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2012年12月全国酒店客房平均出租率58.5%

中国旅游饭店业协会 2013-01-18 10:15:30

12月份饭店客房平均出租率为58.5%,平均出租率同比下降了3.04%,其中散客平均出租率为38.33%。

  12月份饭店客房平均出租率为58.5%,其中散客平均出租率为38.33%,平均出租率同比2011年12月的61.54%下降了3.04%,环比2012年11月的65.58%下降了7.08%。

  12月份饭店平均房价为448元,其中散客平均房价为501元,环比上月均有提高;平均房价同比2011年12月的435元提高了13元,环比2012年11月的442元提高了6元。

  12月份饭店单房平均收益为265元,同比2011年12月的269元下降了4元,环比2012年11月的291元下降了26元。

  12月份客房收入比为32.12%,客房收入比同比2011年12月的35%下降了2.88%,环比2012年11月的39.89%下降了7.77%。

  12月份餐饮收入比为51.38%,同比2011年12月的49.86%提高了1.52%,环比2012年11月的48.78%提高了2.6%。

  12月份饭店平均食品成本率为43.63%,平均酒水成本率为39.13%,平均人工成本率为28.74%,平均能耗成本率为9.98%,环比上个月饭店平均食品成本率、酒水成本率、能耗成本率均有小幅度的提升。

  12月份员工平均流失率为3.46%,同比2011年12月的3.28%提高了0.18%,环比2012年11月的3.65%下降了0.19%。

  12月份员工平均月薪为2425元,环比2012年11月的2454下降了29元,同比2011年12月的2177元提高了248元,有较明显的提高。

  12月份自行管理的饭店平均出租率为58.57%,环比2012年11月份63.99%下降了5.42%,同比2011年12月61.54%下降了2.97%;平均房价为399元,环比保持不变,同比2011年12月435下降了36元;单房收益234元,环比2012年11月258元下降了24元,同比2011年12月269元下降了35元;员工流失率为3.84%,环比2012年11月4.21%下降了0.37%;员工平均月薪2415元,环比2012年11月2388元提高了27元,同比2011年12月2155元提高了260元,有明显提高。

  12月份国内公司管理的饭店平均出租率为58.65%,环比2012年11月67.14%下降了8.19%,同比2011年12月59.05%下降了0.4%;平均房价为493元,环比2012年11月466元提高了27元,同比2011年12月452元提高了41元;单房收益为295元,环比2012年11月307元下降了12元,同比2011年12月270元提高了25元;员工流失率为3.01%,环比2012年11月2.97%提高了0.04%,同比2011年12月3.3%下降了0.29%;员工月薪为2401元,环比2012年11月2497元下降了96元,同比2011年12月2133元提高了268元。

  12月份国际公司管理的饭店平均出租率为56.83%,环比2012年11月69.3%下降了12.47%,同比2011年12月61.37%下降了4.54%;平均房价为582元,环比2012年11月648元下降了66元,同比2011年12月686元下降了104元;单房收益为341元,环比2012年11月461元下降了120元,同比2011年12月436元下降了95元;员工流失率为3.16%,环比2012年11月3.11%提高了0.05%,同比2011年12月2.91%提高了0.25%;员工月薪为2683元,环比2012年11月2727元下降了44元,同比2011年12月2604元提高了79元,提高较明显。

  12月份五星级饭店平均出租率为55.28%,环比2012年11月60.29%下降了5.01%,同比2011年12月57.58%下降了2.3%;平均房价为581元,环比2012年11月623元下降了42元,同比2011年12月589元下降了9元;单房收益为328元,环比2012年11月381元下降了53元,同比2011年12月352元下降了24元;员工流失率为3.34%,环比2012年11月2.8%提高了0.54%,同比2011年12月3.04%提高了0.3%;员工月薪为2452元,环比2012年11月2563元下降了111元,同比2011年12月2311元提高了141元。

  12月份四星级饭店平均出租率为60.07%,环比2012年11月66.87%下降了6.8%,同比2011年12月64.89%下降了4.82%;平均房价为421元,环比2012年11月412元提高了9元,同比2011年12月394元提高了27元;单房收益为259元,环比2012年11月283元下降了24元,同比2011年12月258元提高了1元;员工流失率为3.17%,环比2012年11月3.64%下降了0.47%,同比2011年12月3.61%下降了0.47%;员工月薪为2584元,环比2012年11月2428元提高了156元,同比2011年12月2173元提高了411元。

  12月份三星级饭店平均出租率为59.58%,环比2012年11月64.26%下降了4.68%,同比2011年12月63%下降了3.42%;平均房价为263元,环比2012年11月271元下降了8元,同比2011年12月265元下降了2元;单房收益为158元,环比2012年11月179元下降了21元,同比2011年12月166元下降了8元;员工流失率为3.54%,环比2012年11月5.63%下降了2.09%,同比2011年12月2.68%提高了0.86%;员工月薪为2117元,环比2012年11月2190元下降了73元,同比2011年12月2042元提高了75元。

  总体来看,12月份全国饭店市场总体经营情况与11月份相比,饭店平均出租率有较明显下降,平均房价和单房收益均比上月有微幅提高,客房平均收入比有所下降,餐饮收入比小幅提高。

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