“快捷假日”的中端经济之道

　　近年来，诸多国际知名酒店品牌逐渐将目光投向中国经济型酒店市场。英国洲际、法国雅高、美国速8，纷纷将其麾下经济型酒店品牌引入中国。雅高旗下的“宜必思”品牌宣称将用5、6年时间，在中国国内开设100家宜必思酒店；而洲际酒店集团除了包括香港铜锣湾旗舰店在内的已经开业的7家“快捷假日酒店”外，目前在中国还有超过20家的快捷假日酒店在建……如此快速的跑马圈地，让人们一时间难以认清这些洋酒店的“真实面目”。他们如此高调挺进中国市场，自身发展立足点在哪里？进入中国后的经营模式将会有何变化？他们对待特许经营商又持何种态度？
　
　　就此，环球旅讯对洲际酒店集团大中华区策略副总裁聂卓贤(Kieron Ritchard)先生进行了专访。
　
　　“中端”经济型酒店路线
　
　　目前，中国经济型酒店市场的白热化竞争已是不争的事实，当本土酒店在为抢滩扩张和成本压缩热战正酣时，快捷假日酒店却另辟蹊径，将目光聚焦在“中端”消费群和“中端”市场。
　
　　关于酒店品牌的定位，聂卓贤说，快捷假日酒店其实是定位于满足经济型及全服务四星级酒店之间市场空间的中档酒店品牌。“根据我们的调查显示，对于正在提升酒店体验的一批经济型酒店消费者而言，他们的价值观正由‘价格至上’转变为‘以价值为基础来考量’；而对于常住传统星级酒店的消费者来说，冗长的服务设施项目又非他们所需要，因而快捷假日满足了这两部分人群的需求。”
　
　　随着国内商务旅行与休闲旅行的快速发展，注重住宿条件而省去星级酒店庞杂设施和服务的经济型酒店越来越受到人们的青睐。然而，经济型酒店并不是设施差、服务差、水准差的代名词，相反，一些专家学者们提出，经济型酒店应该是为现代新型旅行者提供更加个性化和可信赖服务的酒店产品。聂卓贤认为，中国旅行者现在需要一种全新的酒店模式来满足他们的需要——某些特定的酒店服务和设施，而这些理性消费者又不愿意为传统星级酒店提供的额外服务“买单”，简而言之，中国的新旅游者需要的是“便捷”，他们支持和信赖全球著名酒店品牌，要求酒店有效且始终如一的满足他们的需求。而这正是快捷假日的中端品牌定位所在。
　
　　“在任何市场，中档酒店市场都占主流。在未来的发展中，中档酒店也一定会成为最大的市场需求。”聂卓贤充满信心地说。
　
　　“精致”的顾客价值曲线
　
　　相对于提供传统全方位服务的星级酒店，快捷假日提出了“精致”为口号的顾客价值曲线，即为顾客提供更有针对性的服务和设施，重点推出目标顾客认为最有价值的产品内容。高级的淋浴设备、快速免费的网络、房费内包含的高质量早餐、舒适的床以及符合中国人口味的茶品和品牌香皂等，这些就是快捷假日为中国顾客绘制的“精致”顾客价值曲线。“我们在调查中发现，清洁安全的房间、舒适的睡床以及高级的卫浴设施是顾客最关心的，于是我们就把这些最基本的东西做好，”聂卓贤说，“另外，我们的‘The Great Room’也是一个独特的酒店概念，巧妙地融入咖啡馆的气氛和高级机场休息室的环境与功能，没有服务员，完全自助而快捷的菜单选择，这是我们的客人在快捷假日酒店的一个重要体验。”
　
　　针对中国市场，快捷假日就其服务方面也做出相应调整。在北美，快捷假日酒店以配备方便的烘烤咖啡而闻名，而在中国，每位客人入住时享受的是中国市场特有的“沁心茶”。在酒店经营管理模式趋于稳定的情况下，往往正是这种令客人舒心的贴心小服务成为锁定忠实顾客的制胜妙招。除此之外，洲际酒店集团提供的世界最大的酒店忠诚客户计划“优悦会”也是了解并奖励忠实顾客的有效方法。
　
　　关于特许经营
　
　　全球大约95％左右的快捷假日酒店都是特许经营模式的酒店。今年四月，洲际酒店集团正式宣布，首次推出快捷假日酒店品牌在中国的特许经营计划，标志着快捷假日酒店品牌加快进入中国市场的步伐。
　
　　据商务部发布的《2007中国特许经营发展报告》显示，截至2006年底，中国的特许体系数量超过2600个，加盟店近20万个，分别比上年增长13%和16%。但由于监管的缺失，特许加盟体系一度陷入混乱。今年5月1日，《商业特许经营管理条例》的出台对这种局面起到一定的治理作用。
　
　　谈到特许经营，聂卓贤否认了先前有关“国内加盟商只需缴纳80万元加盟金，就可以经营一家投资额在500万元左右的快捷假日酒店”的说法。作为快捷假日品牌特许经营发展负责人，他表示，快捷假日特许经营模式包含多方面的支持与费用，不会设定固定加盟费用。在选择合作加盟商时，合作方必须是多物业开发商，要拥有几家以上的酒店业务，并且要将酒店经营作为公司主要的经营业务之一。特许经营模式目前将重点放在上海、北京、广州、成都等经济中心城市及周边地区，并且依托洲际酒店集团的管理经验和快捷假日品牌效益、规模和本地资源为特许加盟商提供全方位的支持。
　
　　“我们能为加盟商做的是利用大量投资在消费者市场调研，发展品牌和运作模式，从而获取更多的投资回报。我们需要耐心等待市场环境的成熟，而不是将自己过早置于全球市场中。”聂卓贤如是说。
　
　　谈及快捷假日在中国的发展，聂卓贤说：“中国目前是集团全球发展的重点，拥有仅次于美国及欧洲的第三大开业酒店数，以及仅次于美国的第二大在建酒店数。”面对奥运旅游市场可预计的火爆，快捷假日也把北京作为发展的重点区域之一。继2006年开业的北京上地快捷假日酒店取得良好业绩之后，目前又有北京天坛快捷假日酒店、北京马连道快捷假日酒店、北京广顺快捷假日酒店等已经签约。
　
　　“相信在未来，快捷假日品牌也会像集团旗下的其它品牌一样，在中国拥有良好的发展趋势。” 聂卓贤说。
　
　　链接
　
　　洲际集团成立于1946年，是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团。在100多个国家拥有、运营及管理3,500多家酒店，酒店客房超过54.5万间。其旗下主要酒店品牌包括：洲际酒店、皇冠假日酒店、假日酒店、快捷假日酒店等。
　
　　在亚太地区，洲际酒店集团在23个国家经营160多家酒店。旗下的快捷假日酒店品牌于1991年在美国成立，2004年正式进入中国市场。该品牌目前在亚太地区拥有十多家开业酒店，其中大中华区占有7家。