酒店创业的五大障碍!投资人的辛酸泪

酒店观察网 睿知睿见 2023-11-17 11:03:16

听起来容易,说出来很难。

不少人都怀揣着创业的梦想!然而80%以上的企业都会在创业的前五年倒闭。这是一个残酷的现实。

像咱们做酒店的圈内人,则更明白其中的不易,因为酒店属于重资产投资,一旦失败,亏损的金额动辄就是百万起步。凡是有过创业经历的人,在回首自己过去时,一定都会认同下面我们将讲述的五个障碍。

看起来简单,其实复杂

障碍一

不少刚开始创业的人,心中都有一团火,恨不得立马开始自己的创业之旅。我们常常在别人的推荐下,或者在某个加盟品牌的忽悠下,就感觉自己发现了一个发大财的机会。

比如,老张手里有几百万,想着要搞点什么项目。寻寻觅觅中,朋友老李邀请他一起合资开个酒店,此时老李会帮他算一笔账,入住率80%,平均房价300......

最终得出的结论是:每年回报率25%,4年收回成本。老张一听,瞬间拍断大腿,这事可以干啊!此时老李可能还会跟他说,他某个朋友在酒店行业做了20年了,经验丰富,到时候请他来管理,万无一失。

总之,老张在听完项目介绍后,心中只有未来美好的画面,仿佛人民币上的毛爷爷正在朝自己招手!

类似的场景在大多数品牌方的招商处每天都能看到。在他们的描述下,任何项目看起来都是那么简单。然而一旦把钱挣投下去,就会发现创业这事,远远不是想象中那么简单。

创业就意味着干事,而且是干实事!这世界上有几件事是简单的呢?

开一个酒店,从选址到装修,从招聘到培训,从办理证照到贷款,从营销到财务......没有一件事是省心的。有些事,一旦走错一步就意味着满盘皆输!

为啥大多数人总将事情简单的看呢?大概有五个原因:

第一,创业的心情太急迫;

第二,只看成功个例,不参考失败概率;

第三,人总有自以为是的臭毛病,总觉得自己比大多数人都强;

第四,世界上骗子太多;

第五,人总认为成功可以简单的复制,但实际上,成功背后运气成分很重,我们更应该多看看别人失败和教训,从别人的失败中规避掉错误。

看起来复杂,其实简单

障碍二

障碍二和障碍一是相反的,到底是简单还是复杂呢?障碍一说的是做事:看起来简单,做起来复杂。障碍二指的是做人:看起来复杂,做起来简单。所谓的做人,是指个人的原则和价值观。

我们还可以扩大到企业和品牌的原则和价值观。比如,有些企业声称旅客至上,但OTA上的价格都无法统一。不少旅客发现自己被代理商给坑了。

咱们不能说价格不统一就一定是错的,但这一定跟“旅客至上”的原则是冲突的。

不少企业总是“既要...也要...还要...”那么自己向外界声称的原则自然就不复存在。没有原则的企业,给人的印象就是不靠谱。

企业在做决策时,由于没有坚守的原则,所以决策就会左右摇摆,为了短期利益而忽视了长期利益。同样的道理,如果一家酒店是几个人合伙开的,那么每个合伙人的人品靠不靠谱呢?

如果我们有自己坚守的原则和价值观,在错综复杂的因素下,我们做决策反而可以很简单。那就是顺应自己的原则。

可以说,很多企业创业初期可能因为运气或者时代红利赚到了钱,但能长久下去的很少,问题可能就出在“人品”是否靠谱上。

听起来容易,说出来很难

障碍三

现在各个行业的新词汇和新概念层出不穷。但这里有一个很大的问题。我们认为自己明白的词汇和概念,实际上压根就不明白。比如,元宇宙、区块链、新零售等等,然而,商场上很多人就用这些概念到处忽悠人。

人们一听到这些概念,瞬间觉得高大上,觉得此人不简单,觉得很有前景。但咱们仔细想想呢,你真的明白这些词汇是啥意思吗?

检测自己是否真的懂,一个最简的方法就是:尝试用自己的语言说一遍。

你会发现,只要一开口,就会说得结结巴巴、东拉西扯、稀里糊涂。

然后你再问听众听懂没?

如果听众一脸茫然,那就说明,你自己其实啥都不懂。别说这些新词汇了,即便是一个老掉牙的词汇,人们都不一定能解释得清楚。

比如,请试着解释一下啥是中国特色社会主义价值观?甚至连“勤奋”这种基础词汇,人们都很难解释清楚。

比如,一个每天加班到深夜的员工能叫做勤奋吗?另一个员工从来都是按时下班,这就不是勤奋了吗?我们衡量勤奋到底是以工作时间为标准还是以工作效率为标准呢?

但我们天天都把这些词汇挂在嘴边!如果你重新思考自己习以为常的词汇,就会发现自己瞬间啥都不懂了。

咱们在培训员工的时候也一样会遇到这样的窘境。但我们问员工听懂没?

员工回答懂了。

然而,如果让员工用自己的话复述一遍,他们立马就支支吾吾了。请记住,凡是不能用自己的话讲出来的东西,都是你不懂的。这两年,直播带货和短视频很火。很多商家借着这些新概念忽悠酒店方入驻,并举很多成功的案例。什么一场直播几千万GMV之类的。

很多人酒店经营者都蠢蠢欲动,但是请先等等。请试着给别人讲讲你心中的直播带货和短视频运营呢?如果你不能给自己和别人讲明白,那么最好先别盲目行动。

说出来容易,做起来难

障碍四

很多人天生就有很强的理解和表达能力,复述对于他们来说是小菜一碟。但这里还有一个陷阱,那就是,说出来很容易,但做起来可就不一样。这世界上有很多事都是这样!

比如,我们可能会遇到很多求职者,其中一定有一些的面试者表现非常亮眼,让我们觉得他简直就是一个不可多得的人才。然而,一旦上手后,你会发现,此人只会纸上谈兵!

不少品牌方就是这样的,他们嘴上功夫相当得了。会让人觉得他们的项目简单到爆。然而,90%以上的加盟商都是亏钱的!一旦加盟,你会发现,品牌方之前所陈述的各类支持,各类营销策略完全不起作用。

作为创业者的我们也同样会这样,我们在跟人讲述自己的项目时,可能会很娴熟,但鲜有人是实干派。我们还可以说得更具体一点,比如,一个酒店前台的工作需要干些啥?

说起来很简答吧!但请扪心自问,有几个优秀的前台?

开个头容易,要坚持难

障碍五

风投喜欢什么样的创业者?他们喜欢以前失败过的创业者吗?很多人都害怕失败,一旦失败就认为自己不行,然后就再也不尝试了。

风投其实非常喜欢连续创业者,即便他们之前好几个项目都干砸了。对于创业者来说,失败的经验比成功的经验要宝贵得多。

以马云为例,他一开始干的是黄页,跟电商一点关系都没有。马化腾一开始干的是寻呼机,跟互联网社交也一点关系都没有。成功都是在一次次失败中不断摸索出来的。

然而,大多数人经不起失败的打击。他们开个头很容易,但很难坚持下去,尤其是在多次失败后继续坚持。姑且不论创业,即便是很小一件事,开头容易,坚持很难。

比如,每天坚持锻炼一小时,每天坚持读书一小时,每天坚持对世界感恩等等。创业这件事,每一个细节都需要坚持,坚持,再坚持。

比如,开个酒店,我们要坚持自己的原则,坚持自己的价值观,坚持营造舒适的环境,坚持对客户微笑,坚持对投诉迅速反应,坚持对员工负责,甚至坚持擦好每一个马桶,清洁好每一寸地板。

很多小事都非常简单,但请试着坚持1年、2年甚至10年试试!坚持就是不断精进的过程,放弃坚持就是放弃精进。成功就是做好每一个小事!

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