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本土奢华酒店品牌塑造:投或不投都是问题

中国饭店 2012-07-31 16:29:27

中国奢华饭店的投资和管理最终会逐渐汇合,中国的奢华饭店品牌终有一天也会在神州大地立足并走向世界。

  目前,我国高端饭店规模超过千家,而且还在不断增加之中。其中已评定为五星级的饭店为660家,奢华饭店(luxury hotel)的数量也已近百家,主要集中于京沪广深等一线城市和三亚、丽江和杭州等旅游胜地。

  我国历来有“戒奢崇俭”的观念,大规模建设奢华饭店显然有悖于这一传统观念。但现实情况是,一方面业主有着拥有奢华饭店的动力和迫切需要,另一方面奢华饭店作为奢侈品的代表之一,同样也有着巨大的现实市场需求,特别是政界、商界、明星等各类社会名流对奢华饭店有着非常强的刚性需求。

  管理困境:投资向左,管理向右

  我国高端饭店的投资为国内投资商所主导,高端饭店特别是奢华饭店的管理为国际饭店集团所主导。目前我国五星级饭店中,外资企业和外商投资股份有限公司共32家,港澳台商独资和港澳台商投资股份有限公司共27家,尚不足五星级饭店规模的十分之一,外资拥有的奢华饭店更是凤毛麟角。但尴尬的是,国内投资商所建造的奢华饭店的运营管理几乎为国际奢华饭店品牌所独享,本土奢华饭店品牌长期缺位。

  世界排名前十的国际饭店集团旗下的奢华品牌已悉数进入中国,专注于顶级奢华饭店运营管理的饭店集团也纷纷抢占中国市场。奢华品牌的市场定位已经细分为高端商务、高端休闲度假和高端精品饭店,还有进一步细分化的趋势。在目前的市场形势下,我们并不倡导国内饭店集团去新建更多奢华饭店,但认为它们应该培育出自己的奢华饭店品牌。这不仅仅因为奢华饭店的市场需求,也不仅因为每年大量外流的高昂管理费用,而是因为奢华饭店往往是一国文化的绝佳展示地,一些政府和商务活动也有其自身安全的需求。奢华饭店全部由国际品牌管理的弊端与风险长期来看会逐步显现。但奢华饭店品牌的塑造非一日之功,需要高度的文化自信、长期的积淀和坚持不懈。

  本土奢华品牌:纷纷试水扬帆起航

  我国需要自己的奢华饭店品牌,国内饭店集团已为之做好了准备,这个梦想正逐渐成为现实。洲际饭店集团年初推出的华邑(Hualuxe)品牌是第一个专门针对中国旅游者的国际奢华品牌,瞄准的就是中国国内旅游者、出境旅游者和海外华人市场。这也向国内饭店集团发出一个明确的信号,塑造属于自己的、具有中国文化特色的奢华饭店品牌时机已经成熟。

  事实上,国内饭店集团已开启奢华饭店品牌塑造的航程。锦江集团已率先推出超豪华J酒店品牌,绿地集团的“铂瑞”(Primus)品牌和首旅集团的“安麓”品牌也已相继推出,虽然定位各有特色,但都瞄准的是顶级奢华饭店市场,品牌打造的基本思路是按照最新国际化水准,融合本土特色,打造本土名牌,弘扬并实践中国服务理念。不论是向左还是向右,中国奢华饭店的投资和管理最终会逐渐汇合,中国的奢华饭店品牌终有一天也会在神州大地立足并走向世界。(文/杨宏浩)

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