开元酒店集团召开第三季度总经理会议

　　10月10日，开元酒店集团召开了2011年第三季度总经理会议，开元旅业集团总裁陈灿荣、酒店集团总经理陈妙强、酒店集团副总经理金文杰以及酒店管理公司总经理侯峰出席会议并作了重要讲话。

开元酒店集团2011年第三季度总经理会议

　　陈灿荣总裁在讲话中重点对当前国内的宏观经济形势进行了分析与展望，指出在面对国内持续性高通货膨胀的大背景下，各酒店总经理要高度重视酒店经营的成本因素，努力提高经营利润与效益；酒店产业要把握好市场机遇，做大目标市场；要坚定信念，把握好二三线城市业务拓展的机遇，进行全国性的开元酒店品牌布局。同时针对酒店产业今年第四季度经营管理工作做出了三点重要指示：

　　一是要充分把握市场机遇，稳步提升市场效益与经营业绩。在酒店经营方面，各酒店要抓住第四季度营业旺季的机遇，保持对市场需求、价格与产品创新的敏感性，广开思路，扩大销售，提升经营能力与盈利水平，保持经营收入与业务发展的稳步增长。同时，在业绩上要从上市角度重点关注财务方面的表现。业务发展方面，要选择优质的城市，成熟的地段，继续大力拓展轻资产委托管理型项目；积极发展租赁管理型酒店；同时要加大力度，努力发展中档商务酒店，可以从扩大品牌宣传或经济收益两方面考虑进行尝试。

　　二是要注重产业联合与协同发展。连锁酒店要充分发挥集团化经营中的制度化、规模化、信息化与标准化作用，各酒店要加强联动与合作，通过提升品牌影响力，提升集团化营销能力，强化人力资源共享与联动，以达到优化资源配置与共享机制协同发展的目的。

　　三是要进一步关注管理创新。酒店管理公司需进一步梳理对委托管理酒店的运营管理流程，加强制度执行，改善与业主之间关系等是我们重点关注的问题。

　　餐饮方面要进一步通过管理与营销创新强化其优势，不断保持对创新的敏感度，采取有别于竞争者的差异化策略，提升酒店管理与经营的效益。

　　酒店集团副总经理金文杰在会上对2011年酒店产业营收和利润进行了预测分析，并要求通过多发展高星级酒店租赁项目；大力发展中档商务酒店；发挥网络效应扩大集团化营销份额；严格把控人力成本和餐饮成本；采用新技术降低酒店能耗；联合房产进行业务上互动实现酒店与房产客源共享等措施，以增加酒店产业的营业收入与利润，为实现2012年的年度预算目标打下坚实的基础。

　　本次会议上，还针对控股酒店与委托管理酒店进行了分组工作讨论。酒店集团总经理陈妙强与酒店管理公司总经理侯峰分别对今年第四季度的工作进行了总体部署。

　　11日—12日，开元酒店管理公司邀请了美国资深饭店管理专家、 《收益管理 (有效实现饭店收入最大化)》一书作者胡质健先生为各成员酒店总经理和市场总监做了为期两天的收益管理培训，胡老师深入浅出的分析与开放式的授课方式赢得了与会人员的一致称赞。各酒店总经理纷纷表示收获颇丰，领悟到了更多收益管理的精髓，尤其是收益管理理念与意识将得到进一步深化。市场总监与收益总监也表示，他们将运用超前的收益管理思想，利用先进的收益管理工具，重视收益管理理念的贯彻与执行，争取酒店经营效益与利润的最大化。