疫情影响下,人们的出行一直被限制,酒店的餐饮生意也备受冲击。但是不能到店消费,酒店餐饮就躺平了吗?很显然并不是。不能到店消费,还可以做外卖,还可以卖月饼等等,酒店没有停止探索的脚步。那么疫情以来,酒店餐饮做了哪些创收尝试?成效如何?这些餐饮创收项目又是如何吸引消费者买单?
韩义
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从月饼说起,酒店餐饮的突围之路还有很多选择。
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