去年境内新开129家，高端酒店为何火爆？

刚刚过去的2020年，疫情给酒店行业带来了巨大的冲击，同时也带来了新的机遇。在疫情防控常态化的背景之下，酒店成了越来越多旅行者出游度假的目的地。这一现象给予了各大酒店品牌足够的扩张动力，同时也对各自的产品及服务抱以更极致的追求。2021年，国内即将迎来一大波高端奢华酒店。空间秘探联合亚洲旅宿大数据研究院相关数据统计，计划在2021年开业的高奢酒店已达到73家。

一、2020全年，境内新开业高端酒店达129家

高端市场，奢华酒店火爆，其实从去年4月份开始就有强势复苏的迹象。2020年，全国境内新开业高端酒店达129家，每个季度平均新开32家，而在2020年前，每个季度平均新开高端酒店约为20家。换句话说，在2020年如此困难的一年，中国高端酒店开业数量居然明显超过了2018、2019年。

根据浩华管理顾问公司发布报告中的一组数据，从酒店星级来看，2020年Q3（Q4暂未公布）恢复性最好的并非是中端酒店，而是五星级酒店，经营收入恢复得最好的也是五星级酒店，以76%的恢复率排名第一，这是从2019、2020年连续两年出现的比较特殊的情况。

中国旅游协会副会长兼秘书长张润钢因此预言，目前引领中国住宿业复苏潮流的是旅游目的地度假色彩极为强烈的海南和成渝地区，预估未来经济型饭店市场饱和程度越来越明显，增长的空间相对狭小；酒店集团化的步伐会加快，兼并重组的案例会陆续发生；高端品牌酒店可能成为下一个住宿行业发展的风口。

二、春节开好头，高星酒店均价近3000元

今年春节无疑是检验2021年高端酒店市场的一个重要节点。2月18日大年初七，携程发布春节最新旅游消费趋势。数据显示：在“就地过年”的新趋势下，今年春节本地游火热出圈。其中，“酒店度假”登上本地及周边游热度榜，以温泉、乐园、亲子、浪漫为主题的度假型高端酒店备受青睐。春节假期全国本地酒店订单量，对比2019年同期出现小幅增长。

从携程数据可看出，上海、北京、三亚、广州、深圳、重庆、杭州、南京、珠海、苏州为春节酒店订单量前十城市，常驻地为一线及新一线城市用户更愿意通过“酒店度假”来犒劳自己过去忙碌的一年。

受国际旅行回流影响，今年“酒店度假”品质升级趋势明显。春节期间高星酒店（4星、5星）订单占比约60%，高星酒店入住订单平均价格为2906元，1月入住订单平均价格为714元，增幅约为407%。

数据显示，三亚·亚特兰蒂斯酒店、上海浦东嘉里大酒店、上海玩具总动员酒店、上海金茂君悦大酒店、上海东方佘山索菲特大酒店、上海海昌海洋公园度假酒店、广州森林海温泉度假酒店、广州三英温泉度假酒店、上海佘山世茂洲际酒店（世茂深坑酒店）、上海南郊宾馆入围春节期间最受欢迎酒店TOP10。

瘦西湖温泉度假村总经理郭鲲表示，今年春节他是彻底感受到了来自消费者的热情，扬州瘦西湖温泉度假村在春节前四天的总预订量比预期增加了约50%。其中提前一天及当天的预订订单较多，占期间总订单量的60%。“连续三年平均房价保持上涨趋势，携程的高端客群与度假村高品质的私汤温泉别墅产品极为匹配。大年初二开始，度假村连续三天出现100%满房的情况，这是之前没有预见到的。春节期间，度假村还适时推出麻将房、宠物房、家庭聚会轰趴套房等定制产品，满足用户的差异化需求。正因为度假村满足了游客疫后出行过程中对产品质量和服务品质的高要求，扬州瘦西湖温泉度假村登顶携程‘华东温泉酒店榜’的榜首。”

三、“主题场景化”，2021年仍是高星酒店大年

携程研究院战略研究中心副主任张致宁认为，在“就地过年”的宏观政策引导下，周边游领跑牛年春节旅游市场大盘，近郊高端度假酒店收益喜人，主要成功之处在于丰富了旅游产品供给，刺激了旅游消费需求。未来的高星酒店一定要具有“主题化”、“场景化”的特质。

今年情人节恰逢春节假期，携程直播在其“本地过年”主题直播中，特别推出了全国范围的“浪漫主题”酒店套餐，截至2月13日，相关主题套餐的销售额已超千万。温泉私汤、浪漫晚餐、鲜花红酒等城市高星、周边度假酒店套餐的销量名列前茅。

华东地区的情侣偏爱温泉。湖州喜来登温泉度假酒店、天目湖涵田度假村、扬州瘦西湖温泉度假村为该地区最受欢迎的酒店套餐前三名；

华南地区的情侣偏爱在美景相伴的酒店度过情人节。阳朔糖舎、阳朔悦榕庄、深圳大梅沙京基洲际度假酒店，销量排名前三；

华西地区的情侣住酒店的同时要搭配美食美酒。成都群光君悦酒店、重庆JW万豪的套餐赠送双人BBQ或火锅、成都瑯珀·凯悦臻选酒店的套餐赠送红酒，受到华西情侣的关注；

华北情侣选择在城市有浪漫特色的高星酒店度过情人节。艺术氛围浓厚的北京怡亨酒店、位于时尚街区的北京愉舎销量排名靠前。

亚洲旅宿大数据研究院副总监雷布同认为，主题化、场景化，乃至目的地化，是高星酒店发展的一个必然趋势。高星酒店引领的不仅仅是住宿文化，而是当代度假文化，新生活方式。据空间秘探不完全统计，今年计划开业的高奢酒店已有73家，可以肯定的是，2021年全国境内新开业高端酒店肯定会维持到去年水准超过100家，不少酒店集团正在积极布局，今年仍是高星酒店大年。