大理遭遇大面积客房退单,春节预定量从80%下降到不足30%

中国新闻周刊 李明子 2022-12-21 11:09:39

疫情加速了民宿行业转型。

“最近几天,取消订单的情况明显增多,春节期间客房预定量从原来的百分之七八十下降到不足30%。”大理市客栈协会会长、大理太阳宫别院酒店管理有限公司监事李海忠告诉《中国新闻周刊》。

这已经不是大理在今年第一次遭遇大面积客房退单了。五一期间,因多地疫情爆发,大理客栈预定量就曾从40%掉到10%左右,古城周边约6成客栈关门歇业,大量客栈低价转让。

大理地处低纬高原,四季温差不大,苍山洱海,景致各异,不同时节都吸引着各地游客前来度假,几乎不存在淡旺季之分,也因此催生出中国最大体量的民宿群。

到2019年,经历了为期两年的洱海整治后,刚刚恢复元气的大理客栈马上又遭遇了三年疫情的冲击。大理客栈还要多久才能再度恢复活力?这不仅是大理的疑惑,也是中国民宿行业的疑惑。李海忠向《中国新闻周刊》分享了他的观察,以下是他的口述。

三成民宿不营业,明年会一房难求吗?

“新十条”的发布,增强了大家走出疫情的信心,但从最近几天的订单来看,短期经营不会太理想。最根本的原因是,防控政策放开后,大家戒备心加强,反而不敢出门了,纷纷取消了之前的客栈订单。

医疗和公卫专家预测,整体度过这轮感染爆发,要两三个月到半年。等挨过这段日子,到明年四五月份,春暖花开,客栈才能恢复正常经营。到时,普遍还会面临人力短缺、现金流压力、消费者需求变化等短期挑战。

大理虽然只是地级市,但却有7000多家客栈,住宿品质、特色、价格均在全国首屈一指。疫情三年过后,约30%客栈已经歇业、倒闭、转让,多为中低端客栈。

我们协会统计,平均每家客栈可以解决约10人就业问题,2000多家客栈经营不善就意味着2万多人失业。仍在营业的客栈为了生存下去,节省成本,老板下场当服务员,员工被辞退后返乡。等疫情结束,会有大量游客到来,肯定会面临人力短缺问题,这会是明年的一个挑战,要提前做好人员储备。

例如,今年暑假,随着疫情形式好转,大理游客一夜暴增。据官方统计,7月1日至10日,大理州接待游客超过230万人次,很多民宿从6月底开始“一房难求”,但客栈准备工作还不充分,人员短缺,服务不周到,客栈卫生、消毒等方面仍存在不足。

资金问题上,尽管政府发布了《促进经济平稳健康发展22条措施的意见》,银行也出台了很多金融政策,但客栈群体很难享受到。九成以上民宿为租赁性质的个体户,没有抵押物,贷款办不下来。协会曾和银行协商很多次,希望2023年能针对客栈群体制定单独的金融政策,支持大家度过重启难关。

疫情开放后,来大理的游客消费会出现什么变化?协会的调研结果是,第一,随着出国游放开,选择来大理的高端消费群体会减少;第二,由于民众收入普遍减少,必然会出现消费降级;第三,消费行为会更理性,游客出行需求会更明确,如旅居、旅拍、研学,或是度假,会更有针对性地寻找符合要求的客栈。反过来,非高端民宿要在疫情后找到自己的精准定位,做好细分领域的服务,才能节本增效。

疫情加速了民宿行业转型

在过去几年中,尤其是疫情这三年,大理的客栈一直在转型升级。

十年前,大理洱海的海景民宿出现爆发式增长。有数据显示,整个环洱海圈的129公里海岸线上有2000多家客栈。2017年,洱海作为生态保护案例,开始规范整治。到2019年,陆续有客栈通过验收,重新开张的民宿规模缩减到原来的一半。

为了激发民宿市场自信心,我们协会配合政府做了很多调研,制定了关于民宿客栈发展的实施管理办法,还推出了最佳美宿评选、打造爱情表白地等活动,帮助客栈经营。

未来,定价在高端消费的客栈和普通客栈的“升级”方向将出现分化。大理民宿的经营者中,很多人本身就是设计师、艺术家,疫情期间,他们对客栈定位、装修配置、经营理念都做了全面提升。很多高端客栈每平方米的投资就有八九千元,一家十几间客房的民宿的建筑面积约1000平方米,就需要八九百万元的投入。

对重资产经验的客栈民宿来说,投入越多,回报率就越高。占比仅有5%的高端客栈,年均客房单价超过1000元,但年入住率却能达到百分之七八十。像今年暑假一个半月的营收,就够支撑客栈坚持一整年了。

应对后疫情时代的消费降级,尤其是普通客栈,目前探索出来的其中一个方向是结合细分领域提供服务,比如,将客栈和康养、旅居、旅拍、研学等细分市场结合。一些客栈针对老年游客,推出每人2500-3500元/月“包吃住”产品,将闲置客栈再次利用起来。

也有很多经营不善的单体客栈选择加入品牌方,由专业团队负责设计、营销,而且资金相对充足,连锁化、品牌化也会是疫情后客栈的发展趋势之一。

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