酒店大堂进化史:除了共享办公,还有更多可能性
关注微信
订阅号

订阅号

小程序

小程序

订阅邮件
新闻 > 译讯 > 正文

酒店大堂进化史:除了共享办公,还有更多可能性

来源:环球旅讯 2019-01-25 18:42:46 English

面包店、书店、时尚精品店、艺术画廊等都是酒店大堂脱颖而出的机会。

环球旅讯】继美国精品酒店品牌Ace Hotel亮相以来,酒店大堂一直在探索多元化的可能性,Ace通过提供免费WiFi、足够的插座和高档咖啡将大堂打造为旅客和当地居民聚集的场所。

酒店大堂多元化有多种好处,其中最明显的是为酒店大堂增加活力,但同时也满足了消费者的需求:旅客越来越渴望本地化体验以及与目的地的联系,能够吸引当地居民的酒店自然更有吸引力。即使酒店入住率有所下降,当地人的消费也能确保酒店的收入。

共享办公空间并不是酒店大堂创新的唯一方式。近年来,酒店内的酷炫鸡尾酒吧、音乐表演和快闪零售店已经越来越常见。

如何脱颖而出?

在创新模式不断涌现的情况下,酒店大堂想要脱颖而出已经越来越难。但是,困难并不意味着不可能。

一些酒店通过跨界面包店实现了领先发展,其中之一就是位于巴黎的豪华酒店Le Meurice。2018年春天,该酒店在大堂推出了由屡获殊荣的糕点厨师Cédric Grolet操刀制作的糕点品La Pâtisserie du Meurice。

Grolet的糕点以视觉风格和奢华品味而闻名,而La Pâtisserie du Meurice通过限量销售大大增加了其吸引力,即“每天只烹制限额糕点”。酒店传媒部经理Alexandra Chlopek表示:“面包店中午开始营业,卖完就会关门。”这不仅成功引起了消费者的注意,也为酒店增加了一项个性化收入来源。

在法国南部的圣特罗佩,Hotel Byblos酒店也推出了另一种食品消费。即引入L'Épicerie餐厅供应熟食,出售新鲜的地中海产品,包括橄榄油、葡萄酒和香槟以及酒店行政主厨菜肴等。

“我们的熟食店可以帮助酒店客人、非酒店旅客以及当地人体验本地产品和美食”,营销总监Romain Pirat说,“相比于传统的酒店用餐体验,游客可以将Hotel Byblos酒店的美食带回家里品尝。”

其他零售途径

当前,酒店大堂拓展零售服务的目的不仅仅是增加客流量,而且还包括通过优质产品深入本地空间。例如,荷兰鹿特丹市地标性酒店 Hotel New York中央大堂内设立了独立书店Boekhandel Van Gennep。

该书店出售一系列精选书籍,主题涵盖诗歌、航运(该酒店的前身为荷美邮轮的艺术装饰总部)等,当然还有鹿特丹旅游指南。

营销主管Michel van Jaarsveld表示,该书店的多元化吸引了大批入住客人和临时访客。 “酒店客人可以在房间内阅读旅游指南或文学作品,同时路过的本地人或餐厅客户也可以为自己和他人挑选礼物。”

其他酒店大堂也采取了类似的零售策略。洛杉矶市中心的Ace Hotel 设有大堂商店,不仅出售拖鞋等家居物品,还有独立的Angelino等珠宝品牌专柜。巴塞罗那的Casa Bonay酒店开设了西班牙衬衫品牌Batabasta的旗舰店;德克萨斯州的Hotel St George酒店引进了图书出版商Marfa Book Company的迷你店面。

艺术是酒店大堂脱颖而出的另一种方式,即变型成为画廊,巴西圣保罗的豪华酒店PalácioTangará大堂就展示各种艺术品。

其客房与部门经理Stephan Ferreira说:“酒店大堂有着重要的社交功能,必须能让客人放松。借助艺术品、下午茶和现场爵士乐表演,酒店大堂可以每周都充满活力。”

Ferreira强调,“酒店大堂不仅是办理入住和退房等交易的场所,还应该充当一个融合生活和氛围的枢纽。” (本文由Xenia编译自Click)

共享办公 酒店大堂
1

© 以商业目的使用环球旅讯拥有版权的内容,请遵循环球旅讯 版权声明 获得授权。非商业目的使用,请遵循 CC BY-NC 4.0

×

打赏打赏打赏!!!

  • 游客(手机) 2019-01-28 06:19

    反正,单纯办理入住这件事儿,确实越来越不需要占据大堂的核心位置了,因为这从来就不应该是大堂的灵魂,而酒店大堂的灵魂到底应该是什么? 是设计? 是社交? 是咖啡? 是书吧? 我不敢说,但总觉得应该是,人,和客人与主人之间的关系,客人与客人之间的关系,客人与当地文化之间的关系。

    0

您还可能感兴趣的文章:

©2006-2019 环球旅讯版权所有| 粤ICP备 06070077|增值电信业务经营许可证:粤 B2-20110389|版权声明