开元酒店集团召开第一季度总经理会议

图为酒店产业第一季度总经理会议

　　4月14日-15日，开元酒店集团召开了2011年第一季度总经理会议，开元旅业集团董事长陈妙林、总裁陈灿荣出席了会议并作了重要讲话。

　　陈妙林董事长在讲话中要求：各成员酒店要积极克服通胀压力带来的短期影响，继续保持良好的经营业绩；酒店集团要高度关注新开酒店及小规模酒店的经营与管理工作，提升市场影响力；成熟酒店要根据市场变化，积极调整经营策略。陈妙林董事长还要求各成员酒店在关心酒店营收的同时高度关注酒店品质，不仅要关注包括设备设施、绿化、停车场、配套设施等在内的硬件品质，也要关注包括服务流程、菜食质量、员工行为举止等软件品质；要善于用专业的眼光去发现问题、用正确的价值取向解决问题、用认真负责的精神去落实，用精细化管理模式替代粗放型管理模式，要加强对员工的人文关怀。最后，陈董事长强调要加强对投入的管理，要做好投入的预算管理和人力资源管理。

　　陈灿荣总裁在讲话中着重作了三点指示：一是要保持开元连锁酒店又快又好地发展，加快中档商务酒店工作推进，保证集团 “二五”战略既定任务目标的完成；二是要加大对员工的管理，要高度关注员工流失问题，把员工管理纳入总经理日常管理重要日程；三是要加强品牌管理，酒店集团高管要对品牌建设有一个全新的认识，包括对核心理念、价值观和经营指导方针等方面。对开元酒店品牌，陈总裁具体指出：需要从社会历史环境、顾客员工因素等多方面分析，要聚焦核心优势，提炼核心价值，对愿景、目标、核心价值和指导方针等进行全方位梳理。

　　酒店产业总经理会议原来是两个月召开一次，考虑到目前开元连锁酒店在全国的分布越来越广、越来越远等诸多因素，从2011年起调整为每季度召开一次，同时对会议的常规议程也有所调整。减略了原来各家酒店阶段性工作的会场汇报，突出了产业职能部门的财务、市场、人力资源和运营等方面的分析报告以及增加专家培训与现场交流的机会。

　　本次会议是周期和常规议程调整后的首次总经理季度会议。除了产业职能部门的相关分析报告，酒店管理公司总经理侯峰在会议上对酒店管理公司重点工作进行了说明，酒店集团副总经理金文杰对酒店产业经营和成本控制提出了建议。最后，酒店集团总经理陈妙强对酒店产业下一阶段的工作进行了总体部署。

　　15日，与会总经理们听取了开元旅业集团副总裁邹益民教授关于 “如何提高饭店服务的有效性”的专题讲座。