高星酒店频频被摘 背后隐忧揭秘
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高星酒店频频被摘 背后隐忧揭秘

来源:迈点网 2013-07-23 10:12:29

除了老化的硬件设备和没有竞争优势的价格,老牌高星酒店还面临国内外酒店品牌新建酒店的竞争。

  7月11日,厦门东南亚大酒店被取消四星级旅游酒店资格,随后,厦门市星评机构收回了该酒店四星级酒店标志牌和证书。至此,有着28年历史的东南亚大酒店黯然“退场”,正式告别星级酒店行列,成为厦门第一个被取消四星级资格的酒店。

  从2011年新版星标颁布实施开始,不断有高星级酒店被“摘”。据统计,2012年,全国共处理酒店1281家:其中取消星级717家(五星级17家、四星级80家、三星级245家、二星级354家、一星级21家),限期整改564家(五星级31家、四星级79家、三星级299家、二星级148家、一星级7家)。

  此次厦门东南亚大酒店被摘,再次引发业界热议。

  老牌高星酒店“内忧外患”陷困局

  在如今酒店越开越多,设备越来越先进的市场环境下,许多连锁酒店、商务酒店,甚至连客栈都在装修和服务上狠下工夫,有的简约快捷,有的带点小清新、小文艺范,还有的则在细枝末节上给年轻一族留下深刻印象。如厦门东南亚大酒店这样装修破损、设备老化的老牌高星酒店显然入不了顾客的眼。

  另一方面,硬件设备已经不如人的情况下,他们的价格相比其他高星酒店和经济型酒店也没有优势,一位经常到厦门出差的人接受采访时表示,就酒店标间而言,东南亚大酒店4折后每晚每间398元,而五星标准的翔鹭国际大酒店也就是501元,还包含两份早餐。“就差100多元,我当然住翔鹭了。”

  除了老化的硬件设备和没有竞争优势的价格,高星酒店越来越多,也是威胁这些老牌高星酒店生存的原因之一。随着国际联号在华沉入二三线城市的扩张速度不断加快,很多老牌高星酒店不仅面临本土品牌的竞争,更要面对国际联号带来的一波又一波强烈冲击,这更让本就摇摇欲坠的老牌高星酒店雪上加霜。

  “为了盈利,为了业绩,本来要装修的钱,省了;本来要培训的费用,免了;本来要做到的服务,少了。”有业内人士如是说。老牌高星酒店就这样恶性循环,直到被“摘星”。

  中低星级酒店缺乏品牌竞争意识

  在去年被摘星或者限期整改的酒店中,中低星级则占了较大的比重。“二、三星级等中低星级酒店占据着我国酒店市场的大半江山,其发展对我国旅游市场、旅游业的发展起着举足轻重的作用。但是它们的经营管理缺乏市场运作和品牌竞争观念,因此普遍处于较低级的经营状态。”北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院专家顾问委员会顾问孙苇萍说。

  有分析人士认为,近年来国内中低星级酒店不断走下坡路,是因为受到了中小型酒店中的一支独特群体——经济型酒店的强势冲击。

  但是,经济型酒店的强势冲击只是客观因素,更大的问题还在于中低星级酒店本身。面对如家、锦江之星、汉庭等经济型酒店巨头不断扩大商业版图的“围攻”,虽然有些中低星级酒店已经产生了竞争意识,开始向品牌经营、资本运作的领域深入,但也往往因为品牌形象不够突出,主营业绩较弱而无法发挥品牌效应;或者具备较强的品牌意识观念,在经营管理、服务质量、服务意识等方面也非常重视,但在品牌的推广和保护方面有所欠缺,致使其陷入了恶性循环,无法与经济型酒店大佬们抗衡。(文/顾雯)

星级酒店
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