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后世博时代的上海酒店业

对于那些不想改用途,世博之前就在勉强维持的酒店,如何度过这3-4年的严冬呢?尤其是那些夹在各大国际的和经济型品牌之间的大量三四星单体酒店,继续用以前的模式经营吗?一个比较明智的出路就是走品牌化的道路。

  由于上海世博会的关系,上海酒店生意如火如荼,相当一段时期内保持一房难求的局面,以至于上海周边的昆山等地的酒店也开始爆满。根据中国最大的中档酒店连锁--星程酒店的统计,星程上海地区的酒店客房收入在第二季度同比上升了至少50%,这是一个令人振奋的数字,充分说明上海的酒店正在充分享受期待已久的世博盛宴。如今,世博已经到了最后的收官阶段,上海地区酒店的热度依然不减。在经历了长达半年的世博盛宴后,上海酒店业世博之后的日子怎么过呢?

  在探讨这个问题之前,我们不妨来看看国内一些类似的案例吧。

  1999年昆明花博会期间,共接待海内外游客942万人,门票收入3.4亿人民币。1997年,昆明市只有4家四星级酒店,没有一家五星级酒店。到2001年,昆明的四星级酒店增加到15家,另有5家五星级酒店,高星级酒店足足净增加了四倍!星级酒店的总数达到266家。酒店经历了10年左右的价格肉搏战,其间外资品牌退出,三星酒店卖100,四星酒店卖200,五星酒店卖300的批发价满天飞,近几年虽略有好转,但是要恢复到合理的价格水平还需要3-5年时间。

  2008年北京奥运会在总结了国际上举行奥运会的城市在奥运后普遍出现大量房间空置的情况,对新酒店建设有所控制。2001年时全北京有酒店422家,2008年有了824家,增加了几近一倍。如今,奥运会后酒店过剩的迹象已经尽显:2009年前九个月虽客房需求量增长了3%,但平均每间客房的收益反而下降了53%左右(受世界性的金融危机影响,我国酒店业经营业绩普遍大幅度下降。几乎全国所有主要大城市在这个时间段内都有类似情况,北京酒店一下增加许多,因此下降幅度也较其他城市为大);今年前五个月,整个北京的酒店入住率和平均日房价分别下降18.4%和22.2%,每间可出租客房收入与2009年同比下降43.9%。即使在奥运期间,北京酒店业的客房出租率也远未达到理想水平,有些酒店经营业绩甚至很惨,原因就在于部分酒店在奥运期间房价暴涨。尽管如此,相比当初的昆明,北京奥运会之后,酒店面临的还仅仅是勒紧腰带过几年苦日子,这得益于几条因素:吸取了昆明、洛杉矶、悉尼等城市的前车之鉴,奥运前对酒店建设的适度控制;北京自身的旅游资源丰富;首都的总部效应和会展,带来了大量的商务客。北京旅游市场对于奥运新增酒店的消化能力明显大于昆明,奥运后酒店形势尽管也是苦日子,但是明显好于昆明。

  最后来看上海,截止2007年底,全市有高星级(四、五星级)饭店客房数6万间,2008年大约有1.34万间的客房投入使用,而在建和拟建的客房数约2.4万间,总计10万间。如果这些酒店预计都在2011年底之前开业,那么07年底至2011年底,高星级酒店客房供给累计增加了67%,而剔除世博因素,上海每年游客增长平均保持在5%-6%左右,按照6%平均增幅计算,07年底到2011年底游客累计增长率为26%;按照7%平均增幅计算,07年底到2011年底游客累计增长率为31%;按照10%计算,到2011年底累计增长率46%。如果按照最高的10%的年增长率来测算,2011年底上海酒店的每间可出租客房收入水平将比2007年下降10%左右,按照最低的增长率6%测算,2011年底上海酒店的每间可出租客房收入水平将比2007下降25%左右。

  上海酒店等于提前透支了3-4年的酒店市场需求。上海酒店的下一个兴奋点在哪里?2015年迪士尼开园,估计正常的每年的客源增长,加上迪士尼带来的旅游效应,2015之后上海酒店会逐步平稳回复。那么在2015年之前形势如何?

  第一:预计世博结束后半年至一年时间内,由于疲劳效应纯旅游客人会有明显的下降,而商务、会展客人由于世博的结束将明显上升。

  第二:据了解,有一部分老酒店酒店已经计划在世博会后停业或者半停业装修,以更好的设施来应对世博后的严峻形势;

  第三:一部分赶在世博前开业的酒店物业,可以称之为世博机会主义者,由于其客源的积累不足,地理位置不理想,管理不佳等因素,可能会转做其它用途,尤其是那些公寓式酒店和办公楼改建的酒店。

  第四:对于那些不想改用途,世博之前就在勉强维持的酒店,如何度过这3-4年的严冬呢?尤其是那些夹在各大国际的和经济型品牌之间的大量三四星单体酒店,继续用以前的模式经营吗?一个比较明智的出路就是走品牌化的道路。21世纪的中国酒店业之路,走的必将是品牌化的道路。品牌化有各种途径,有主动迎接的,也有被动等待的,被收购,被全权管理,这些都是被动方式;如果想主动顺应产业趋势的话,加盟品牌管理是一个比较明智的办法。通过加盟,酒店获得品牌的客源渠道和管理支持,将自身的管理水平提升,同时保留自身经营的独立性和管理团队。

  总之,作为上海酒店管理的有识之士,应在世博生意红红火火之时早日未雨绸缪,为世博后的激烈竞争早日规划,早做打算。

 

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邵兵
邵兵

星程酒店 CEO

邵兵,现任星程酒店CEO。1993年上海交通大学宾馆酒店管理专业本科毕业,从事酒店行业17年。从业经历包括国内和国际品牌酒店管理、品牌输出管理和酒店开业筹备等。

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“如果按照最高的10%的年增长率来测算,2011年底上海酒店的每间可出租客房收入水平将比2007年下降10%左右”,这个收入水平的“10%”是怎么算来的?是不是不考虑房价的因素呢?

2010-10-19
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3

Joseph

How did you get the below assumption? 如果按照最高的10%的年增长率来测算,2011年底上海酒店的每间可出租客房收入水平将比2007年下降10%左右,按照最低的增长率6%测算,2011年底上海酒店的每间可出租客房收入水平将比2007下降25%左右。

2010-10-20
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