2010中国饭店百强供应商展示采购会举办

　　一走进广州香格里拉大酒店最大的宴会厅珠江厅，迎面就看见全球驰名的美的集团商用电磁灶的展台，“我们今年是第四次参加中国饭店百强供应商展示采购会了，每次都有收获。”美的集团展位负责人说。

　　3月6日，2010年度中国饭店百强供应商展示采购会（CHSSE）在广州香格里拉大酒店举行，包括美的集团在内的来自多个行业的饭店业供应商企业参加的了展会，记者还看到从浙江金华赶来参展的金字火腿股份有限公司，他们带来了世界闻名的“金华火腿”。三月的广州虽然温暖，但绝不炎热，但是记者看到金字火腿公司展位的几位负责人都满面红光，“别说，还真是感觉很忙很热，光是应对展会的观众就够我们热闹了，观众很多，络绎不绝地过来咨询、参观，特别是他们都非常专业，我们只能约好在展后深度沟通。”金字火腿展位的负责人说。

　　金华火腿是我国为数不多的世界级品牌，源于唐代，香传千年，早在1905年就获得国际金奖，比茅台酒还要早10年，金字火腿股份有限公司是金华火腿行业的龙头企业。据金字火腿展位负责人介绍，酒店餐饮市场是他们重点开拓的领域之一，而CHSSE则是他们开拓这块市场的一把利剑。

　　CHSSE与中国饭店2010年会暨第十届中国饭店论坛同期同场举办。中国饭店年会暨中国饭店论坛是中国旅游饭店业规模最大、档次最高的年度盛会之一，饭店业巨头借此汇聚一堂，CHSSE与之同期同场举办，实现了“沟通零距离，商洽面对面”的良好局面，参展商直接与出席年会的全国知名酒店/餐饮企业的董事长、总经理、采购经理进行洽谈合作，现场签约或达成合作意向并能及时了解客户对产品的需求，把握市场动态。

　　据了解，CHSSE组委会严格控制参展数量和质量，本届CHSSE供应商不超过100家，而采购商数量则在1000家以上，到场供应商和有效采购商的平均比例大于1：10。而同品类供应商数量也在组委会的严格控制之中，这样到场供应商和采购商的平均比例便可达到1：100，甚至达到1：1000，从而无限扩大了商机。组委会的这种办展战略，增强了展示采购会的活力，这也是CHSSE最为吸引人的地方。

　　参展现场还有中国最大规模的酒店家具采购中心顺联酒店家具采购中心的特装展位，“对于我们供应商而言，CHSSE所采用‘订单展会’这种创新模式，效率是非常高的，组委会也在安排我们与采购商在会上见面洽谈、看样、签订单。”顺联展位负责人说。

　　“对于我们餐饮企业而言，采购是非常关键的环节，巧妇难为无米之炊嘛，高效率、高品质的采购是餐饮业的一大生命线，我们对这样的专业、精品展览非常感兴趣，它帮助很大，我接连参加了三届。”一位参加采购会的餐饮集团采购负责人说。据悉，全国知名酒店/餐饮企业的董事长、总经理、采购经理1000多人出席了中国饭店2010年会，他们成为了CHSSE参展商直接的目标客户。

　　本届CHSSE的参展商品类全面，包括食品、原辅料及调味品，陶瓷及餐具用品，海味干货，葡萄酒、烈酒及饮料，商用厨房及烘培设备，咖啡、茶及用品，酒店电器、音响设备、空调设备，酒店家具、灯饰装饰品，布草及服饰，酒店IT、安防、通讯产品，酒店卫浴洁具，清洁及洗涤设备等。