中小酒店的AI账本：一年省5万运营成本，10分钟完成过去约1小时的工作

“每天醒来，先打开既白AI页面看经营数据。”新疆伊犁清风·小筑villa酒店的负责人史凯说，AI已融入他的酒店经营日常。“昨天的经营数据、今天的市场动态、周边的搜索热度都整理好了，我扫一眼心里有数。”

近日，美团升级酒店商家AI产品——既白AI·轻享版，并在App端与PC端同步上线。该工具已覆盖全国超14万酒店商家，重点面向中小酒店经营者，为其免费提供数据播报、经营诊断、热点资讯、操作提效等场景，帮助商家更快完成从“看数据”到“做决策”的过程。数据显示，使用该工具后，商家10分钟就能完成过去约1小时的盯数据、调房态等工作，部分门店周运营额环比提升约40%。

从热点分析到经营诊断，通过AI酒店商家决策效率提升80%

“对于我而言，美团既白AI不只是一个工具，更像是一位随时在线的酒店经营搭子。”近日，在一场由南京市商务局、南京市住宿业协会、美团共同开展的 “酒店AI经营 · 城市行”活动上，一位来自南京的商家分享道。据悉，截至8月初，江苏省内已经有约9800家中小酒店正在使用既白AI。

▲ “酒店AI经营·城市行”首场线下活动落地南京（摄影：刘要纲）

记者在现场了解到，商家使用频率最高的经营诊断功能，通过此次既白AI·轻享版升级进一步提升了诊断准确度。该功能已覆盖20余个高频经营场景，可从流量、转化、用户洞察、商圈分析等维度进行分析。比如门店曝光下降时，系统会综合门店的各项表现，给出原因判断；转化率走低时，AI会帮商家厘清问题到底出在哪，是评价表现、房型展示还是活动参与等等。

另一项商家高频使用的功能是热点预测和经营分析。该功能综合市场热度、门店历史数据等维度，输出覆盖日常、热点、活动全场景的经营方案，并附上策略解读。

“数据很清晰，不用自己去一个个对比。”史凯表示，使用AI经营建议后，预估酒店订单量提升了30%。对不少中小酒店经营者来说，AI带来的不只是效率提升，也是在经营信心上的补充。

此外，本次升级还新增了两项能力：一是问答自动关联教学视频，商家提问时自动匹配美团酒店培训中心的教学内容，边问边学；二是新增异动实时提醒与定时经营复盘两类内容的主动推送，让酒店老板的运营节奏更加从容。

美团酒店相关负责人表示，目前，既白AI·轻享版已覆盖全国超14万家酒店商家，覆盖数据播报、经营诊断、热点资讯、操作提效等场景。美团数据显示，既白AI·轻享版帮助商家的决策效率提升80%，文案产出效率提升超10倍。

从“人盯房态”到“AI分析”， 中小酒店老板省下更多时间和精力

在中国酒店行业中，中小单体酒店占据了绝大多数，是行业的主要组成部分。但相比连锁品牌，这类中小酒店往往没有专职团队支撑，老板常常一人身兼前台、运营、定价、市场数职。仅有28间房、3名员工的常州爱上·邂逅老板曹美杰说："以前盯价格全靠一双眼睛一台电脑，早中晚各看一轮，占掉大半个小时。"

在美团“酒店AI经营 · 城市行”的活动现场，曹美杰分享了她使用既白AI的体验。这家位于大学城附近的酒店有28间房，日常只有两名前台和一名客房人员。“以前盯价格全靠一双眼睛和一台电脑，每天早中晚各看一轮，光这一项就得占掉大半个小时。”

现在，她通过既白AI，可以实时了解自己酒店在商圈中的优劣势。“以前先算折扣比例，再逐个房型手动输入，改完还得检查一遍，至少得二十分钟。”曹美杰说。

▲ 美团酒店商家、常州爱上·邂逅酒店曹美杰分享使用既白AI的体验（摄影：刘要纲）

时间的重新分配，对兼职经营者的意义更为直接。美团酒店商家、不止倾城桂园客栈（青城山东软学院店）负责人艾小川的主业是教师，民宿是副业，碎片化的时间是她最大的限制。“我没有把民宿当成全职工作，而是利用午休、课间、下课和通勤路上的时间来处理日常经营这家民宿的事务。”

开业初期，她对自己的房间品质很有信心，民宿房间全部采用实木家具、乳胶床垫、80支棉布草，但价格偏移市场行情和消费者预期较多，导致空置率一度达到30%-40%。今年，让既白AI分析数据后，她重新调整了定价体系，结果订单率明显上升，空置率下降超过20%，整体营收较此前上涨了近20%。“以前我可能花一个小时研究房价，现在交给AI，这一块直接节约70%以上的时间。”艾小川说，“节省下来的时间，我主要用来打磨房间装修、搞好客房卫生、维护老客，把重心用到服务品质上。”

史凯2024年5月从服装零售跨行做酒店，此前毫无经验。曾每晚刷视频学习到凌晨两三点。使用既白AI后，他不再需要手动对比数据，“哪些优势、哪些缺陷、转化率、曝光量、成单量，AI分析得很透彻。”

有商家称靠既白AI一年可省下近5万运营成本，节假日单客房收益增11%

对不少中小酒店经营者来说，既白AI带来的不只是决策提速，也实实在在减轻了运营成本。

史凯算了一笔账：“使用既白AI，一年大约能省下5万元的运营成本。”如今AI承接了数据分析、决策辅助，他有更多精力规划新店装修。

曹美杰也观察到了类似变化。“最近我的间夜周环比最高能提升42%，成交额也大概涨了4成。”她认为这与既白AI提升运营管理效率、提供专业意见分不开。在她看来，既白AI与通用AI工具的差别在于数据：“通用AI并没有详细的经营数据，因此给出的定价策略、运营建议等不一定准确。”

美团数据显示，既白AI·轻享版试点商家周维度曝光提升超50%；部分在节假日使用AI经营建议的门店，平均每间客房收益提升11%。

一名酒店资深业内人士对记者表示，中小酒店商家长期受限于缺乏专职运营能力，在定价、流量分析等领域与连锁品牌差距明显，以既白AI·轻享版为代表的中小酒店商家AI工具，正在将过去只有连锁品牌运营团队才具备的专业能力，以近乎零门槛的方式交付给每一位中小酒店商家。

曹美杰也表示，即使是一个不懂酒店经营的“新玩家”，通过与既白AI的深度交互，也能在短时间内快速地成为一名了解周边市场和酒店运营逻辑的行业专家。

记者从美团方面了解到，既白AI·轻享版未来将继续围绕高频经营场景持续优化产品能力，让每个酒店经营者都能用上属于自己的AI助理，帮助更多中小酒店降低经营门槛、提升收益效率。