黑夜之下,酒店人如何到达黎明破晓时?

环球旅讯 2020-06-15 14:56:28

比危机更可怕的是坐以待毙。

后疫情时代,酒店业迎来了漫长的“融冰期”。元气大伤的旅游业,面临着跨省游尚未开放的窘迫,而本地周边游又需求有限。根据STR数据,中国内地酒店五一假期整体入住率增长显著,单日入住率最高达到50%。即便酒店业逐渐回暖,提振企业信心,但是恢复至同期水平依旧困难重重。

一直以来,酒店业深受这些问题的困扰:数据分散、供给过剩、运营成本高企、效率低下等。疫情的发生只是导火索,加速了酒店业危机的到来。如今,捉襟见肘之下,提高收入,保卫现金流,才是解决燃眉之急的有效手段。

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黑夜之下,

酒店人如何到达黎明破晓时?

  • 结合自身优势,开发更多的衍生产品

酒店的场景属性早已不再局限于住宿,而是一个深度体验的空间。疫情特殊时期,延伸基础服务的范围与对象,不仅仅局限于酒店内的客人,能够很好地提升酒店多样化盈利能力,比如餐饮外卖服务、专业洗涤服务、豪华车接送服务、物业家政服务及培训等项目。

疫情常态化防控之下,跨省旅游尚未恢复。酒店可以把更多的精力投放在本地客人的个性化需求上,充分利用现有资源,挖掘自身服务优势,开发更多的衍生产品,创造额外收入。

比如,孟买南部的精品酒店Abode Hotel曾利用现有资源,将设计精美的客房出租给媒体、电影制作人或具有社会影响力的人拍摄照片视频来获取额外收入,每天收取的费用高达430美元。拍摄租赁收入在酒店总收入中占据了8%到10%的份额。这与最近上海鲁能JW万豪侯爵酒店推出的直播间特惠套餐有异曲同工之妙。

危机之下,没有比坐以待毙更糟糕的事情了。部分酒店已经积极适应变化,作出“接地气”的改变,并且尝试轻成本&运营的跨界合作。疫情过后,喜来登酒店不断突破固有的运营模式,比如,汉江喜来登在门口摆起烧烤摊;北美地区的喜来登酒店联手幻灯片设计公司24slides,提供PPT制作服务。

  • 预售+促销,缓解现金流压力

为了打破目前的困局,旅游业入局预售+促销,甚至老板亲自上阵直播。可是促销活动的战绩喜忧参半,对于酒店而言,如何完成一场高转化的预售+促销呢?

制定有竞争力的产品策略

在制定策略之前,首先要做的就是盘点库存,测算出降价出售的产品数量。然后确定主推款与第二梯队,通过产品组合以及玩法设计,如加价购、满减等,制定一套具备竞争力的产品策略。

选择恰当的促销时机

酒店可以借助热点事件或者节假日作为营销噱头。比如,作为疫情后首个电商购物节,“618”掀起了一波消费热潮,加上即将来临的端午假期,将会迎来一波出行高峰,在此期间,旅游产品的促销活动可以达到事半功倍的效果。

采取有节奏的营销铺排

在线上促销活动策划中,官方渠道与第三方流量平台两手抓,从话题预热到产品卖点到福利激励等,创造出贴近目标用户的内容营销,达到曝光的最大化,以刺激用户下单。比如,打造“网红”安全酒店的标签,以吸引年轻用户的购买。

但是,即便促销策略再完美,最终转化率还是取决于产品的质量与口碑。

  • 拥抱智慧化,提升产品核心竞争力

一方面,受疫情影响,消费者对酒店的环境卫生、品质、服务和产品要求都大幅提高。酒店提供的无接触和智能化服务能够较好地安抚消费者的情绪,更有安全感与信任感。

另一方面,随着消费者的个性化需求日益凸显,人工智能等技术成为强化酒店“个性化体验”的支点。比如,刷脸入住、在线选房、自助前台、闪住、智能客控、行李寄送等智慧化产品,不仅可以满足消费者的新鲜感,优化服务体验,而且还可以有效地节省人力成本。

智慧化建设的概念由来已久,但是危机之下,价值再次被凸显与放大。事实上,智慧化并不代表冷冰冰的服务,酒店在运营升级的过程中,应该要以“智慧化建设”为工具,以提供优质贴心服务为目的,不断丰富智慧酒店服务的内涵和外延,用智慧服务为科技注入“温度”和“质感”。

智慧酒店建设的首要工作就是找准定位,充分考量酒店自身的投资能力、对回报的敏感程度、客户消费能力等多种因素,做好差异化策略。

但是,如何避免“人工智能”变成“人工智障”,让技术发挥价值,切实贴合酒店的业务?不同酒店,如何实现符合自身需求的智慧化路径?如何从0到1构建智慧酒店体系,打造高效集成的系统?

6月16日,【旅讯学院】将以《疫后思变,支招酒店运营升级——智慧化,从“奢侈品”到“必需品”?》为主题,邀请了希尔顿欢朋(中国)创新发展部 总监 甘秋生、丽呈酒店集团 COO 孙刚、科大讯飞 消费者事业群企业服务部 副总经理 邵阳、云迹科技 战略合作副总裁 杨子,与业界同仁共同探讨未来智慧酒店的发展趋势以及不同酒店如何从0-1构建符合自身特性的智慧化体系。

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