加盟经济型酒店要“拼爹”

中国经营报 2011-12-25 14:28:34

如何找到最有品牌号召力,能引来庞大客流的品牌,是当下加盟者考虑的重点,加盟商“拼爹”时代正在到来。

  《一个银河系的诞生》曾鼓舞了一批经济型酒店的创业者。而今天,中国的经济型酒店也正借助特许加盟加速扩张,一个中国经济型酒店的银河系正在诞生。

  2011年是经济型酒店巨头加速圈地期,在经历最初的“春秋战国”期之后,行业势力已经清晰。如家、锦江之星、7天、汉庭等领先品牌,正以扩张加盟店的方式,加速 “跑马圈地”,而放开加盟的背后将带来更大的经营风险,找到最有品牌号召力,能引来庞大客流的品牌,是当下加盟者考虑的重点,加盟商“拼爹”时代正在到来。

  放开加盟后利润下滑

  根据公开财报显示:7天第三季度净增23家直营店和93家管理店;如家有202家酒店签约或在建中,其中包括82家直营经营店和120家特许经营店;第三季度,汉庭新增了33家直营店,31家加盟店。

  伴随着其市场份额的快速增长和加盟店放开,今年第三季度经济型酒店的利润出现了不同程度的下滑。在放开加盟之后,经济型酒店普遍面临增收却不增利的现状。

  如家财报显示:第三季度运营利润约为人民币1.599亿元,而去年同期这一利润约为人民币2.084亿元;据7天连锁酒店未经审计的财报,第三季度归属于股东的净利润为人民币5310万元,较2010年同期净利润的5980万元下降逾11%;而据汉庭酒店集团未经审计的第三季度财报,汉庭连锁酒店第三季度净利润为人民币5820万元,同比下降34.4%;锦江股份(600754,股吧)财报显示,第三季度锦江股份营业利润1.05亿元,同比下降26.83%。

  “加盟酒店还需要一个培育期,这是快捷酒店净利润下滑的主要原因。”华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱分析,根据财报数据,汉庭直营店所能贡献的总营收是加盟店的10倍,净利润是加盟店的3倍。

  “当然随着经营成本的增加,经济型酒店整体出现利润下降也不足为奇。”赵焕焱表示,自2007年起物业成本、人工成本以每年30%和20%的速度增长,物业租赁费用由最初的每平方米每天几毛钱,上涨到每平方米每天2至3元。

  选对盟主则意味着迈出了至关重要的第一步,经济型酒店加盟商正在进入“拼爹”的时代。

  “拼爹”拼的不仅是其管理能力,还有一个重要的衡量指标:客源。李予恺表示,一般来说,一个品牌公司为加盟店带来50%的稳定客源时,才能保证加盟店的稳定收入。

  统计显示:2010年7天连锁酒店有85%的入住客人来自网站、手机等线上预订渠道,预计2011年经济型酒店市场规模将达260亿元,而2011年经济型酒店电子商务规模将达235亿元,占比行业总收入升至90%。

  选好盟主是关键

  对于经济型酒店品牌来说,在成本高涨的当下,加盟店无疑是一个可以降低扩张成本的有效途径。

  虽然利润不高,但是加盟店却能为饱受成本压力的经济型酒店品牌带来可观的收入。以锦江之星为例,加盟店单间客房2009年贡献收入2800元,2010年首次和持续加盟费收入约为1.03亿元,同比增长39.9%。

  据锦江之星旅馆有限公司副总裁李予恺介绍,加盟费一般由两大块组成,一为固定的品牌加盟费,品牌经济型酒店通常在20万元至30多万元,个别品牌可达40多万元;二为根据加盟商营业收入的一定比例收取管理费。一般连锁经济型酒店的加盟管理费主要是以固定费率的形式收取,为营业额的5%至6%。

  经济型酒店的加盟费用,在业内基本是透明的。“关键在于投资者对品牌的认同度。”赵焕焱表示,换句话说,品牌能为加盟店带来什么。

  成本控制是加盟商获利关键

  选对了品牌,并不意味着就能马上赚钱,此时,控制资本回收期很重要。

  据华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱介绍,一线城市经济型酒店一般对资金的要求在600万元以上,单店规模一般在3000至6000平方米之间,80至130间客房,另外每个单店大约还要缴纳30万元左右的加盟费,投资回报期一般在6年左右。二三线城市的经济型酒店单店规模在1400至5000平方米之间,客房数在40至135间,每个单店加盟费大约在10万元左右,资本回收周期一般控制在3年以内。

  其中,首要的问题就是降低成本,包括装修、人力和经营成本等。对于品牌店来说,选择加盟商就是为了减少这些成本的投入,获得更大的市场份额和回报。“因为品牌店的房价全国基本一致,成本控制决定了加盟店的利润。”锦江之星旅馆有限公司副总裁李予恺表示。

  而品牌输出方收取的固定费率与酒店实际的经营业绩无关,这也就意味着即使酒店经营处于亏损状态,加盟方仍需要足额缴纳加盟管理费用。

  根据多年经验,李予恺建议,加盟店控制成本要注意三个问题:第一,物业租赁时间最好在10年以上,这才符合快捷酒店的资本回收期;第二,物业的地理位置除了中心城区外,要避免出现扎堆;第三,规模控制在100到120间客房。

  速8酒店一不愿具名的高管表示,在北京房山,某品牌的加盟店在投入后不久就面临拆迁,这就是物业选择上的失误。而今年“五一”期间,吉林通化如家大火同样是物业选择的不慎重。该店地下一层是KTV,不仅影响客人的休息,也带来安全隐患。

  李予恺提醒投资者:要注意的是加盟约定中要避免同一品牌快捷酒店“扎堆”显现。快捷酒店扩张中往往会出现密集扎堆,这样必然会影响客源,影响收益。(文/晏耀斌)

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