万豪中国大酒店摘饭店技能大赛12金

　　在日前举行的第二届全国饭店系统服务技能比赛中，万豪国际集团在广州管理的中国大酒店共派出前厅、客房、餐饮的12名员工代表参加，并在全国近30个省市区的1,000多家饭店餐饮企业的近20,000参赛人员中脱颖而出，一共取得12枚金奖，成为此次全国饭店系统服务技能比赛中备受瞩目的大赢家。
　
　　全国饭店系统服务技能比赛是中国饭店餐饮业唯一的国家级赛事由中国饭店协会、中国商业联合会、劳动和社会保障部、全国总工会联合举办，是国家饭店餐饮行业中最高规格的竞赛，在标准和规模上均为国内之最，选手们须通过各赛区进行选拔，经过初赛、决赛的理论及实操考核来角逐奖项。
　
　　中国大酒店的12名员工代表分别在下列组别摘桂：前厅服务金奖、客房服务金奖、西式面点师金奖、西式烹调师金奖、服务技能创新演示会金奖；其中前台员工张承荣更是获得了前厅服务金奖中的全国第一名。鉴于选手们出色的表现，中国大酒店被授予了“2007全国饭店系统优质服务白金五星奖”。
　
　　从去年7月伊始，中国大酒店正式启动了全面更新改造工程，在对酒店客房、公共区域等设备设施进行“硬件”全面大变身的同时，制定了一系列员工内部培训计划，让员工们练好内功，让“硬件”和“软件”同步提升，全方位打造装修后的高级商务酒店形象。内部培训的形式多种多样，除了授课以外，还采取酒店内部竞赛和派员工外出参赛的形式进行。这次的第二届服务技能比赛，显示了中国大酒店培育员工的努力取得立竿见影的成果。