国际酒店本土化发展三策略

迈点网 2011-12-23 17:22:23

酒店扩张过猛而深陷低入住率的窘境暴露出酒店同质化现象越来越严重。国际巨头为了能更好地融入中国市场,争相实行本土化策略,进行本土化转变。

  有数据显示,上海的宾馆入住率已从世博期间的64.4%下降到今年前9个月的54.5%,同期香港和新加坡的入住率则均超过80%。而且不光是上海,整个中国9月的宾馆入住率为61%。中国酒店业陷入了低入住率的窘境,究其根本还是因为酒店扩张太过迅猛。

  近年来,各个国际巨头争相在中国市场上抢占更多的份额,酒店数越来越多。迈点网发布《2011年11月全国星级酒店开业统计报告》显示,11月开业的高星级酒店超过一半都是国际联号旗下的酒店。此外,也有预测机构的数据显示,到2013年,中国最大的30个城市中,国际连锁酒店的数量还会在目前的基础上增加52%。

  酒店扩张过猛而深陷低入住率的窘境也暴露出了酒店同质化现象也越来越严重。这样一来,国际品牌酒店为了在竞争中做出自己酒店的特色,将酒店入住率提高,此外,也为了能更好地融入中国市场,争相实行本土化策略,进行本土化转变。

  人才本土化

  据统计,如今在上海的四、五星级宾馆中,担任总经理、副总经理、行政总监、销售总监等高级管理职务的外籍人士已近千人,而懂国际惯例、语言和沟通能力强的本土酒店管理人才则出现严重短缺。众多世界知名品牌酒店管理集团为了攻破人才短缺这个瓶颈,凭借其雄厚的实力、世界一流的管理和品牌,实行本土化人才策略,挖掘中国酒店业内具有丰富实践经验的管理人才。如:早在2006年6月,洲际酒店集团便在上海成立了首家英才培养学院,与当地的旅游专业院校或者职业技术院校合作,在学校原有理论和专业课程的基础上,增加由洲际酒店集团高级管理人员授课的行业实践经验以及最新行业信息,还为学生提供在洲际酒店集团旗下酒店实习的机会。

  服务本土化

  21世纪,是以顾客服务来缔造竞争优势的时代。在服务的时代,谁能赢得顾客,谁就能取得优势竞争力。作为国际品牌公司,很多酒店集团都在全球按标准提供服务,以往国际酒店客源中超过50%以上的西方客人,本土客人必须适应酒店这种全球标准服务。但是随着国内消费的大幅增长,本土客人已渐渐成为主流客人,有数据显示,2010年,喜达屋的SPG俱乐部计划中国会员的注册大幅度增长,达到71%,喜达屋还计划让中国成为其新忠诚旅客的最大来源。其他酒店集团管理者关注到本地客源的重要性,酒店集团们如今为了迎合本土客人的需求,争相推出中国式服务。

  设计本土化

  连锁酒店在任何地方都复制相同的模型,形同的服务,同样的设施,而现在中国高端的消费者则更愿意选择具有“不同性格”的酒店。各个酒店集团也都在思考酒店设计如何才能凸显其酒店独特个性。在这种趋势下,越来越多的国际酒店品牌,在入驻中国的时候,会开始考虑当地消费者的选择标准,对其在中国的物业进行重新“设计”或调整,让其充分满足中国消费者的需求,更受客人的喜欢。(文/Sharon)

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