对话马博、朱晖:大家低估了酒店的承压能力,高估了连锁化率

李嘉咏 环球旅讯 李嘉咏 2020-11-27 15:00:02

“OYO打开了中国酒店集团发展中的天花板。”

【环球旅讯】在今年环球旅讯峰会上,有一个数据被提及了不下5次,且每一次出现时都会引起质疑,那就是曾出现在华住世界大会上的数据:携程平台在疫情期间消失了15万家酒店,98%为单体酒店。

11月27日,在“2020环球旅讯峰会&数字旅游展”分论坛【中国住宿业峰会】(HMC)上,环球旅讯首席商务官王京向尚美生活集团CEO马博、住友酒店集团董事长兼首席执行官朱晖也抛出了这个数据。

果不其然,朱晖认为这与自己观察情况不太一致。“从国家工商局看到的关闭酒店数量大概是1万多家,考虑到有一些没有统计进去,真实的数字估计在3-4万家。”

马博完全认可朱晖的推测。“携程的住宿单元总量估计有70万家,但相当多属于小酒店、农家乐的类型,关闭的数量较多。定义为酒店的大约只有45.8万家,这类型的闭店数量并不多,但几万家还是有可能的。”

与华住相比,尚美、住友更加深入下沉市场,其中尚美的酒店70%在下沉市场。中国的一线和新一线城市总共不过20个,其余都是二三四线城市。马博和朱晖或许更能看到中国更广袤土地中的酒店现状,也能看到一些不一样的酒店竞争格局。

酒店的承压能力被低估

在疫情的影响下,今年大家普遍认为酒店业受创严重。但在早上另一个环节中,锦江酒店(中国区)董事长兼首席执行官张晓强表示,今年不会有大规模的酒店离场,政府的补贴、酒店自身的应变能力,是酒店能在疫情暴发期扛过来的重要能力。

这说明酒店业的承压能力被低估了,而马博也有同感。“过去10年,中国酒店的数量持续增长,今年是否真的关闭了10万家酒店并不重要,重要的是2020年中国酒店的保有量相比2019年仍在增长。”

尚美的数据也能印证这一点。马博介绍,尚美年初共有3200家开业酒店,目前约3500家,期间新开业600多家,关闭240多家酒店,由于疫情影响关闭的大概占50%,其余则有其他因素的影响。过去10年,尚美的年度闭店率维持在3%左右。

根据尚美的运营数据,旗下所有酒店的入住率在2月份滑到底部,3月份开始恢复,9月份OCC同比增长5%,平均房价仅下降了5元。到了11月这个传统淡季,入住率OCC同比还能增长3%  。“今年整体发展还不错,除了2月份亏损,全年都是盈利状态。”

住友的情况有些不同。朱晖介绍,住友共有800多家开业酒店,疫情期间直营店主动关闭了20%,直营+加盟店共关闭了70-80家,其中直营店主动关闭了20%,目前加盟酒店绝大多数还没有开业。“因为布丁酒店定位大学生市场,今年学生开学迟且出校受阻,对住友的冲击很大,但9月份之后情况好转了许多。”

朱晖解释,住友虽然受到冲击,但因为酒店也在各自想办法,比如做隔离酒店、转型为长租公寓、专注于本地市场等等,很多酒店的日子过得还不错。

“酒店业的惨状一定程度上只是旁人的想象,个别酒店运营数据不好不能代表全部。这跟站在游泳池旁边以为水很凉,但跳进去之后说发现也还能承受是一样的道理。”马博说。

下沉市场连锁化率被高估

大家不仅高估了单体酒店的关店数量,高估了疫情对酒店业带来的影响,还高估了酒店业目前的连锁化率,尤其是下沉市场的连锁化率。

王京在提问时引援数据称,中国连锁酒店覆盖率从2014年的14%上升到2019年的25%,其中一线城市的连锁化率为38%,三线城市为18%。近几年来,业界普遍认为中国酒店连锁化率在20%左右,如季琦等大咖也常在演讲中拿出类似的数据。

而马博搬出携程的数据表示,中国酒店的连锁化率远没有这么高。“上海是连锁品牌发展最好的城市,截止至今年11月18日,连锁化率也只达到22%左右,到了低线城市,连锁化率不过5%。”

反过来说,这也意味着下沉市场拥有巨大的机会。尤其近10年来,一、二线城市的房租成本增长速度远快于下沉市场。朱晖表示,今天杭州的房租大概是十年前的两倍,但即便在浙江一个富裕的小县城,现在的房租可能只比10年前多了0.5毛/平方/天。

在物业供给方面,与一线城市做存量市场相比,下沉市场也还有增量的机会。马博分析,以尚美为例,每年大概新签约的1200-1500家酒店中,75%从毛胚房或非酒店业态转型而来,只有25%左右是单体酒店翻新成连锁品牌。

从消费者端,小镇青年还没被满足的需求太多,而且他们对于经济性、中端和高端酒店的理解跟一、二线城市不太一样。

“尚客优早期在很多县城中被看作当地的中端酒店,甚至是最好的酒店。”马博认为,小镇青年最重要的是预算管理,在他们的接受范围中,经济型就是在130元左右,中端180元,四星级200-300元。在此基础上,下沉市场中所有酒店品牌和产品和一、二线城市不一样,对有调性的大堂,更大的房间的看重程度也不同。

OYO让大家明白中国酒店集团发展没有天花板

根据中国饭店协会公布的《2020中国酒店集团规模TOP50排行榜》,目前国内TOP10的酒店集团分别为锦江、华住、首旅如家、格林、尚美、东呈、都市酒店、亚朵、开元和住友。

不难感受,酒店集团私底下正在暗暗较劲。华住提出了千城万店的计划,锦江提出了三年新签约1万家酒店、新开业7000家酒店的目标,巨头之间的竞争非常激烈。

今年初,尚美生活集团创始人兼董事长马英尧宣布,尚美会继续专注于酒店业,产品覆盖从经济型酒店到三四星,未来也会有五星级酒店、度假村,打造一个综合性的、世界领先的酒店集团。到2024年,开业酒店达到1万家,进入10个国家,中高端酒店占比超过20%。

马博在峰会上也没有隐瞒尚美的“企图心”:“榜单中的名次可能会发生变化,我们希望再往前跃升一、两位。”

为了迎接21世纪的第三个十年,住友也提出了新的战略:当做好紧凑型有限服务运营商,提高空间利用率和设备设施的完整性,更重视在线会员、在线客服,用私域流量做客户运营和管理。

“中国连锁酒店行业发展到现在不到20年,相比世界酒店发展史,时间还非常短。但取得的进步是肉眼可见的,现在世界325强中前10名中有3家酒店集团。至于住友在哪个位置上?我认为还是腰部。但中国市场足够大,你做你的,我做我的,做得好的标准一定不是上升了多少个排位,更重要的是中国整个酒店行业的提升。”朱晖说。

虽然马博认为中国靠内生式发展,很难再长出一个非常大的酒店集团,但另一方面,两年前才进入中国的OYO确实在中国市场掀起过一场风波,许多酒店集团将其视之为来势汹汹的黑马。不过,经过疫情的冲刷,OYO又从巅峰时期的近两万家门店掉到一千多家。

在王京看来,OYO刚进入中国时理论上来说对尚美的影响非常大,但马博却认为OYO对于中国酒店业而言是件好事。“我在很多场合都分享过,OYO给整个中国酒店带来‘鲶鱼效应’,打开了所有中国酒店集团发展的天花板。”

马博认为,过去一个酒店集团达到3000、5000家门店的规模就已经很多了,但现在看来每个酒店集团都能做到3万、5万家的规模,因为后OYO时期,大家都知道发展路径可以变化。回归初心,重体验、产品质量的发展,用适当的方法也能快速增长。

“尚美的发展还没有天花板,或者说下沉市场的酒店业没有天花板。”

李嘉咏
李嘉咏

环球旅讯

追逐光与真相。爆料和交流请联系jessie@traveldaily.cn

已发表文章 119 篇

© 以商业目的使用环球旅讯拥有版权的内容,请遵循环球旅讯 版权声明 获得授权。非商业目的使用,请遵循 CC BY-NC 4.0

评论

请登录 参与评论
微信扫码分享