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酒店经理人是否需要准确定位?

招聘和应聘,要么双赢要么双输。

行业中职业经理人不少处于焦虑期,目前跳槽频繁,这不仅仅是因为疫情常态化导致经营困难所致,更由于行业的生态环境变化使然。客观因素占比不少,但职业经理人自我定位是否准确也是需要反省思考的。

最近帮客户集团面试了酒管公司总经理和营运总监职位的候选人,客户集团是国资委下新成立的一个文旅投资运营集团,下面有一个酒店管理板块,纳入旗下的有当地的4-5家原有的单体酒店。这样一个招聘信息,居然从不同渠道有几十个人应聘,先期集团组织了线上的笔试等环节,到最后选定了10位总经理候选人和5位营运总监候选人参加线上面试。该集团非常重视对于高层职业经理人的挑选,面试环节,集团的1- 3 三把手以及职能部门负责人到场参加打分评选活动,同时又非常的谨慎和尊重专业,邀请了笔者作为专业面试提问者。

在历时4个多小时的面试活动中,有应聘者在规定题目中做答题表述,有回答面试官问题的两个环节。最终根据应聘者的现场表现和职业背景、从业经历等综合考量,选定了两位总经理人选和两位运营总监人选。笔者在参与这次选聘活动中有几个问题想和业内雇主方和职业经理人分享:

填写从业经历的心态与真实性

在审阅候选人的简历时发现,应聘者都想抹去从业的起步的低职位,都想强调在国际品牌中的点滴痕迹。其中一位在简历中的奖惩栏中填写了上海某奢华品牌酒店,但在简历中并没有在该酒店从业的经历,被面试官问到此细节,居然随口说在该酒店担任房务总监,毕业两年可以在奢华酒店担任该职位?房务总职位是不上台面不能在简历中呈现的?多数应聘者的简历都从和总经理有关的经历开始填写,哪怕只是起步于快捷酒店的店长。以前有几个国际著名酒管集团的总裁还是从门童和厨师起步的呢。

还有一位应聘者的简历中有一段在一家著名民企负责资产管理、海外风投并购的亮丽经历,但此前只是一名国际品牌酒店的餐厅经理,当问到这种专业的跳跃如何胜任时,居然回答国际集团是不会选用我的。

以上两个案例可见简历的真实性需要打上问号,最主要的是应聘者的自我包装和心态有关,至于包装能否胜任肯定是后话了。

定位不准,双向了解缺失

招聘和应聘其实是一个双向选择和是否双赢还是双输的问题。在这些候选人中间,有几个除了简历中不愿显示起步岗位,但从有了总经理、总裁头衔后1 - 2年换个公司、7 - 8个月又跳槽了。中间还有短暂自主创业经历,后又回归打工。当问及原因,居然有以下几种:招聘书文案和现实不符,到岗后发现公司营业执照还未办下来,项目启动资金不到位、投资方不满意等等。不少职业经理人就是奔着高薪高职位积极应聘了,但对于应聘企业的了解只看了招聘书上的文字,至于目前众多的搜索平台、同业调查询问都不关心。

还有候选人就是连锁快捷经济型酒店出身,到了地产公司作为代表项目的甲方负责人,要负责和品牌谈判、要审核设计图纸、要组织大量物料采购,其专业知识是远远跟不上的,投资方的不满意是理所当然了,但在应聘和选聘过程中,双方都做错了什么?

跟风积极,忘记本原和专业

候选人中还有几个职业经历中的丰富跳跃轨迹,简历中有连锁经济型的经历、有国际知名品牌的经历、有温泉度假酒店的经历、有康养公寓和民宿的经历、有房车营地的经历,如果这些从业经历都有成功的业绩,可算是行业中复合型经营管理人才了,被问及为何应聘规模不大的国企酒管公司,回答是干到现在,还是国企稳妥,想踏实做事了。

酒店产品需要定位目标客户群,不同品类、不同档次将有不同客户群来消费。职业经理人是否也需要自我定位呢?有些职业经理人就是愿意为某个集团、品牌认真做好每个不同岗位的工作;有的职业经理人有了扎实的从业经历,有了更多成熟的想法不愿继续为集团或品牌打工,自己创业或与人合伙创业,做出了成功的酒店、民宿品牌。

不是每个人都适合做职业经理人,也不是每个人都能创业成功。在目前这个特殊时间段,不少职业经理人被动的从房地产企业酒店板块离职,在过剩的行业和专业职业经理人短缺的市场寻找机会,是机会更是挑战。行业已经成熟,希望职业经理人能准确自我定位,找到对的平台及合适的岗位,不负雇主、不负专业,为净化行业的生态环境做出贡献。

袁学娅
袁学娅
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上海星硕酒店管理咨询有限公司 首席咨询官

袁学娅女士现任上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官。曾在多家国际著名酒店管理集团担任高管职务,兼任中国旅游饭店业协会专家委员会委员,拥有28年中外高级酒店管理经验。袁女士也是厦门大学、中山大学等知名大学MTA 客座教授。

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评论

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陈琳琳-差旅博琳

中国酒店的管理层,尤其是中层管理者,整体素质有待提升。
个人职场起步高低不论,是不是有健康,良性的行业人才培训机制,良好的人才流动机制,是能保护企业和个人两方的权益和目的的。
圈子不大,背调相对容易,个人是不是有两把刷子,可以很容易调研出来。
企业给的环境是不是有利于个人成长和酒店的自身发展,是一个酒店企业的管理能力。

2022-06-09
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1

豆汁儿 咖啡 老王

哈哈,中国酒店职业经理人的尽头,

是国企书记和夫人,50台宾利!

2022-06-08
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