传统酒店与 Airbnb:从不屑到学习

36氪 bnghj 2016-12-28 10:21:12

面对新的趋势,传统企业经常会无力招架巨大变化的冲击,往往最终选择加入这场颠覆性的变革。

Airbnb 和酒店行业默契地遵守一个互不侵犯条约。面对崛起的新商业模式带来的潜在威胁,传统酒店故意摆出一副嗤之以鼻的态度,而行业新星也表示,自己绝无意抢传统酒店的生意。Airbnb 创始人Brian Chesky总说:“我们要赢,酒店也不必输。”虽然,目前这句话并没什么错,2015年,Airbnb有着惊人的增长率,而酒店业在也达到创纪录的占有率。

但是,不可否认,每一方都在越来越多的侵入对方的地盘(更不要说酒店通过游说资助方加入对Airbnb的监管斗争,这一“努力”行为引起了不小争议)。Airbnb 主打利润丰厚的商业旅游市场,为 Google 和摩根士丹利等公司客户开设了一个新的住房分类——“商务旅行准备”房(business travel ready)。

行业变革引发的竞争从多方面来说是有利的。一方面可以迫使传统或落后企业加强创新,另一方面有利于引入更严格的市场监管,而最重要的,是消费者往往可以获得很大福利。在 Airbnb 声名鹊起之时,酒店连锁店开始思考如何利用“家庭共享”模式进一步激发自身活力。 2016年,法国的 AccorHotels,也是 Raffles、Fairmont、Sofitel、Swissôtel 等酒店的母公司,收购了短期租赁公司 Onefinestay,该公司在私人住宅提供豪华住宿,并提供酒店的高端服务。 Accor 还投资了绿洲集团(Oasis Collections),一家推出“家庭式酒店(home-meets-hotel)”概念的创业公司。

Airbnb 的个人主义风格也逐渐渗透到传统酒店之中,打造更多个性化定制的独立房间,这对于往往强调规范化的酒店来说几乎是不敢想象的,此举同时也给予了酒店员工更多的自由度,比如他们如何与客户进行互动,在体验中注入更多“人性”的东西。Thomas Cook 正在尝试一家“Casa Cook”酒店,主打特色为“就像住在朋友家里,厨房总是开放的”。Freehand 酒店也开发了一种新的微型业务链条,提供独立或共享客房,主打预算旅行套装。 去年,拥有 Comfort Inn,EconoLodge,Quality Inn 以及其他品牌的 Choice Hotels 推出了 Vacation Rentals,与度假租赁管理公司合作,提供酒店客房的替代方案 。

行业新趋势形成后,传统企业经常会无力招架巨大变化的冲击,往往最终选择加入这场颠覆性的变革。近年来,随着剃须刀新品牌 Dollar Shave Club 和 Harry's 走向千禧人群,Gillette 开始了自己的改变,而联合利华也以10亿美元收购了 Dollar Shave Club。包装食品巨头纷纷追求潮流,打“天然”和“有机”牌:Campbell Soup Co. 收购了博尔豪斯农场和 Plum Organics,肉类加工巨头 Tyson Foods 在一家叫做 Beyond Meat 的公司参股,该公司主要经营植物蛋白质的替代品。


Ian Schrager

就像产品迭代一样,第一代酒店业兴起的时候,也发生了同样的情况。1984年,“精品酒店之父”、著名设计师 Ian Schrager 在纽约开了第一家 Morgans,可以说是艺术酒店的先驱。这个开在曼哈顿Murray Hills 的 Morgan Hotel,是目前业内一致公认的“第一家真正意义上的精品酒店,引领了全新的潮流。而现在,你会发现几乎每家酒店公司都有自己的特色。所以,也许不久的将来,在“共享民宿”浪潮的引领下,“万豪之家(At Home by Marriott)”或“希尔顿共享家庭(Hilton Home-Shares)”也会走进大众视野。

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