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应对“用工荒”难题,酒店亟需改进技术与思维

王瑶 环球旅讯 王瑶 2021-05-20 15:57:27 English

时代已变迁,酒店集团应培养前瞻思维。

环球旅讯】酒店业因劳动力短缺而复苏乏力。

全球疫情被视为“罪魁祸首”。从2020年直到现在,由于疫情的暴发,全球多家酒店关闭或暂停营业,大批酒店员工也主动或被动离开了该行业。

还有一部分人,因为担心返岗之后面临健康风险,目前还待业在家,靠政府的失业补助生活。

全球酒店资产经理人协会(HAMA)最近的一项调查显示,酒店面临的最大问题是员工储备,其次是顾客需求和人力成本。

希尔顿总裁兼CEO Chris Nassetta在最近的财报电话会议中也提到了这一点。

Nassetta表示,由于没有足够的员工为酒店提供服务,酒店业的复苏在某种程度上也受到了限制。至少在短期内,这将给酒店带来工资压力,但形势最终会稳定下来,问题也会得到解决。

信用评级机构Fitch最近提到,英国也面临着用工荒的问题,并指出脱欧是原因之一。

据澎湃新闻消息,一家求职网站的创始人对《卫报》表示,经历了去年的脱欧和疫情之后,许多服务业从业人员都离开这一行业,寻找更稳定的工作。

而在疫情之下,外国求职者对英国的兴趣也减少,英国雇主将无法利用外国员工填补就业缺口。另有一市场顾问表示,在英国脱欧后,来自欧盟国家的员工数量已大幅下降。

Fitch预计,招聘和培训成本在短期内都会上升。

不过,Fitch也表示,酒店业面临的这些压力会逐渐消解,英国会加大招聘力度,零售业等直接服务于顾客的行业的员工也会重新回到工作岗位。

Nassetta认为,美国酒店业还有300万人处于待业状态。到了9-10月份,随着差旅需求的复苏,大部分员工都会被返聘。无论对行业还是个人来说,都是再好不过的事。但是现在,所有的问题都拧到一起,形势会很艰难。

洲际集团首席财务官Paul Edgecliffe-Johnson在今年Q1财报中也提到,随着越来越多的酒店重新开业,需要招聘更多员工,但是这个过程并不顺利。

崛起的初创企业

虽然这个夏季过去之后,用工荒的难题可能会自动解决,但是随着人们释放被压抑的旅行需求,酒店依然需要填补用人缺口。

为帮助酒店业应对招人难的挑战,许多初创公司最近几个月应运而生。

The Hospitality Gig是专门为酒店业招聘零工的服务平台。该公司联合创始人Fiona Robson表示,抛开用工荒这个问题不谈,相比其它行业,酒店集团并没有前瞻思维。

“虽然酒店在用人方面确实面临着挑战,但是我们接触过的很多酒店依然在以传统的方式招人。他们要走完整的招聘流程,不太能接受市场招聘平台提供的更高效的解决方案。”

Robson还表示,相比酒店集团,The Hospitality Gig能够从酒店技术、个人和行业组织那里受益更多。

“招聘纯粹的酒店业人才的时代,或将一去不返。”Robson说道。

The Hospitality Gig的另一位联合创始人Rachel Moosa表示,如果酒店业能够摒弃传统的招聘模式,以开放的心态接受零工人才,还能有希望解决问题。

Moosa认为,传统的招聘模式并不能为酒店和员工创造灵活性。The Hospitality Gig希望帮助酒店将重心从招聘转移到工作产出上来,这不仅能让酒店更具包容性,也能够以工作产出而非出勤来衡量员工的价值。

Mogul也是疫情期间创立的招聘公司,自称“酒店业的引擎”,专门为酒店招聘员工。

2020年底,Mogul获得了2000万美元融资。Mogul的服务包括MogulRecruiter,借助大数据和分析算法提升招聘和人才匹配的效率。

Mogul的联合创始人兼开发负责人Yvonne Choi表示,最近刚发布新版MogulRecruiter,它可以根据多种标准对求职者进行排名。

酒店客户承认用工荒的存在,但他们还是更倾向于招聘全职员工而非零工。

目前,MogulRecruiter筛选的是总经理和主管级别的候选人,今年会继续扩大其数据库。

酒店需具备创新思维

无论是向初创企业寻求帮助,还是通过其它方式吸引员工,酒店都需要拥有创新思维,填补人才的空缺。

提升数字化水平是其中一条出路,能够将员工从日常事务中解放出来,将更多精力投入到更重要的事情,从而提升酒店整体运营效率。

零接触技术也应该能够降低健康风险,让员工安全地返回岗位,减少手工操作流程,并帮助酒店提高收益。

但是任何数字化工具和技术都依然有很大的进步空间。毕竟,酒店是一个实体场所,能够唤起人类的情感。

王瑶
王瑶

环球旅讯 编译

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