2022年，住宿业还能以不变应万变吗？

曾经风光的海航“翻船”了，地产老大们被国家银行、信贷的红线一规划，都开始“裸泳”，包括恒大。旅游业中的住宿业，在疫情的反反复复、零星发现中，在被动的期望中撑了两年，不少物业为租赁形式的，最终收入不抵租金而含泪关店。规模排行靠前的集团，这两年的盈利状况也是冷软自知。

反观高科技发展和消费者需求变化对住宿业的影响，从业者需要思考的是：这个行业还能以不变应万变吗？简单模仿、快速扩张的成功之道估计要换赛道了。

从消费的角度，往往以年龄的价值观和爱好趋势和满足需求来进行划分，目前消费市场的很多产品是针对不同消费年龄群体而设计、生产的。年龄的划分一般分为四个档次：40 - 50 / 60-70 / 80 - 90 / 00后。住宿业是消费市场的一部分，产品的标准化和同质化已形成多年，对于要满足不同年龄不断变化的消费需求，挑战明显，而且住宿业相比较其他快销品，转变掉头速度较慢，因为投资较大。当然住宿业产品从设计伊始就针对目标客户群的，获客率相对容易，再有专业营运团队加持，持续稳定经营还是不少，成为经典。而被当作地产工具、以套用标准模板设计的住宿产品，要在开业后去寻找和产品匹配度的客源，往往最容易陷入低价竞争的怪圈，而且难以提高匹配度、也没有精准的目标消费者，这样的住宿无论是商务的、度假的、高端的还是民宿，在供给不缺的同类市场中为数不少，经营困难。

在过去的两年中，收购、并购、翻牌现象频频发生，头部连锁集团的新拓展热情还是继续高涨，混血互补模式频频亮相。存量酒店压力巨大，都在焦虑中寻求生存和发展之道。当年委托国际品牌管理的酒店，改为加盟模式品牌不变的数量在不断上升；单体酒店为更多获客而挂上OTA平台品牌和连锁品牌的也不少；有资金实力的抓紧时间，更新改造以新产品、新面貌出现的很明智；请咨询顾问、教练点拨提升、补短的效果明显、性价比极高；零星民宿抱团集群的体验到了集约化模式的优势，......。存量酒店求生存、求发展提高的方法和渠道有多种，没有标准化的教条，合适最重要。各种合作双方的取舍的前提其实很简单，就是相信，关键是投资者和经营决策者的相信。当然合作的结果还是可以量化评估的，对于结果不达预期的，改变合作方法的寻求一直在继续，行业的变化和应变也在不断继续。

最近两年，行业内的宣传舆论多了几个话题：资产管理、数字化转型、住宿业+（X），话题都很大，践行路很长。

资产管理，住宿业作为旅游不动产，有别于房地产，建成后的酒店资产是需要品牌和专业团队日常经营管理而使其保值、增值的，这包括有形资产和无形资产两部分。就有形资产而言，目前不少被当作地产工具的酒店资产，在建工程账目都没有结清，就委托管理公司营运，资产管理责任不明、账目不清现象普遍。就无形资产品牌和商誉而言，目前多数管理集团采用多品牌抢占市场，对于加盟商资质缺乏甄选，国际品牌部分在贬值，民族品牌有价值的不多。

从信息化到数字化，行业多数酒店还未完成，尤其是单体酒店，数字化环境和素养缺乏。数字化转型是一项组织结构变化、营运模式变化的伟大工程，目前来说，路途遥远。

至于住宿业+（X），新锐酒店都在积极偿试。前几年中低端酒店都 + 各种商品出售，但营业额占比极小、利润甚微；最近又出现了几家+ 剧本杀，让消费者有跨界融合沉浸式体验。这类沉浸式体验，行业中高端酒店举办大型主题宴会和招待会时常有采纳，场景布置和用具上、员工在着装上、在服务中体现旧上海、老北京场景......，让被邀嘉宾体验在地文化、品尝在地美食。但对于每天入住的消费者而言，不知这类剧本杀能持续吸引目标消费群多久？Z 世代能够告诉我们。相信没有多久，行业会有人试水“元宇宙”品类的酒店。

时代的变化速度、高科技的发展速度，使得人们感到认知速度的滞后。要赶上瞬息万变的行业变化，唯有加强学习，以不变应万变难度太大。2022年，我们需要因应而变，但保持初心不变。