标就是一条。”他还表示,像噪音热水问题、卫生、网络等问题,如果不按一定标准去操作,消费者也会有意见,酒店同仁做这个,先天会带着标准眼光,但有些背包客更注重个性化,不那么在乎这些,所以酒店和非标满足了市场不同需求。

陈驰谈到了平台和酒店思路的差别:“互联网时代,服务业的一大趋势就是去中心化,个人可以利用信用体系,利用移动互联网,直接在平台上享受或提供服务,这是分享经济盛行的基础,这并非一个批量的工业化产品。另外,我们看到大量的闲置资源,可以通过平台充分利用起来。当然,市场有个培育过程,所以前期的体验看起来会非常粗糙。往大里说,这是整个中国信用体系重建的过程。”

赖军既做过酒店,又做过平台,现在的公司其实是在做线下公寓,后面两个大股东,雅诗阁是线下公寓,途家是线上短租平台。目前市场上的供给以短租为主,而途家盛捷则以常租为主,包括外地人到一个新城市之后的过渡性住宿。“我的目标客群是中端,这一点很明确,而且也是大数据分析中得来的。因为高端供给量非常大,需求有点往下走,低端的供给量也很大,而现在由下往上的需求很大,可市场上拿得出手的中端品牌可能就那么几家,公寓产品更是如此,我觉得标准加情怀,两者都很重要。”

涨姿势:国内外非标有啥不同

住百家做的完全是海外的物业产品,国内外非标到底有哪些不同点呢?张亨德认为,小猪短租目前在国内做的是把线下的东西搬到线上,而对于住百家来说,海外民居供给比国内量级大很多,有很多闲置的房在做非标住宿,拓展这类东西比较容易。“因此,我们在做优选工作,有一套体系,从大量的非标住宿中找出适合中国人居住的房子。当然这里头也有一个挑战,就是以前国外做的都是外国房源跟外国游客的连接,我们要做的是中国游客跟老外的连接,这也涉及到很复杂的信用体系建设及服务标准化,有些模式无法照搬国外。”

Q&A:如何增加长租公寓粘性?

在现场问答环节,有观众提到,目前长租公寓较为集中,住久了感觉有些无聊,有什么好办法增加其粘性呢?

史央清回答道,公寓是人居住和生活的场景,除了做到安全、卫生之外,还可以从两方面去努力:“一是懒人经济,公寓也分高中低端,像我们就主要是围绕年轻人做,因为很多90后非常懒,希望拎包入住,那我们就减少他付出的时间成本和劳动力。二是社交,除了现在常住公寓里面很多人做得节假日搞Party之外,我们即将推出街区的概念,公寓会成为大的商圈,会把金融、健身、办公、咖啡厅、便利店等等一系列带有社交属性的场景引进来,丰富用户体验,增加粘性。”

【爆料或交流,请联系环球旅讯郭晓昊:macarthur@traveldaily.cn,微信:386960142】

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