世纪猜想:数量归属?

从统计学的角度,如果合作品牌饭店的数量双方都算,那数量排行榜单的数据就存在重复计算。

这两天,行业相关媒体都在报道2022年度中国饭店集团60强名单的公布,经过疫情的考验,入榜的中外饭店集团的数量还在增加,可喜可贺。虽然各集团竞争的赛道在档次的高、中、低和城市的一、二、三、四、五中有所转换,但在激烈竞争中仍然都看好中国市场。

和去年排行榜相比,名单前三地位难以撼动,其他排行名单中,升降各异。笔者在这份排行名单中发现,近几年上榜的中外饭店集团以不同形式频频合作,以求新开发品牌项目尽早、更多地在中国市场落地,争取双赢。这类双方合作开发落地开业的饭店,带来一个统计学的基本问题,这类饭店在数量排行榜中归属于哪个集团,还是在不同的榜单上各有归属?

众所周知,媒体最近有报导,希尔顿“欢朋”品牌目前归属于锦江集团旗下开发运营,提前一年完成了在华开设300家的目标。从排行榜中希尔顿集团的333家数量来分析,欢朋品牌的300家应该没有归属于希尔顿饭店集团中国区,这也是当年铂涛集团和希尔顿集团总部签约代理“欢朋”品牌在中国开发运营时的协议设定。

但后来几年,不断有国际集团中国总部与国内集团的合作事件发生,如,凯悦酒店管理集团引进“逸菲”品牌,和首旅集团合作开发运营,凯悦把旗下的“嘉轩”“嘉寓”品牌委托给明宇商旅股份有限公司开发运营,这些品牌饭店开业后数量归属于哪一方呢?雅高集团将“美爵”“宜必斯”等品牌委托华住集团开发运营,雅高集团正式宣布凤悦酒店及度假集团为引进的“JO&JOE”品牌在中国地区的独家战略合作伙伴,并致力于开设至少1,300家门店,同时雅高还将“瑞享”品牌委托给青岛尚美智数科技集团有限公司,委托其全权在中国拓展、运营。希尔顿企业管理(上海)有限公司凤悦酒店及度假村签订合作协议,共同开发“希尔顿惠庭”品牌。

以上的中外饭店集团的合作,都是基于看好中国市场的发展潜力,有品牌的出品牌、有投资方资源的提供物业,只要数量的快速增长,就能满足资本市场需求或得到资本市场青睐,双方的利益一致性是互相牵手的基础。

中外饭店集团的资源共享合作,似乎能达到“各得其所”的结果,但世纪难题出现,合作开发的饭店数量,在中国饭店集团60强的排行名单中,归属于哪一方?无论哪种形式的合作,根据品牌收费事实而言,国外饭店集团作为品牌方,这些由合作方拓展运营的饭店,在收益和数量上是不存在放弃的理由。当笔者在行业朋友圈提出这个问题时,已经得到了很多同仁的回答:饭店数量是合作双方都算。

从统计学的角度,如果合作品牌饭店的数量双方都算,那数量排行榜单的数据就存在重复计算。当然,“Who Care”?确实,Nobody Care。从行业的本质长期主义性质而言,如何从量变到质变应该才是行业转折期需要关注的重点。行业民族品牌的价值并不能以数量一个纬度来评价,真心希望有另外一张以各集团盈利高低和坪效高低的排行榜来引领行业持续发展的未来。(图片来自网络)

袁学娅
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上海星硕酒店管理咨询有限公司 首席咨询官

袁学娅女士现任上海星硕酒店管理咨询有限公司首席咨询官。曾在多家国际著名酒店管理集团担任高管职务,兼任中国旅游饭店业协会专家委员会委员,拥有28年中外高级酒店管理经验。袁女士也是厦门大学、中山大学等知名大学MTA 客座教授。

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User184250

2023-07-11

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