中国酒店营销峰会:第一天下午的理论+实践 都浓缩在这里了
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中国酒店营销峰会:第一天下午的理论+实践 都浓缩在这里了

来源:环球旅讯 2017-06-08

详尽的酒店市场数据、酒店创新思想的探讨、酒店成功业态案例的分享、创新大赛的碰撞,中国酒店营销峰会第一天下午的理论+实践,都浓缩在这里了。

【环球旅讯 曾宪天】在上午持续“烧脑”的峰会环节后,酒足饭饱,恢复体力,我们回到2017中国酒店营销峰会(HMC)会场,继续认真学习。

STR:中国以及亚太酒店市场逐步升温


刘博、叶朋勤(从左至右)

中国酒店业要发展,就不能闭门造车,而STR作为全球领先的酒店数据公司,其亚太区总监叶朋勤和中国区经理刘博一同,在HMC中带来了中国以及亚太各区域酒店市场的第一手精准数据,解析酒店市场发展趋势。

“如今大家更加愿意出门折腾一下。”叶朋勤在亚太区数据分享中打趣地说。他介绍称,从今年年初截止到现在,整个亚太区酒店需求增长了6%,入住率上升了3.1%,其他数据也都表明亚太区酒店业正在逐渐升温。

具体从亚太地区RevPAR增长来看,叶朋勤介绍称,越南市场是一枝独秀的。这跟越南入境游人数,支付手段的便利和投资市场的升温。另一方面,越南基础设施建设更加完善,包括兴建机场、铁路等交通设施,让游客出行更便利等等。值得一提的是,在分享中叶朋勤从数据的角度表示,亚太市场中,Airbnb其实并没有抢酒店的市场份额,酒店业增长依然十分快速。

回到中国市场的数据分享中,刘博从诸多国内一线、二线城市的酒店业数据切入,十分详尽地展示了中国酒店业发展的状况。刘博表示,总的来看,中国酒店乃至整个亚太酒店市场均逐渐升温,发展前景较为乐观。

刘博认为,原因在于人民币汇率稳定、旅游业持续高速发展、新增供给更加理性、中档及中档偏上酒店发展增速、旅游业更能把握需求增加与价格提升的关系等等。

度假酒店:最重要的不是卖房间 而是卖时间

中国的度假酒店活得滋润吗;除了阳光、泳池、沙滩、美食,用户还要什么,酒店是怎么转变的;中国度假酒店客源类型有哪些,如何有针对性地进行营销;中国度假型酒店与海外度假酒店来说,在产品和服务的设计上有什么不同;能否照搬海外的形式......

中国大众旅游正在从观光旅游为主向休闲度假领域过渡,“逆城市化”开始流行,度假酒店不仅是住宿的场所,也可以是旅游目的地;卖给客户的不仅仅是一个房间,更多的是一种旅游体验,但在具体实践中,免不了面对上述的这些疑问和难题。


朱明、陈颖、唐伟良、陈孟超、夏农(从左至右)

在HMC中以“从酒店营销到目的地营销”为主题的圆桌座谈缓解,海航璞蔚旅游有限公司总裁兼CEO夏农、红树林度假世界执行总裁陈孟超、恒大酒店集团副总经理唐伟良、猫途鹰中国区首席商务官朱明、Club Med大中华区副总裁-数字及市场营销陈颖等嘉宾,共同探讨和寻求这些难题的答案。本环节由Yearth Group创始人兼CEO夏轶担任主持。

在讨论中,陈孟超强调,度假最重要的不是卖客房而是卖时间,在如何建设更有粘性的度假内容上,一定要摒弃卖客房的传统思维。此外,商业模式匮乏,也是国内度假酒店的难题。夏农表示,国内度假酒店虽然拥有很棒的自然环境和硬件,但在经营方面却并不理想。

“类似莫干山民宿度假,貌似很热闹,但95%不赚钱,为什么,单独做住宿,不解决消费者整体旅游问题是死路一条!”陈孟超说。

朱明则认为,中国度假酒店一个非常重要的推手就是中国现在80后婴儿潮的这一代,这个群体目前已经组建家庭,而且孩子成为他生活中的核心,任何一个度假酒店一定不可避免的要面对亲子家庭游的需求,如何围绕亲子游打造度假型酒店的卖点变得越来越重要。

君亭:文化旅游街区(小镇)开发已成为新的热点


君亭酒店执行总裁甘圣宏

在此前环球旅讯采访文章中,君亭酒店执行总裁甘圣宏就曾表达称,无论是阅读、社交、商务办公、还是休闲会客,中端酒店不同品牌之间正聚焦于第二空间的比拼。

而在此次围绕特色精品酒店与文化旅游街区(小镇)的新生态的主题演讲中,甘圣宏首先回顾和分析了中国住宿多元化发展的趋势和背景。

随后甘圣宏引出了以文化为主题,以酒店为载体,以客人体验为本质的特色精品主题酒店定义及特征。

甘圣宏也以君亭酒店在南京夫子庙建设小型精品酒店部落——“南京夜泊秦淮君亭酒店部落”为例,阐述了与文化旅游街区完全结合的住宿业态发展模式。

甘圣宏表示,中国特定的历史、建筑、文化资源成为街区(小镇)模式的引发点,这也促使旅游街区的开发使用由观光模式向生活体验模式转化。

所以,围绕“居”(住宿)为核心的酒店服务业态需要重新梳理,这也是所谓酒店“第二空间”的构想和比拼。他也认为,中国继房地产之后,文化旅游街区(小镇)开发已成为新的热点。

飞猪:以互联网公司的身份助力酒店业发展


飞猪酒店事业部总经理黄宇舟

“飞猪作为互联网公司,自然将用户放在首位。”飞猪酒店事业部总经理黄宇舟在演讲中分享了飞猪年轻用户的用户画像。

飞猪发现,年轻用户消费频次越来越高,90后用户消费频次已经是70后用户的两倍以上。另一方面,年轻用户的消费能力明显增强,例如,中高端酒店用户年轻化,预订五星级酒店用户平均年龄下降2岁。

黄宇舟还分享了飞猪过去三年的一些创新和数据。以信用住为例,过去12个月中,信用住为用户累计节省了超过3万小时等待时间,免去了超过60亿元的押金。黄宇舟表示,飞猪以及背后的阿里,用一个信用体系改变了整个酒店前台与用户的交互方式。

而在未来,飞猪也将继续利用大数据,增强酒店核心竞争力。这其中最为核心的是会员体系,而飞猪也将保持完全向酒店开放会员体系的传统,利用技术和大数据不断推动酒店业的发展。

分享经济下的住宿行业如何通过碎片化经营,提升用户体验?

住宿分享的兴起,带动了酒店的创新与转型,中长租公寓成为市场新热点。途家资产运营事业群总经理胡隽,以途家旗下公寓、别墅、民宿品牌斯维登为例进行了分享。

胡隽表示,斯维登品牌是过去五年中,途家大平台作为经营管理方、品牌方,与房地产行业、众多小业主一起构建的纯轻资产模式的公寓品牌。


途家资产运营事业群总经理胡隽

斯维登的房源遍布城市社区与旅游目的地。具体来看,小业主把房子买好以后,他除了享受过去的房地产的增值的红利以外,还同时可以享受这样一个经营的收益。所以说在这个过程中,斯维登也变成了一家非常具有实力的不动产经营的专业的公司,同时又在大租住领域提供这样一个短租的服务,运用了连锁化、品牌化的方式进行运作。

胡隽介绍称,斯维登以及整个途家,采用的是C2B2C的模式,通过中间的品牌方和经营方,确保经营的品质,能够确保住宿产品的品质,这也是非标住宿行业碰到的最大的难点和痛点。如果我们的品质保障纯粹的依靠所谓的第三方,或者是社会资源去解决的话,并不能够真正带来顾客体验的价值的提升。

“2017创新住宿产品”大奖花落谁家?

自Airbnb出道以来,越来越多的非标住宿产品开始走进旅行者的视野。而这些创新住宿产品,在个性化和本土化方面与传统酒店的诸多差异化,不仅让它们备受千禧一代们青睐,更让不少创业者和投资人前仆后继加入创新阵营。

那么,它们在产品模式或入住体验上如何别出心裁,与众不同?它们如何挖掘市场,又如何捕获年轻群体的心?这些问题的答案,毫无疑问都值得酒店住宿业关注和学习,而HMC则提供了这样一个分享和学习的平台。

康藤旅游、开元曼居、西安尚俭酒店管理公司、小猪、华住漫心以及雅诗阁中国,作为通过前期审核和筛选的入围者,在HMC “2017创新住宿产品”展示&评选环节中,各自用8 分钟时间面向场内的观众及 4 位资深评委,角逐“2017创新住宿产品”奖项。

本环节评委阵容为,君亭酒店执行总裁甘圣宏、速8酒店集团高级副总裁徐钊、莫林酒店集团CEO王长春、盈蝶咨询CEO胡升阳。

最终,开元曼居酒店的开元芳草青青房车营地获得评委的一致认可,获得环球旅讯 2017 年度住宿创新产品"冠军奖,而人气奖则在现场进行了一场激烈的PK,由西安尚俭酒店管理公司的睡机场获得。

HMC第一天结束了,各位看官是否还意犹未尽?没关系,明天还有同样重量级的大咖们陪大家一块接着聊

明天上午,峰会将会在两个分会场同时进行,酒店业的各路大咖们,将会围绕酒店智慧营销、酒店技术变革、用户体验提升、收益管理、声誉管理等话题展开分享和讨论,大家可以自由选择感兴趣的内容进行参与。

而在下午,酒店与在线旅游行业的高管们,将酒店渠道新型合作关系的探讨;还有更多关于酒店收益管理与酒店大数据、人工智能技术的结合,以及关于酒店如何走出客房,结合更多线下场景的探讨。

当然,别忘了最后还有本次峰会的特色环节,“2017酒店创新营销奖”展示&评选。5家经过前期初选的酒店,将在限定时间向参会嘉宾分享其创新营销案例,在回答点评嘉宾的提问后,将面对现场观众的实时投票,决出奖项。大奖花落谁家,等你一起来见证!

HMC 中国酒店营销峰会 酒店营销
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