管理神话不再 国际酒店集团又遭下课

台海网 2012-03-27 08:56:44

厦门高档酒店频繁更名,事件背后,传达的是中国市场对于酒店管理的真实欲求。

  海景皇冠假日更名海景千禧大酒店,索菲特酒店更名泛太平洋酒店,厦门宝龙酒店更名宝龙铂尔曼酒店……近年来,厦门不断有酒店更名的消息传出。记者获悉,厦门温德姆和平国际大酒店也将于下月底更名,新名称或将是瑞士国际。

  据了解,目前厦门的11家五星级酒店中,已经有三家“城头变幻大王旗”。对于一家服务业企业来说,名称可谓至关重要,为何这些知名高档酒店纷纷要走上更名之路呢?

  温德姆另结瑞士“新欢”

  “这两年动不动就有酒店更名,连我们这些的哥常常都一头雾水。”一名出租车司机如是向导报记者感叹道。

  2009年4月开业的五星级酒店厦门温德姆和平国际大酒店也即将加入这一更名之列。温德姆酒店方面向记者证实,该酒店与温德姆集团的管理协议将于今年4月份到期。该酒店业主决定管理合同到期后不再续约,改与瑞士酒店集团合作,最终发展自己的品牌。

  “酒店将由瑞士籍的新总经理领导,近日他已加入酒店,筹备更名事宜。原有的600多名员工及酒店管理团队成员大部分都将留在酒店。”温德姆酒店方面并强调说,“我们与温德姆酒店集团一直保持良好的关系,这次是"和平分手"。”

  “这才开业几年啊。”厦门一酒店业内人士获悉温德姆酒店要更名的消息后显得有些惊讶。他告诉导报记者,一般来说,业主与管理方签约有两种模式,一种是签10年,一种是签5+5年,5年之后双方再考虑是否需要续约。“像温德姆这么快就更名的,比较少见。”

  和平分手还是另有隐情

  据业内人士分析,目前国内酒店业发展太快,很多公司也会发展酒店业,但是毕竟不是其主业,所以一般会请专业的酒店管理公司来帮助管理。按照行规,酒店管理方会收取酒店收入的2%-3%作为管理费,如果酒店有盈利的话,管理方还会收取利润的3%-8%作为奖金。对于管理方而言,除去利润之外,管理费是旱涝保收的,而对于酒店业主来说,一般一家高端酒店要10-13年才能收回投资。“这样对业主而言,就太漫长了。”

  “一边是业主觉得投入回报率太低,一边又是管理方旱涝保收,这样,双方很有可能会发生分歧,导致提前分手。”上述人士分析,如果提前终止合同,业主还需向管理方赔偿,如果是业主单方面原因的话,预期管理费需要全额赔付。“一般来说,酒店提前终止合作,带来的直接损失在1000万元左右。”

  厦门高档酒店频频易名

  其实,温德姆酒店更名在厦门并不是个例。不算温德姆酒店在内,目前厦门11家五星级酒店中,已经有三家“城头变幻大王旗”。

  2004年,海景皇冠假日更名为海景千禧大酒店;2009年8月,厦门索菲特大酒店改变用了1年零1个月的索菲特品牌,更名为厦门泛太平洋酒店。今年1月,厦门宝龙酒店更名为宝龙铂尔曼酒店。

  “近年来,中国酒店业发展迅猛,大量的国际酒店管理集团也相继杀入,抢占中国市场。”业内人士分析,客观地说,国际酒店管理集团在我国酒店业兴起的最初时期,确实起到了举足轻重的作用。但时至今日,随着中国酒店业的日趋成熟,具有开拓精神的本土企业,在对国外管理模式取其精华去其糟粕后,凭借着对本土文化更深入的了解以及更人性化的管理模式,形成了自己别具一格的品牌理念。关于国际酒店管理集团“下课”的呼声,在近几年几乎从未间断过。

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