食美林探寻山城美味 第二批餐厅榜单公布启动

携程旅行网 2016-08-02 12:42:34

7月29日,携程食美林公布重庆地区上榜餐厅,据悉,此次食美林将重庆定为第二批榜单的首发城市。

7月29日,携程食美林公布重庆地区上榜餐厅。“食美林”是携程旅行网旗下的独立旅行美食品牌。此次重庆榜单是食美林继5月25日发布首批榜单后,开始逐步公布的第二批热门目的地榜单。榜单共包含当地32家餐厅,其中食美林星级榜3家;臻选榜,风味榜分别为14家和15家。目前入选榜单的餐厅已经进入为期一个月的公示期,并在此公示其间接受用户的审核与质询后榜单才能最终被确认并发布。

据悉,食美林此次将重庆定为第二批榜单的首发城市,其重要原因之一在于作为我国的西南重镇,重庆拥有三千多年历史文化底蕴和十分丰富的旅游资源,同时也是我国最热门的旅行目的地之一。重庆不但拥有集峡谷、瀑布等山区特有的壮丽自然景色,同时还拥有巴渝文化、陪都文化等浓郁的文化景观,在这其中最为有名的无疑是长江三峡风光和大足石刻世界文化遗产。

同时,重庆还是我国著名菜系川菜的起源地之一。这样一个美食与美景汇集的旅行目的地,当然是值得食美林深入探索的城市。据食美林CEO许育忠介绍,在此次发布的榜单中,每家上榜餐厅的味道都堪称上乘。并且,这些餐厅无一例外的都集特色、风景和故事于一身,例如食美林臻选餐厅“厨界大饭店”,其大厨是泰斗级川菜大师张正雄的爱徒刘波平。作为中生代的川菜大师,刘波平代表了目前国内川菜的最高水平。前往重庆游玩的旅行者如果想一品正宗川菜的风味,去厨界大饭店一定不会失望。

说到重庆,大多数人想到的应该是各种风味小吃。食美林同样为旅行者们推荐了最地道的重庆味道,例如入选食美林风味榜的“十八梯眼镜面”。十八梯靠近解放碑,是连接重庆上半城和下半城的老街道,是老重庆的象征,也是到重庆不可错过的经典景点。而眼镜面也代表着重庆的老味道,重庆满大街可见的“眼镜面馆”,大约有数百家之多,而最正宗的味道就在十八梯。旅行者来解放碑游玩,在吃一碗眼镜面,让旅行和美食结合得天衣无缝。

此外,值得一提的还有食美林一星餐厅“卡珀Capuola”,这家意大利餐厅的主厨在中国的第一站是上海希尔顿的李奥纳多达芬奇餐厅,他一边做厨师一边游历了大半个中国,最终决定在重庆这个风景秀丽的城市开一家自己的店。对于旅行者来说,前来山城游玩,吃腻了重油重辣的川菜,来这里品尝异域风味无异于为旅程增添了一抹明艳而特别的色彩。而且,这家菜品上乘的餐厅就坐落在重庆谈判旧址处,旅行者们在前往享用美食的同时还能了解到一段独特的重庆历史。食美林对餐厅的选择标准从是否具有当地特色,是否与当地美景的结合,能否更好地体验当地人文生活以及与旅行热点的距离的角度考虑,臻选出美味和美景完美融合的餐厅,让旅行者在旅途中欣赏美景的同时,也能得到舌尖上的享受。

食美林(Smilin)是携程旅行网于2016年5月25日正式发布的旅行美食品牌,其品牌定位是以华人口味为基础,为旅行者推荐全球热门目的地的美食,帮助旅行者在旅行中找到最优质的餐厅。该品牌发布后,第一批覆盖20个全球热门目的地863家餐厅的食美林榜单也随之公布,“美食猎人”,“食美林体验师”等相关活动也随之启动。

食美林品牌发布后,在市场中的认知度迅速提高。截至7月28日,食美林日均访客访问量已增长了20倍,用户及餐饮行业均有良好的反馈。据食美林团队相关人员透露,目前,使用食美林的旅行者数量大幅增长,食美林团队每天都会接到很多用户的反馈,食美林也正在根据众多用户建议不断完善自身;餐厅方面,食美林也不断收到来自全球各地的合作邀请。此外,食美林的众多品牌活动大大增进了餐饮品牌与旅行者之间的互动。例如,“食美林体验师”启动以来,已征集到1000多篇游记,并成功选出6位食美林体验师前往全球各食美林餐厅试吃。在2016年年底,食美林预计将在全球覆盖60个热门目的地,让更多的旅行者在旅途中吃得更幸福。

© 以商业目的使用环球旅讯拥有版权的内容,请遵循环球旅讯 版权声明 获得授权。非商业目的使用,请遵循 CC BY-NC 4.0

评论

微信扫码分享