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国内72.9%酒店认为2012年竞争压力上升

迈点网 2012-07-12 14:51:07

由于各种因素的共同作用,酒店面临更大的竞争压力,酒店经营者须根据酒店自身的情况制定不同策略,才能在竞争中脱颖而出。

  国家旅游局公布的一季度全国星级饭店统计公报显示,一季度全国星级酒店的平均出租率为54.63%,环比下降了11.94%,同比降0.31%。近年来,各种各样的因数导致酒店行业的竞争压力上升,星级酒店的出租率普遍呈现下降趋势,竞争压力问题已成为酒店经营的主要阻力。数据显示,约为72.9%的酒店认为2012年酒店会面临上升的竞争压力。

  说到酒店行业竞争压力上升首先想到的便是酒店的扩张加剧引致的。8.0%的酒店认为上升的原因是酒店数量的增加。现在全国住宿企业约30万家,其中星级饭店超过1.4万家,五星级饭店接近700家。在不少地区,饭店供给的增长都超过了饭店需求的增长。新增酒店进入市场扩大了消费者的选择范围,必然导致饭店之间的竞争越来越激烈。

  剩余64.9%的酒店认为行业竞争压力上升的原因是酒店硬件条件的逐年陈旧。近些年,以餐饮和娱乐为首的服务行业得到了空前发展,消费者对服务的需求也不断发生变化,对酒店产品品质的要求也随着需求是增长而增长。在2011年,全国共取消星级饭店806家,其中五星14家、四星54家、三星286家、二星416家、一星36家。其中很大一部分是由于设施设备老化而被摘星。星评对于酒店的硬件要求非常严格,而维持这些设施设备的所耗的成本不是一个小数目,很多酒店无力维持这么一笔大的开支。

  其实除了以上两点以外,还有其他一些原因,成本上升也是制约的酒店行业发展的因素之一,包括经营成本和人力成本。其中人力资源是饭店行业最为关注也是目前最为矛盾的一点,其成本也是影响利润的重要因素之一。由于各种因素的共同作用,酒店面临更大的竞争压力,酒店经营者须根据酒店自身的情况制定不同策略,才能在竞争中脱颖而出。(文/Sharon)

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