美国酒店削减客房服务 提升辅助收入

　　【环球旅讯】在你下次入住酒店时，如果前台人员和行李员是同一个人，又或者说大堂没有前台人员或行李员，请你不要感到意外。

　　消费者不断降低其旅行预算，为了削减成本，一些酒店在效仿航空公司的做法，即采取“不提供非必要服务”的政策。科伦传播公司最新的纽约商业报告指出，纽约最大的酒店——纽约市中心希尔顿酒店拥有近2,000间客房，它将在8月开始停止提供客房服务（room service），并解雇55名客房服务员工。该酒店的发言人表示，“有可能的话，我们致力于安排优秀的员工担任不同的职位。” Travelzoo的编辑总监Andrew Young表示，为2,000多位顾客提供服务需要耗费很高的成本和大量的时间。去年10月，希尔顿夏威夷度假村也停止提供客房服务。“与航空公司类似，酒店正在寻求方法来最大化辅助收入和削减成本。”

　　与此同时，酒店也在扩大它们的“高性价比”品牌的规模，也就是那些不提供客房服务的酒店。以洲际酒店集团（IHG）为例，它将增加454家智选假日酒店（Holiday Inn Express，拥有约52,000间客房），这是该集团唯一的一家有限服务品牌。IHG的美洲区总裁Kirk Kinsell表示：“顾客现在经常不在客房内，”因此结果就是他们预订客房服务的次数减少了。而如果他们预订客房服务，他们也不会进行过多的消费。酒店业预测和分析机构PKF Hospitality Research称，去年美国酒店的每间实际入住房间的客房服务收入仅为3.33美元，这一水平与2011年的数据基本上是一致的。

　　酒店业数据分析机构Smith Travel Research的高级副总裁Jan Freitag表示：“全面服务酒店有餐厅，然而这些餐厅很难盈利。”在过去10年间，有限服务酒店的客房数量上升了16%，为270万间；而全面服务的客房数量上升了6%，为220万间。TripAdvisor网站最近发布的调查显示，商业中心、小酒吧和水疗实际上是酒店内最不受欢迎的设施；而免费无线上网、免费早餐和免费停车是最受顾客欢迎的。

　　专家指出，为了提供这些设施，一些酒店显然会在房价的基础上添加这些服务的成本。旅游网站Orbitz指出，西雅图酒店的日均房价在今年夏天同比上升了34%，为229美元；而旧金山酒店的日均房价则同比上升了26%，为265美元。在低端酒店和中档酒店解雇客房服务人员和行李员的同时，其它人则声称豪华酒店将增加礼宾服务，以符合更高的客房价格，从而让他们的顾客感到满意。位于佛罗里达州奥兰多的旅行顾问Christopher Elliott表示：“如果你不提供客房服务，那你就没有资格被授予AAA的五星钻石奖，然而这是每家高端酒店都希望获得的。”

　　预订网站Tingo.com的发言人George Hobica声称，尽管如此，一些高端酒店也在寻求方法来削减服务。以The Quail Lodge（位于加利福尼亚州的卡梅尔山谷）为例，在经过了为期3年、耗资2,800万美元的翻新后，它在今年三月重新开张，并削减了客房服务、前台服务和行李搬运服务。然而其房价则包含早餐、上网服务和停车服务。

　　专家表示，与航空公司一样，酒店在线上办理入住和动态定价方面已经做得越来越好。预订网站Getaroom.com的总裁Bob Diener表示，凯悦酒店集团旗下的安达仕（Andaz Hotels）酒店是最早为大堂的员工配备平板电脑和设置自动办理入住系统的酒店之一，旨在让客人无需在大量游客入住酒店时排队等候太长时间。“传统的前台正开始消失，”很多酒店现在都有动态定价策略，也就是说房价每天都会发生几次变化。“如果今天的入住率不高，那他们会降低房价；或者说如果你预订了3-4间夜的客房，而不是两间夜，那你可能会获得一个更低的价格。” (Wing 编译)