展望新的一年 豪华酒店会面临什么机遇和挑战？

【环球旅讯】本文编译自Skift：最近，Skift采访了几位豪华酒店的高管，以期了解他们在新的一年关注的重点。其中包括总督酒店集团 (Viceroy Hotel Group)的CEO Bill Walshe、丽思卡尔顿(The Ritz-Carlton)的首席市场营销官Ed French、柏悦纽约酒店(Park Hyatt New York)的豪华和生活品牌区域副总裁兼总经理Mark Pardue、彭德里酒店(Pendry Hotel)的联合创始人Mike Fuerstman以及Brandmark Collective的CEO Tony Kurz。

人们如今对豪华的定义已经变了

Walshe表示：“入住我们酒店的客人通常自己家里就有网速很快的无线网、高清电视和相当不错的早餐咖啡。所以，他们怎么可能接受豪华酒店的环境和设备比他们家还要差？现在人们的生活水平越来越高了，酒店经营者面临的挑战也越来越大了。”

如何打造和维持一个豪华品牌？

Fuerstman表示：“现在，一批新的豪华酒店消费者已经成长起来了，他们打小就和父母住过豪华酒店。所以，他们更关注的是在旅行中寻找时尚和创意元素。和上一代人比起来，他们更聪明，因为他们的经历更丰富，他们想要的就是好的服务文化。”

作为一家老牌豪华酒店，丽思卡尔顿也在想尽办法吸引客人。

French称：“我认为我们也面临着一些挑战，虽然这还不足以让我夜不能寐。这个挑战就是确保我们的品牌符合全球各年龄段和各种类型消费者的需求，这也是我们在设计酒店和拓展市场时考虑的。”

French又补充道：“我们发现，现在消费者的忠诚度已不如前。如今，他们的选择也多了。不过，幸运的是丽思卡尔顿的品牌知名度很高。”

Walshe称，保持品牌的高相关度最重要的是关注体验。

“现在的消费者不会仅仅因为你的品牌名气大就入住你的酒店，他们会因为入住体验好而选择你。我认为，过去人们可能会说，‘我就住这家酒店了，这是一个豪华酒店品牌，我要去试一下入住体验如何。’而现在，在酒店之外提供吸引人的活动对于吸引客人来说是至关重要的。”

消费者的需求变了

正如Fuerstman所言，如今豪华酒店消费者和过去几年已经完全不一样了。

Fuerstman表示：“他们的期望更高了，他们关注的东西也不一样了。他们关注事件、健康和体验。世界已经发生了翻天覆地的变化，这是一个重要的转折点。”

但Walshe称，尽管如此，有些东西永远不会变。

“最终，永远不会变的是价值，这与价格无关。不论是付200或2000美元住一间客房，客人都会寻找价值。我在这行已经干了20多年，所有的客人都希望酒店能让他们满意，给他们惊喜。‘还不错’这种词在豪华酒店中是完全不能被接受的，因为还不够好。客人是不会接受中庸的，而且他们很容易感到厌倦，这才是最大的挑战。”

真正的当地体验和豪华酒店并不矛盾

许多酒店经营者都认为，拥有真正的当地体验和入住豪华酒店并不矛盾。

Walshe解释道：“真正的当地体验可以通过多种途径实现，让酒店的大厨每天清晨带着客人去农贸市场购买食材，经常更换菜单是可行的；让客人和当地的渔民在酒店附近钓鱼也是可行的。这样做能让客人们感觉真的融入到旅游目的地中，他们也能感受到我们为变得更有创意而付出的良苦用心。”

Walshe也表示，“我们在圣卢西亚的糖沙滩酒店的员工都为自己的家乡感到自豪，他们会将所有的风景展示给客人。客人能够真正体会到当代的文化，和当地人接触，而这正是一个地方最具代表的东西。”（Claire编译）