自主品牌崭露头角 国际酒店“下课”渐多

中国旅游报 2012-04-25 21:50:44

近年来,随着中国酒店业渐趋成熟,外资酒店品牌开始走下“神坛”。越来越多酒店业主结束与外国管理公司合作。

  我国自主酒店品牌崭露头角

  近年来,特别是全球金融危机之后,外资酒店品牌开始走下“神坛”。其在中国签约的一些到期或没到期的酒店管理项目,被中国业主终止合同、收回管理权的事件在全国各地屡见不鲜。被收回的酒店,有的由业主自行管理,有的交给了国内酒店管理公司管理。这种现象的出现, 一方面,说明外资酒店品牌在中国传经授业30多年后,中国酒店人才倍增,他们有能力自己管理酒店了;另一方面,像制造业注重研发自主品牌一样,本土旅游企业也有了品牌意识,开始发力打造自己的酒店品牌了。

  首旅集团经过多年的酝酿,代表高端酒店的“诺金”品牌即将进入市场,而该集团和瑞士合资打造的第一家中端品牌“谭阁美”也将在本月开张营业;锦江国际将在上海最高大楼的顶端建一个取名为“J”的全新高端酒店;海航集团“唐拉雅秀”酒店在北京面世后,正在向全国发展;港中旅集团在连续收回三家外资品牌酒店的管理权后,全部交由旗下的酒店管理公司接管。基于在香港和澳门积累了20余年的专业酒店管理经验,2006年5月,港中旅推出了“维景”系列酒店品牌,从外资品牌收回管理权的3家酒店均被重新命名为“维景”。

  外资品牌频频“下课”

  收回外资酒店品牌管理权,让“自己人”来管理,在业内似乎正在形成一种趋势。这当中比较强势的当属港中旅集团。1984年开业,是假日饭店集团(现已归属洲际酒店集团)在国内管理的第一家饭店的北京丽都假日饭店,在外方酒店管理公司经营了27年后,因合同到期,管理权回归到控股股东港中旅集团。2011年1月,北京丽都假日饭店被正式更名为北京丽都维景酒店。同年7月1日,西安凯悦(阿房宫)酒店也因合同到期,被港中旅收回,更名为西安(阿房宫)维景国际大酒店。其实,最令港中旅自豪的是2005年港中旅提前两年收回南京希尔顿国际大酒店管理方希尔顿的管理权后,将酒店扭亏为盈,不断创造出经营佳绩。

  就在港中旅接管南京希尔顿不到1个月的时间,南京“丁山香格里拉”也正式更名为“南京丁山花园大酒店”。南京两家外资酒店管理方———希尔顿、香格里拉相继“挂冠而去”,曾被当地媒体称为“地震”。

  在上海,龙之梦丽晶大酒店和浦东新区的兴荣豪廷大酒店,也先后与外资酒店品牌管理方提前解约,卡尔森酒店集团麾下丽晶品牌和美国豪生品牌相继撤出。

  在海南,位于三亚湾的原三亚凯宾斯基度假酒店,几年前被业主方终止了合同,并交由浙江君澜酒店集团接管,更名为三亚君澜度假酒店。2011年8月30日,营业近6年的亚龙湾华宇皇冠假日酒店,被业主方三亚华宇发出解约通知书,终止了与洲际集团的酒店管理合同,由业主自己接管经营,更名为亚龙湾华宇度假酒店。

  事实上,外资酒店管理集团“下课”的消息,近些年似乎从未间断:2008年一年内,厦门海景酒店的业主新加坡丰隆集团与洲际皇冠假日品牌分手;广州天伦万怡大酒店更名为广州建国酒店,成为首旅建国在华南地区的旗舰店;2009年,厦门索菲特大酒店改变用了1年零1个月的索菲特品牌,不再续约相关管理服务;2010年,开业5年的北京棕榈泉万豪行政公寓换牌。

  与外资管理方缘何分手

  这些相继与外资管理方分手的酒店,原因大致相同,多是因为盈利并不如意的情况下,管理方仍要分走一大部分管理费,外方管理层工资支出加上其他费用每年达数千万元。

  以南京维景国际大酒店为例,在希尔顿管理的8年时间里,作为国际酒店管理巨头,希尔顿留下了宝贵的管理经验,客房销售系统业绩较好,特别是在组织大型商务活动方面很有经验。但管理方多年没有完成管理协议中约定的盈利指标,同时酒店支付给外方管理团队的人工成本费用极高,再加上每年外方还要从营业收入总额中提取高额管理费用,包括总部分摊费用、营销费用、预订网络费、跨国度假费用等各项支出,酒店每年为此支出的费用高达2000多万元。另外,外方管理基本采用西方的管理模式和风格,没有注意到国内客人的需求,同时餐饮的营业额1年只有3000万元,不足总营业额的三分之一;与同处在南京的金陵饭店一年的餐饮收入8000万元相比,差距不小。

  希尔顿在北京、上海的高星级酒店都经营得很成功,却在二线城市相继败北, 这也进一步说明擅长经营客房、接待商务活动的外资品牌,在南京等一些商务活动还不是那么发达的城市,不太能够发挥出其管理效力。

  自主经营成绩不俗

  从外资酒店品牌纷纷被收回管理权看,在当前的经济形势下,引入国际品牌管理并不是保障酒店经营的唯一药方。应该说,外资酒店品牌在我国酒店业发展过程中确实起到了举足轻重的作用。但随着中国酒店业的日趋成熟,具有开拓精神的本土酒店品牌,在借鉴外资品牌的先进管理经验的同时,凭借着对本土文化更深入的了解以及更人性化的管理模式,已经形成了别具特色的经营理念。

  维景品牌在接管南京希尔顿之后,充分利用江苏省及南京市的区域地位和优势,迅速确定了“商务会议型酒店”的市场定位,并制订了“以商务市场为主,旅行社市场和订房中心市场为辅,大力开发国际、国内会议市场,着力拓展政府市场和婚宴市场”的市场销售方针及策略。经过几年的努力奋斗,酒店已彻底摆脱了亏损的局面。2010年2月,南京维景被港中旅集团树立为维景品牌的“旗舰店”,成为港中旅倾力打造具有国际水准的中国民族品牌酒店的排头兵。

  港中旅酒店有限公司总经理孙武说:“港中旅酒店争取3年小成气候,完善在全国的布局,让品牌获得消费者的认同;5年左右初具规模,打造酒店品牌品质;用10年时间,成为具有国际水准的中国民族酒店品牌。”(文/吴晓梅)

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