维也纳酒店:酒店业的复苏与未来展望

维也纳酒店 2020-04-30 16:17:45

携龙文旅联合粤港澳酒店产业联合会、粤港澳酒店总经理协会、深圳市酒店业商会等于4月25日主办了一场《粤港澳全产业链复苏后的挑战与展望》线上峰会。

旅宿行业复苏有序进行,摆在从业者面前的挑战变成了酒店全产业链如何重启、相关联产业如何复苏的问题。在此情境下,携龙文旅联合粤港澳酒店产业联合会、粤港澳酒店总经理协会、深圳市酒店业商会等于4月25日主办了一场《粤港澳全产业链复苏后的挑战与展望》线上峰会。广州、深圳、香港、澳门四地连线,维也纳酒店有限公司深圳总部总裁李亚林先生特邀出席,结合维也纳酒店有限公司(以下简称“维也纳”)的复苏进展,发表《酒店业的复苏与未来展望》主题分享,为共同打通酒店全产业链上下游闭环,探讨和解决酒店全产业链的复兴之路出谋划策。


线上峰会直播截图

以下为李亚林先生演讲全文:

各位业界同仁,大家好,我是李亚林,很高兴与大家云上聚会,在线上分享交流。以前,我们的峰会活动是在线下举办,面对的是熙熙攘攘的人群,现在,我们所有的峰会活动都改为线上,面对的是一台台摄像机,从这一点小小的改变就足以看出,疫情给我们带来的影响和改变。

疫情的确给旅游业、酒店业带来了不小的冲击,原本期待的春节营销旺季,也从年度火热到年度新低,对于绝大多数投资者和从业者来说,今年席卷全国的新冠传染病疫情,是从事相关行业以来,首次面临影响如此巨大的严峻市场情况。所以我们说,2020年,酒店业艰难开场,经历了一次大考。作为考生的我们,有的积累不够,倒下了,有的成绩优异,疫情打击下仍然可以平稳过关。

酒店业发展至今,连续多次的历史数据证明,短期外生性冲击后,次年一定会出现爆发性增长。比如非典,疫情结束后的一年里,借助中国加入WTO的东风, 国内经济总值快速增长,2004年,入境游人数同比增长 19.93%,国内旅游更是达到了惊人的26.67%。又或者甲流疫情,甲流疫情结束后,2010年的入境人数同比增长10.63%,达到了5年内的峰值。我们相信,这次新冠肺炎疫情后,酒店旅游业仍将保持向好趋势,蓬勃发展前景可期。

现在,在政府及全国人民的共同努力下,疫情得到有效控制,酒店业从2月中下旬开始复苏,但是酒店业的生态与发展趋势发生了深刻的变化,这是我今天想与各位分享的。

我的第一个观点是,经过疫情洗礼,市场复苏能力已经成为酒店品牌新的核心竞争力。据疫情期间的行业出租率数据来看,全国性大型连锁酒店品牌的市场复苏能力强于区域连锁品牌,而区域连锁品牌的市场复苏能力强于单体酒店品牌。

从1月22日武汉封城开始,我们可以看到,面对疫情,响应、动员及发声速度最快的都是全国性大型连锁酒店。消费者免费退订举措的推出、救援物资的筹措、对投资人的减免扶持政策等,都在极短的时间内陆续出台,成为酒店业的责任表率。全国性大型连锁酒店因为运营经验更加成熟,人力支持更加强大,会员体系和自有客流更为庞大,有着更加坚固的竞争壁垒,在突发事件中抗风险能力更强,复苏时间更短。相比之下,区域连锁酒店品牌、单体酒店品牌因为体量小,客源不稳定,机制建设薄弱,服务影响能力良莠不齐,抗风险能力相对更差,于是在疫情中受到的影响更大。市场经济下的分配方式不是大锅饭,这也注定了接下来将会淘汰一批弱小,强者恒强。

说到中端酒店领域,维也纳是典型的头部连锁品牌。维也纳在2016年当年年底实现“百城千店”,2017年底,酒店规模为1600多家,2018年 达到2372家店,截至目前,维也纳全国门店已达到3300家。维也纳正在以每年新增800-1000家以上门店规模的速度发展着。维也纳看重单体酒店转型升级空间,利用特许加盟方式,对单体酒店进行整合连锁,再对加盟维也纳酒店的单体酒店进行统一品牌化、标准化、产品化的管理升级和技术升级。

正是基于这些优势,才让维也纳市场复苏能力更强,在这次与疫情对抗的过程中有更大的赢面。目前,维也纳已基本实现全国范围内的门店全部复业,综合出租率持续向好;基于过往经营数据的积累,维也纳能总结规律,对接下来的市场营销节奏进行把控,并且对业绩趋势做出研判。

同时,得益于锦江国际集团35亿金融扶持资金支持,维也纳连续出台多项重磅“金融扶持政策”,为苦苦支撑的酒店加盟商送去强大支持,并打出全方位涵盖“人、财、物、事”的复苏支持组合拳,为广大加盟商解危纾困,为酒店行业保留了更多元气,让复苏的节奏快人一步。

因为实实在在帮助到了加盟商,维也纳收到了几十封业主手写的感谢信。有的说患难见真情,友谊之树长青;有的说以店为家的员工让他感动,为选择加盟维也纳而感到庆幸;有的说,疫情无情人有情,见证了维也纳的企业风范和担当,员工的责任和素养。坚信有锦江集团、维也纳的支持,我们一定能克服困难,迎来行业复苏的春天!

对于区域连锁品牌酒店和单体酒店来说,整合、连锁化,背靠大型连锁酒店集团和品牌,是疫后生存最快速的途径,也为今后的发展规避许多风险。目前,我国78%以上的酒店都是单体酒店,连锁化还任重道远。

我的第二个观点是,在全球疫情这样的特殊时期,市场信任度已经成为重要的心智资产。信任来自于哪里?来自于平台的力量,来自于品牌的力量。在人心不定之际,卓越的平台与品牌是最可靠的避风港,更加值得信赖。

我说一个简单的事实,各位就会理解平台的力量所在。维也纳隶属锦江国际集团,锦江国际集团是中国第一、亚洲第一、全球第二大酒店集团平台优势显著。此次疫情期间,锦江大平台为维也纳提供了非常多的支持。通过锦江全球采购平台,积极发挥海外渠道优势,在全球范围内寻找 并采购大批国内急需的防疫医疗物资,我们疫区一线工作人员生命与健康安全得以保障,也因为如此,维也纳有能力积极捐物出力,为打赢疫情防控阻击战贡献一份力。

并且,在疫情期间,维也纳首席执行官张晓强积极响应上海市政府号召,以身作则,亲临武汉贴心慰问一线工作人员,并连夜制作上海本帮招牌菜,连夜打包,星夜疾驰千里送往武汉,将“家乡味道”送到援鄂医护人员手上,体现了大品牌的担当。

而维也纳品牌连续7年蝉联中端酒店品牌规模第一,深耕中端酒店近30年,很荣幸能不断得到行业的认可、不断征服新的住客。在近30年的运营中,维也纳结合行业先进经验和制度,以专业管理、运行高效的管理体制以及良好的运营模式,依托一批具有多年国际知名酒店专业管理经验的团队,打造出了高效运营的酒店,且实现了28年零安全事故。正因如此,维也纳在疫情期间得到政府的高度信赖,数百家门店应征进入疫情一线服务行列。因为维也纳在抗击疫情中的良好表现,为政府及接待医务工作者提供帮助,不仅得到政府相关部门大量的表彰与感谢,还得到了各地地方媒体的赞扬报道。

不仅如此,消费端的反馈也是积极的。受疫情影响,商旅出行对酒店品牌知名度、环境安心程度要求更为挑剔。在各地企业复工前夕,维也纳适时推出“连住房”、“安心房”,因为“洁癖式消毒”营造的安全健康的入住环境,让“维也纳,安心住”深入人心,1个半月的时间累计销售房晚数十万间晚,服务了上百家大型企业。在复工后,维也纳会员预定占比也提升了10个百分点。从这方面可以得出,门店普遍因维也纳的市场信任度,享受到了珍贵的客流红利。

不得不提的,是来自加盟业主的信任。一直以来,维也纳在加盟业主的心目中同样拥有良好正面的形象,即便是在疫情期间,都不断有投资人与维也纳合作,加盟维也纳旗下品牌酒店。最让我感动的是有一位老业主,加盟的第一家店自从2018年开业以来一直经营稳健,因为维也纳疫情期间给予的防疫、金融等措施支持,让他感叹,在酒店业遭受严重打击的情况下,其实酒店管理公司也备受压力,但在此时,维也纳还能想着加盟业主,雪中送炭,刚好他拿着另外一处优质物业,没有多想就加盟了维也纳国际酒店品牌。让我们感动的是,他的加入是在疫情最为严重的3月份,还是在疫情的中心武汉!

我的第三个观点是,疫情之后,酒店业的浮躁之气将渐散,“良币驱逐劣币”的场景会陆续上演。真正具有价值的差异化产品和服务将获得青睐,具备持久的生命力,产品和品质升级的时代会加速到来。

此次疫情期间,各位认为酒店业最受关注的新概念是什么?肯定是“无接触服务”。在疫情期间,维也纳也在积极贯彻“无接触服务”,比如,通过智能设备完成自助线上预定、续住、退房等服务。其实,疫情发生前,维也纳已经在这方面已经有所涉足,办理入住时,住客可扫码自助预订付款,极速入住,退房时,只需将房卡放置前台,零停留无接触秒退房。在疫情发生之后,将促使维也纳在服务、设施智慧化进一步深化。这一措施从短期上看,技术创新,例如自助checkin/out机器、利用机器人提供送物服务,可在疫情期间帮助酒店建立客人的住宿信心,稳定客流。从长期上看,可帮助酒店降低人工成本,实现服务升级,进而推动酒店的高效管理,经营策略上也可更加灵活。

一时的炒作和噱头难以再维系,好的产品、好的服务、好的理念,将逐渐回归到价值轨道上来。不得不提今年是维也纳的主力产品升级年。维也纳厚积薄发,历经数年钻研,正式发布旗下维也纳国际、维也纳、维也纳3好的升级版本。维也纳国际酒店和维也纳酒店都升级到了5.0版本,维也纳3好也已经升级到了3.0版本。从2020年开始,维也纳不仅要在规模上快速发展,还要实现全系列品牌升级迭代的加速,以引领消费理念和行业的发展趋势。升级后的三个酒店品牌会更加现代,智能,环保。一方面酒店的整体设计将融入现代审美,倡导简欧美学;另一方面,酒店前台将实现自助办理入住功能,房间内会配备智能灯光、智能语音、无线充电、自动窗帘等智能化设施,更好的为消费者提供服务;再者,我们会更加注重环保元素、环保材质在酒店中的应用,环保将成为市场的主流配置。

关于品牌升级,我在这里就先透露这些,顺便插播一个广告,维也纳将在5月份召开3大主力品牌升级的线上云发布会,届时欢迎各位收看。

以上是我今天的分享。我想,尽管历经风雨,酒店业仍然正能量满格,良性发展中。未来的道路上,还有更多的机遇和挑战在等待着我们。让我们打起精神,斗志昂扬,直面未来。

谢谢大家!

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