快捷酒店正在变形

　　是时候想想新出路了，他们打算转向精品酒店或者干脆下乡去。

　　快捷酒店的好日子结束了？在赵焕焱看来这已经确定无疑。“今年中国经济型连锁酒店将出现拐点。”作为华美酒店顾问机构首席知识官，他认为如家、汉庭、7天等业内重要公司今年的业绩和未来计划已经说明了这一点。

　　没错，如家和汉庭不久前公布的2012年第一季度财报拉响了全行业利润滑坡的警报。财报显示，中国最大的经济型品牌连锁酒店如家报出1.03亿元人民币的净利润亏损，其主要竞争对手汉庭同期也出现940万元人民币的账面亏损。

　　这个行业单纯依靠规模扩张的发展模式已经难以维系，赵焕焱认为，利润滑坡的首先因素是一二线城市物业租金和人工成本的上涨。

　　而且，经过前几年的高速发展，市场日趋饱和。2010年，行业平均入住率高达93.5%，但2011年如家的全年平均入住率为88.8%，大量新开酒店还在继续拉低这个数字，今年一季度财报显示，如家当期平均入住率为80.7%，相比去年同期又下滑将近5个百分点。

　　如家和汉庭表示亏损是季节因素加新店开张所致，特别是汉庭称今年一季度在建中的新酒店达到336家。

　　没错，快捷连锁酒店还在持续扩张，但大把烧钱已经不合时宜。由于自营店需要大笔资金投入，如家、汉庭、7天、锦江之星今年都宣布了调整计划。如家此前表示将加大加盟店的比例，其CEO孙坚称目前如家的加盟店比例为51％，未来3年内将提升到60%至65%。

　　7天酒店集团CEO郑南雁对《财经天下》周刊表示，鉴于目前的市场形势，他已经对今年的开店计划做了如下调整：一是将加盟店的目标由240家调高到320家，直营店的计划由120家下调到80家；一是打造高端客房产品—“Mini五星”项目。

　　走向高端是应对利润下滑最容易想到的办法。

　　汉庭的计划是打造全系列酒店品牌。季琦再次出任汉庭CEO后公开宣布，继收购了中档酒店星程后，汉庭已经相中一些四五星级定位的酒店项目，开始涉足高端酒店市场，计划在2026年时成为拥有全系列酒店品牌、且与洲际等齐名的世界知名酒店集团。

　　7天的“Mini五星”作为第二品牌，瞄准“讲效率的有钱人”。郑南雁认为，这部分人需要的不是五星级酒店的配套设施，而是客房服务水平。

　　“这部分市场是空白的。”郑南雁解释说，这是基于对整个酒店市场的研究做出的，他认为目前高端酒店市场集中度较低，有很好的发展机会，为此7天将设立独立的子公司及管理团队来运营这个新品牌。

　　郑南雁相信“Mini五星”能够打动“讲效率的有钱人”，计划中的第一家店将在明年上半年开业，计划全年开店3到4家，目前正在北上广深等一线城市选点。

　　这也是赵焕焱给出的建议，他认为经济型连锁酒店的转型方向，一是吸引更多的加盟店，二是进入中高端市场提升品牌价值。

　　其实，经济型连锁酒店还有一条出路，就是发展三四线城市和县城。在其他同行把扩张重点放在一二线城市的时候，一家叫做尚客优的连锁酒店已经抢先“下乡”。

　　“我做这一行之前经常出差，而且去的多是县城，发现大多数县城好一点的酒店大多只有县委招待所，再就是那种几十元的旅馆。”尚客优董事长马英尧说，做了近两年的调研后，2007年，他决心自创品牌进入县城市场。

　　眼下尚客优在这片草根市场发展得不错，截至今年5月底，除了新疆、青海、西藏外，尚客优在全国各地的165个三线城市或县城都设有分店，总数达到352家，成为国内第6个开业门店数超过350家的经济型连锁酒店。

　　实际上，从尚客优的经历来看，即使如家、汉庭等愿意将业务继续向下扩张，县城市场对他们来说也将是一个全新的考验。

　　最初，尚客优选择了山东临沂地区和江苏南通地区的10个县城作为试点，将如家和汉庭的模式直接照搬过去。但这10家直营店只有5家活了下来，在县城经营连锁酒店，遇到的问题比马英尧预期的更多，“各种手续审批都比较麻烦，还有跟当地文化的融合的问题”。

　　尚客优开始寻求合营的经营方式，也很快宣告失败，“我们的理念跟合营业主总是有偏差，这导致效率太低”。

　　2009年5月，尚客优调整发展战略，从自营改为发展加盟店收取管理费。“事实证明，这才是适合我们发展的经营方式。”马英尧说。此后3年，尚客优以每年近150％的增速发展，一直保持着行业内最快的扩张速度。

　　县城客户的要求还真的与一二线城市有明显差异。马英尧在调研中发现，他的顾客中，20％至30％是商务人士和个体经营者。他们入住的尚客优，在县城中属于较昂贵的酒店，因此希望得到更为尊贵的体验，并希望酒店能提供商务功能。

　　一般来说，如家等经济型酒店有1000间左右客房，装修风格偏年轻时尚，酒店大厅和房间都较小。尚客优首先摒弃了年轻时尚的装修风格，改为以深灰为主打的庄重风格，酒店大厅至少80平方米，且服务员都身穿正装，给客人的第一印象更高端、正式。

　　考虑到这些地方的客流量远不如一二线城市，尚客优的每家门店客房仅有60间，房间的活动空间也较大，房间也兼具商务洽谈功能，“至少足够进行几个人的小范围洽谈”。

　　“这是我们在2007年至2009年的试点经营中，一点一点总结出来的。”马英尧说，“所以，我们也不惧怕其他经济型酒店进驻三线城市和县城，我们有这些年积累起来的核心优势。”2012年年初，尚客优以25%的股权，换到1亿元人民币的风险投资，马英尧的下一步计划是明年赴伦敦上市。

　　中国连锁酒店的四方阵营

　　1. 本土一线品牌

　　如家、7天、汉庭、锦江之星等。都是本土品牌，起步比较早，发展已成规模，定位全国一二线城市，大多已经在香港或国外上市。

　　2. 外资一线品牌

　　速8、格林豪泰、宜必思等。为美国、法国品牌进驻中国的连锁酒店，也是定位于一二线城市，是如家等品牌的直接竞争对手。

　　3. 区域品牌

　　布丁、豪斯顿118、春城之星等。起步比较晚，大多起步于某个城市，后期靠连锁加盟发展壮大，逐渐进入其他一二线城市。

　　4. 草根品牌

　　尚客优等。定位于三线城市及县城，起步比较晚，以加盟店形式发展，基本不涉足一二线城市市场。（文/刘杰）