对话张晓强:5年内,要让全世界都能体验中国民族品牌

环球旅讯 环球旅讯 2020-11-03 08:00:52

“中国区整合后,该留下来的、市场能接受的东西会自然沉淀下来。”

【环球旅讯】今年3月初,正是新冠疫情在国内暴发之时,当时担任上海锦江国际酒店股份有限公司 CEO 的张晓强坐上了去往武汉的火车。在那趟火车上,他是唯一的乘客。

在武汉抗疫的一个多月里发生了太多事情,张晓强和7天品牌共度15周年庆,带领锦江其他干部和员工为1649名上海援鄂医疗队员提供后勤服务保障。“疫情虽让人恐惧,但也激发了国民的善良、勇敢、责任和担当,尤其是80、90后的表现让人深受触动。抗击疫情,是我们义不容辞的社会责任。” 

随着疫情受到控制,张晓强兑现了带领员工平安回家的承诺。不久后,锦江就迎来了战略调整。

5月底,锦江设立中国区,主要覆盖中端酒店品牌,后台设置10大中心,将锦江都城公司、维也纳集团、铂涛集团进行重组,旗下29个酒店品牌划分至上海和深圳两个总部。张晓强担任锦江酒店(中国区)董事长兼首席执行官。

9月份,张晓强又被任命为锦江豪华酒店管理公司董事长、总裁、首席执行官。如此一来,张晓强需要同时兼顾锦江中国区经济型、中端、中高端、豪华品牌的发展。

今年以来,锦江除了进一步加强内部融合,提升工作效率外,也在加码品牌创新、改善服务和客户体验等。

张晓强在接受环球旅讯CEO李超采访时说:“3-5年内,锦江希望从模仿、学习、制造到创造,将文化和服务落实到细节,让全世界体验到中国民族品牌。为此,锦江希望在品牌打造和标准制定方面在全球酒店业占据一席之地。”

「旅见」02期 对话张晓强

1

在不断地碰撞和沉淀中产生的才叫文化

李超:现在锦江中国区有三个总部总裁,你自己的工作重心发生了哪些调整?

张晓强:现在三个总部总裁负责带领团队往前冲,管的事情更多,责任也更重。而我退往幕后,重心放在打造和调整组织架构上,提升公司的运转效率。

李超:维也纳、铂涛和锦江三家公司有三种不同的文化,从收购维也纳和铂涛到今年进行架构重组,锦江是希望各自保持原有的文化,还是融入到锦江的文化中来?

张晓强:锦江、铂涛和维也纳有着不同的文化和优势。在不断的积累和沉淀下,好的文化沉淀下来,也能经受住考验。

锦江中国区是包容、多元和创新的,但平台的搭建需要时间。在整合和碰撞一两年后,那些该留下来的、市场能接受的东西会自然而然地沉淀下来,引领这个公司的发展。

李超:铂涛创始人郑南雁前段时间提出了“小众共鸣”的概念,相比快速扩张、产品标准化的连锁酒店集团,郑南雁更希望打造50个精品品牌、每个品牌有100家店的小而美模式,他认为这更适合当前年轻人的消费习惯。你怎么看待这种观点?锦江有什么满足年轻群体的计划?

张晓强:首先,我很欣赏郑南雁的创业激情,祝愿他创业成功。

我认为,不管小众还是大众,必须先要出众,即给客人独一无二的体验。做第一家这样的店时你可以天马行空,但即便只落地100家店,这100家店其实也已经形成小众的标准化。当个性化变成标准化时,必须配备标准和流程,在差异化中保证不变的体验,这需要强大的运营体系支撑和管理队伍。

现在锦江在上海龙漕路的品牌创新产业园区承载了锦江酒店全球创新中心的任务,我们也在不断孵化差异化的品牌、小众品牌。在锦江这个大平台中,小众品牌和800、1000家店的大众品牌可以共存,不必一定要做出取舍。

李超:但锦江光是中国区就有将近30个品牌,品牌之间难免有交叉。现在酒店品牌琳琅满目,大家有时候会找不到两个品牌之间的差异,甚至质疑酒店业是否真的需要这么多品牌。除了创新孵化之外,锦江怎样赋予品牌更多内涵?

张晓强:锦江中国区的品牌在市场中存在碰撞是正常的,但我们认为只要是良性的碰撞,就不是件坏事,市场、投资者、消费者会帮助我们检验品牌,帮助好的基因成长,实现优胜劣汰。我们要做的是设计好赛道并做好管控。

2

既要懂得变化,又要懂得坚持

李超:9月初锦江酒店募资50亿元布局中端酒店,市场上有声音认为中端酒店已经发展了10年,下一个风口应该是高端酒店。你怎么看待这种观点?如果中端酒店要继续发展,应该有哪些变化?

张晓强:我们必须懂得判断趋势,哪些是必须考虑的变化,哪些东西需要坚持,而不是为了变而变。如果纯粹为了追逐风口,即便被吹上天也一定会摔下来。我不认为中端、高端是周期性的风口。

公告提到,这50亿募资中,有35亿元将用于酒店装修升级项目1。酒店的核心是服务和体验,即便锦江规模已经非常大了,但我们仍需要提升产品、服务的流程和细节,而改善就需要资本的投入。

李超:你对锦江中国区未来两年的发展有什么样的目标和期待?

张晓强:我们的三年目标是要新签1万家酒店、新开业7000家酒店,这是在现有的基础当中翻番。整合加速发展后,从走起来、跑起来,到跳起来。

而锦江未来增长中,创新引擎就在龙漕路的锦江品牌创新产业生态园区。我们这次推出的17个品牌是在国内第一次设计招标大赛诞生的,我们在欧洲也已经启动了设计招标大赛,锦江以后还会通过设计大赛采纳更多好点子,将其孵化、培育,然后投入市场。我们已经做了一年多,明年3月份你可以看到可能是全球最大的,包含品牌创新、体验、制造、实验室的基地。

李超:但酒店业其他头部企业如首旅如家、华住等都是民营企业、私有企业,锦江是一个国企,在创新机制方面可能并不占有太多优势,在人才、创新的机制方面你们怎么样去跟其他酒店竞争?

张晓强:首先锦江愿意收购企业并保留、运用和优化其机制,锦江内部正在拟定管理团队的激励机制。其次,国有企业未来还有很大空间,国企也拥有民企所不具备的资源。例如,锦江的创业中心前期动迁和调整业务一年多,花费上亿元。创新本身就需要巨大的投入,而且投入是有周期的,不能急功近利。 

李超:和锦江一样,国内其他头部酒店集团也在高速扩张,你认为疫情后酒店业的格局会发生什么改变?

张晓强:疫情会加速行业洗牌和整合,其实即便没有疫情也会如此。未来市场上可能就只有两类企业,一类是融入平台、融入生态的企业,另一类是被平台化、被生态化的企业。

李超:你怎么看待OYO这种软品牌模式在中国的发展,它能否对传统连锁酒店加盟模式带来冲击和变革?

张晓强:任何靠讲故事、靠资本推动、靠风口推上去企业,可能会因为发展的太快、规模太大而出现问题。如果软品牌只是为了能够做大,然后去上市,这种梦想最后都会被唤醒的。

现在的锦江也很大,我确实也会因为这种大(规模大、发展快)而感到担心、焦虑,这也是一种忧患的意识。

*编者注1:公告称,锦江拟对锦江系列部分酒店装修升级为郁锦香、康铂、凯里亚德、锦江都城、丽芮、丽怡、丽亭、丽柏、欧暇·地中海、维也纳系列等中端品牌以及白玉兰等经济型品牌。

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