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阔别3个月,酒店人们还好吗?

意志坚韧的酒店业者仍然在运筹帷幄。

在上海3月至6月的疫情管控期间,我们对于上海的酒店人们进行了问卷调研,以了解阔别期间酒店所处的运营及待遇情况。此外,针对管控结束后的复苏因素及消费者消费行为预判也进行了调研。

通过我们的调研,大部分的酒店都采取了停业或作为隔离酒店。而在员工疫情管控期,也大多是采取加班补休、休年假、无薪假的递进式休假方式,有近4成的员工表示所在酒店有取消绩效和奖金的情况。

对于本轮疫情管控之后,大多酒店者认为从运营端而言,旅游补贴、消费券的发放能够带来较多的消费端刺激,而防疫举措创新及成熟、特效药的投产及使用和入境开放的期待,也体现着业者对于人口流动带来行业复苏的希冀。而在投资端而言,政策为导向的投资或基建项目也带来了诸如基础建设、新片区开发、综合赛事型的展望。

但作为较为敏感的酒店业,业者也指出了一些不确定因素。疫情的反复发生自2020年以来,就多次波及中国不同市场。另外,较为谨慎的防疫策略、消费者对于出行日趋谨慎也将可能在一定程度上抑制需求的复苏水平。最后,经济大环境受到疫情连带效应所面临的复苏压力,也将在出行的频次和预算方面,带来不同程度的影响。

面临大环境的不确定性,意志坚韧的酒店业者仍然在运筹帷幄,希望通过不同的策略适应全新的消费环境,大多数的酒店业者表示希望通过促销活动、更灵活的取消策略增加预订和消费量。而在运营方面,也希望更多无接触服务、加强一客一换执行力度和防疫消杀的保障,让客人对酒店更加放心、安心。在营销端,线上平台的倾斜、社群、私域的运营和维护以及本次疫情孵化的团购及半成品售卖模式也被许多业者视为转型机遇。

对于消费者在本轮疫情管控后的消费情况预期,就消费频次和水平而言,大部分业者预期消费者会更加注重性价比。而在预定的行为方面,表示会更加关注线上平台,并且也会因为防疫政策的变化,更加关注产品的取消策略或灵活度。在运营端,会对一客一换、清洁消毒、防疫等方面的策略愈加关注。

可以看到,阔别三月,酒店人们对于未来在谨慎乐观中带有些许担忧,特别是大环境变化连锁带来的消费端转变,也将带来一系列影响。那么究竟上海居民在本轮疫情管控之后会有什么样的休闲新趋势呢?而这些新趋势又将对酒店带来什么样的新启示?

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