东莞酒店的转型路口:向左还是向右?
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东莞酒店的转型路口:向左还是向右?

来源:中国旅游报 2015-04-17 10:12:37

如同东莞这座传统制造业城市需要转型升级一样,东莞酒店业的发展也走到了十字路口。转型是必然的,但究竟怎么转,向左还是向右?

东莞一家五星级酒店钱难赚,被改成‘菜地’啦!”近日,像这样的消息在各大媒体上被传得沸沸扬扬,这又一次将东莞酒店业的境况推到舆论的风口浪尖,引发了公众热议。如同东莞这座传统制造业城市需要转型升级一样,东莞酒店业的发展也走到了十字路口。转型是必然的,但究竟怎么转,向左还是向右?东莞酒店业还在艰难探索中。

压力“山大”

东莞的酒店业也曾有过辉煌,前些年,这里五星级酒店的数量仅次于北京和上海。可这两年,东莞酒店业的业绩出现持续下滑态势。据东莞市旅游局统计,2014年东莞星级酒店由2013年的89家减至63家,减少了26家。其中,四星级酒店减少5家,五星级酒店减少1家。2014年东莞酒店的平均入住率为51.2%,同比下降5.67%。今年两会期间,东莞市政府工作报告指出,去年东莞市地税局实际征收219.1亿元,同比仅增长5%,而导致税收增速放缓的主要原因是受房地产和酒店服务业拖累。

厚街镇曾被视为观察东莞酒店业的窗口,这个面积仅12.6万平方米的地方曾集中了至少4家五星级酒店、8家四星级和四星级酒店标准建造酒店以及十多家三星级酒店。如今,厚街镇已有3家酒店关门结业,其中包括一家在厚街镇经营了15年的四星级酒店——珊瑚大酒店。

这家酒店大半年前就挂出了“整体出租”的大幅广告牌,直到现在都无人问津。另外,常平镇中心区的中元街是该镇最繁华热闹的街道,但如今街上7家酒店都经营惨淡,相继贴出了转让广告。有业内人士透露,去年东莞常平镇上的100多家酒店无一盈利。曾经那些风光无限的东莞酒店如今却如此落寞,究竟是什么原因造成的?

业内人士分析,东莞酒店业整体业绩下滑的主要原因并非起源于去年2月开始的“扫黄风暴”。事实上,从2008年金融危机开始,随着制造业的萎缩,东莞作为国内的制造业名城,往来的商人一下子就减少了许多,酒店业的危机从那个时候就已经开始了。但去年的“扫黄风暴”的确让许多人对东莞另眼相看。在今年东莞的“两会”期间,参会特约人士新都会酒店行政总裁钟汉强直言,现在不论是官员、企业老板还是普通百姓,大家宁愿绕道去深圳、珠海,也不敢在东莞住宿了。

艰难转型

一位长期研究东莞厚街酒店业的资深人士指出:“转型是东莞酒店摆脱困境的唯一机会。依现在的市场情形来看,如果酒店不迅速转型,就会被市场淘汰。另外,酒店不能再像过去那样过分依赖某个单一的市场,原先依赖政务、会务等大单就能支撑酒店盈利的时代已经一去不复返了。如今,酒店只能从自身去寻找出路,用经营者的智慧和创新的思路带领酒店走出困境。”

据了解,目前,东莞许多高星级酒店纷纷探索转型之路,不少酒店转行开发养老院、儿童游乐园等项目。广东医学院养老产业研究院院长谢培豪说:“如今东莞有不少酒店老板都有将酒店转型成养老院的想法,并已开始研究部署。事实上,东莞乃至广东养老产业需求很大,但目前好的养老机构并不多,因此将酒店改建成养老院是可行的。”

位于东莞长安镇的莲花山庄是一家山水式五星级酒店,占地面积20万平方米,森林覆盖率达到85%,紧邻莲花山旅游景区。面对如今萧条的酒店市场,该酒店管理层决定让酒店向“农家乐”发展。莲花山庄相关负责人告诉笔者,自从酒店开展农家乐项目后,生意好了不少,许多广州、深圳等周边城市到莲花山旅游的游客,都会选择入住莲花山庄,也催生了当地农家休闲游的市场。同时酒店还为游客提供租地服务,并辟出数十块菜地出租给游客种菜用。住在长安镇本地的一位市民告诉笔者,她也计划在莲花山庄租一块地种蔬菜,节假日全家人聚在一起享受田园生活。

服务致胜

酒店的管理者中,有一部分人力图通过开发新的项目为酒店带来生机,也有一部分人选择坚守酒店主业,通过改变市场定位、为客人提供更加细致周到的服务来谋求生存。

东莞旅游饭店业协会副会长邓淦辉表示,酒店的发展最重要的还是要根据自身的类型,把握好市场定位,细分客源,做好服务,这些都是基本功,必须要扎实。如今酒店行业的竞争不仅仅是价格,而更多是服务细节,让客人感觉“物有所值”才是酒店制胜的根本。

塘厦三正半山酒店是东莞一家山水型度假酒店,紧邻香港、深圳。原先酒店以商务客人为主,所以淡化了酒店的度假功能。但随着市场的变化,该酒店也“随机应变”。该酒店总经理唐伟良告诉笔者,如今,酒店立足于休闲度假特色,把家庭组合的客人当作重点培育的市场对象,并用亲子活动作为开发家庭市场的突破口。现在,酒店推出了家庭亲子客房,客房中配置了儿童双人床、儿童洗漱用品等,餐厅推出儿童菜单,康体部门推出了室内儿童乐园和水上儿童欢乐堡,并开放了“开心农场”,让小朋友们在酒店体验到种植花草树木的乐趣。现在,每逢周末或者节假日,酒店客房便爆满,平均入住率达90%以上。目前,家庭度假市场占据了酒店1/3的业务量。

除此之外,唐伟良还十分看好会议市场。他认为,现在东莞酒店业的房量充足,价格亲民,加之城市空气质量好,很可能广州、深圳的一些相关会议和全国性的会议都会选择到东莞召开。因此,塘厦三正半山酒店除了将家庭度假市场作为主打市场外,还把会议、商务市场视为主营的方向。唐伟良希望通过把蛋糕做大,为酒店不断带来商机。

而对于嘉华酒店集团而言,走展贸一体化的路线让其抢占了先机。嘉华酒店集团旗下拥有厚街现代国际展览中心及名家居世博园等平台。该酒店集团利用这些展会资源进行板块联动、客户分享。每逢展会,该集团旗下酒店的营业额都有较大提高,客房也经常出现爆满。同时,嘉华酒店集团也在潜心挖掘周末自驾游及亲子游的资源。

在3月份召开的2015年东莞市旅游业年会上,东莞市市长袁宝成表示,东莞将通过旅游、展贸等方式带旺本地高端酒店业的发展。要进一步推动东莞酒店业转型升级,打开思路,调整定位,根据市场的需求进行结构调整。随着《东莞市旅游城市发展规划(2015-2020)》的实施,东莞将打造“一心四区三带六枢纽”的空间布局,全面构建“古迹旅游、会展旅游、文化旅游、工业旅游、乡村旅游、水乡旅游、生态旅游、休闲旅游、体育旅游和健康旅游”十大主题旅游产品,这将为东莞酒店业带来蓬勃生机。

东莞酒店业 星级酒店
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