中档市场硝烟四起 麗枫酒店成铂涛超级战舰
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中档市场硝烟四起 麗枫酒店成铂涛超级战舰

来源:环球旅讯 2014-12-22 15:24:28

在“品牌先行”经营理念的指导下,铂涛成为航母级的酒店集团,而其旗下的麗枫则在短短不到一年半的时间成为这艘航母上的超级战舰。

在12月15日凌晨,华住酒店集团携手雅高酒店集团整合旗下现有超过2,000家酒店,并计划在未来5年内新增350~400家酒店,大多数定位于中档和经济型。业界将之定义为酒店业航母的打造之举,其实早在2013年,经济型酒店大佬之一的铂涛就通过品牌加盟的方式开始着力打造航母。在“品牌先行”经营理念的指导下,铂涛成为航母级的酒店集团,而其旗下的麗枫则在短短不到一年半的时间,凭借签约100家的加盟酒店和近20家的开业酒店成为这艘航母上的超级战舰,领跑于集团其它的品牌。

连锁化发展  可复制是王道

与中档酒店同样如火如荼发展的,还有精品酒店、主题酒店的兴起。一直以来,中档酒店与精品酒店存在混淆不清的现象,业界许多从业者给精品酒店的定位是“小而精”,客房数量较少且价格比较高,但市场上很多中档酒店为拉拢消费群体,也将自己称为“精品酒店”。尽管中档酒店的出现是因为消费水平的上升以及消费者对住宿体验需求的上升,在品牌打造上也注重酒店的特色与氛围,与市面上所谓的精品酒店、主题酒店有些相似;但从根本上来说,主题酒店与精品酒店除了在价格上有一定的区别外,还存在最关键的一点,即可复制性。

主题酒店与精品酒店追求的是“个性化”,但在扩展上存在明显的区域因素,并不适合全国的连锁扩张发展。全季负责人沈怡军曾表示:“发展连锁,最重要的是标准和复制,没有标准化,不利于复制,就没有办法做到连锁化,也无法保证快速发展”。正因为如此,全季才能达到如此快的发展速度。作为以加盟模式为主的麗枫酒店,在品牌标准上,同样坚持品牌特色。在产品使用方面,说服加盟商实现统一化、标准化,让每一家麗枫酒店呈现出麗枫的气质,而不是某一地域、某一位加盟商个人的特质。这些动作印证的是一个趋势:连锁化发展,快速扩张,加强市场占有率,可复制性将是不可或缺的。

多品牌齐发  “睡好”是根本

消费市场的转变,使得酒店市场更加的细分,且不说各大酒店集团纷纷全面覆盖经济型、中档酒店、主题酒店、高星级酒店市场,单是中档酒店领域就被更加细分。如家在“和颐”品牌的基础上,顺势推出中档品牌“和美”,与全季直接竞争;华住有以特许加盟为主的中档酒店品牌星程和以直营为主的全季,两翼齐飞;铂涛旗下则涵盖有将咖啡文化与酒店相结合的喆啡、以潮人喜欢的元素为主的ZMAX潮漫风尚、以女性消费者为主的希岸以及以天然香气为特色的麗枫等几大中档酒店品牌。

对于发展成熟的酒店集团而言,品牌的细分以及多品牌的运作,不仅有利于全面覆盖受众群体,可以在同一市场满足多层次消费需求的客人,提高酒店在市场的占有率;又可以分散酒店在市场中的风险危机;同时,不同层次的一些合作伙伴加盟,也利于品牌的扩展。但基于用户群体的局限性,过细的品牌细分也致使一些品牌难以快速发展。目前,铂涛旗下定位于咖啡、潮人、女性的三大中档酒店品牌在市场上的数量并不多,恰恰是以香气为品牌线索,从睡眠、呼吸、触感三个维度诠释酒店舒适文化的麗枫,创造了旗下众多品牌签约数量之首。

其实,做为传统的住宿行业,不论怎么变,最终还是落实到住宿体验,落实到洗好澡、睡好觉上面。麗枫酒店倡导“柔软之旅——健康睡眠”,满足了而今住客的刚需。试住过的一位作家曾这样感叹:“如果,被窝是青春的坟墓,那我要亲手将梦想埋葬;掀起被子的一角,像个英雄似的无所畏惧,纵身跳入那淹没思想的黑暗”。对于舒适的睡眠之旅,麗枫酒店细腻柔和的好基因,结合主题性的重点营销,受到了市场的认可。

市场紧迫时  创新就是创收

尽管目前的中档酒店发展得风生水起,但租金的上涨、人力、物力成本的上升,依旧是酒店经营者面前的一道难题。租金、人力的成本上升是伴随着经济发展出现的必然现象,无法规避,这就要求各个酒店集团在同样的成本下,展现优良的经营能力,以保证利润的上涨。

在保障舒适睡眠之余,麗枫酒店还首推“生活分享平台”,以“拒绝零体验购买”作为核心卖点,充分利用酒店的空间,分享优质生活。消费者在入住酒店体验之后,如果发现自己喜欢的商品就可以通过该平台轻松购买。将麗枫的优质体验带回家,这样的创新,一方面传递了品牌的文化,另一方面加深了用户的粘性,同时也为酒店带来了新的盈利点。

作为铂涛集团旗下众多品牌中的一匹“黑马”,麗枫酒店还获得了“铂涛会”的资源支持。有了坚强的后盾,对于品牌的长远发展,无异于是如虎添翼。

对于铂涛这种“先推品牌,再找加盟商”的发展模式,也许有人会不以为然,认为你自己手中没有一家可考证的店面摆在面前,如何来说服加盟商?但正如麗枫酒店CEO张中皓所言:“一个充分竞争的成熟市场,一个新的体验型酒店市场,最有价值的,不是拥有一个品牌的所有权,而是懂得这个品牌为什么有市场,以及拥有对你满意的用户和投资人!”

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