深度解读:中档酒店到底是什么鬼?

花美时 2016-01-15 11:39:00

酒店的两极——经济型和豪华型酒店,很显然无法满足中产阶层日益增长的品质化、精细化、个性化需求,中档酒店可谓“应运而生”。

回首2015年酒店行业,最火的关键词除了互联网+、抱团取暖,还有中档酒店。在2015年,排名前五的连锁酒店集团锦江铂涛、华住、如家、格林豪泰和尚客优不约而同加快了在中档酒店的布局,那么中档酒店到底是什么鬼(shen me gui)?其为何引得热捧?潜在市场价值几何?是否能继经济型酒店之后,成为中国酒店行业的新增长引擎?

经济型酒店面临利润转移风险 

在过去的15年里,经济型酒店特别是品牌连锁化经济型酒店在中国蓬勃发展,B&B的有限服务模式、“安全、干净、卫生”的产品理念与时兴的经济型住宿消费潮流不谋而合,迅速树立了一个酒店品类新标签。品牌连锁酒店更是因便捷、高效、可信赖的市场形象以及标准化服务模式深入人心,这也成就了酒店行业的数个新品牌,并改变了酒店市场格局。

目前,在前五大连锁酒店集团中,锦江铂涛通过鲸吞铂涛,一举杀入世界前三;华住依靠多品牌战略和对国内酒店行业的深刻理解,10年做到了2600多家;排名第五的尚客优则专注于对三四线市场的精耕细作,仅用5年时间,旗下分店便超过1200家,发展势头之迅猛比起锦江铂涛和华住毫不逊色。然而,盛世之下他们却不约而同抢滩中档酒店市场,答案很简单:

经济型酒店不能完全满足消费者的个性化需求,细分服务时代即将到来。

经济型酒店在经过高速扩张的十年后,即将面临存量商业用房减少、存量单体酒店的转型改造等问题,发展潜力受到一定限制;同时由于自身定位原因,在酒店价格上已经难有提升空间。未来随着新中产阶层的崛起和不断扩大,消费升级需求的驱动,将向中高档酒店靠拢。可以预见的是,经济型酒店很有可能如同手机行业里的千元机一样,承担冲量和提升品牌认知的作用,而营业利润的重担将移交给中高档酒店。

消费升级倒逼供给端改革 酒店服务业亟待新面孔

随着中国经济的持续发展,中国正在慢慢步入休闲社会,中产阶层的消费正在占据越来越大的比重。酒店做为商务出行或者休闲旅游的重要驿站,在供给端日渐流露出失衡现象。 酒店的两极——经济型和豪华型酒店,很显然无法满足中产阶层日益增长的品质化、精细化、个性化需求。更多增量需求势必驱动酒店行业产生更多新的酒店形态和面孔,中档酒店可谓“应运而生”,有望成为新时势下的英雄。

中档酒店“百花齐放春满园”

品牌连锁化经济型酒店树立了千店一面的标签,从商业模式上看,在过去15年是相当成功的,但失去的是个性、调性、惊喜等不确定性的发现性体验。中档酒店恰好填补了这个市场空白。更宽敞的空间、更富情调的设计、更人性化的服务、更高的投资回报等特点,正吸引越来越多的酒店投资加盟商目光。

和颐、白玉兰是国内较早探索中档酒店的品牌,但始终摆脱不了高端经济型酒店的坑;如今桔子、亚朵、全季、美豪、丽枫、喆啡、星程等几个品牌依靠主题文化概念,逐步站稳了脚跟。如主打设计概念的桔子,强调人文情怀的亚朵、喆啡,以薰衣草香气为卖点的丽枫等等。这些各具特色的中档酒店品牌对中产阶层相当有吸引力,由此形成了百花齐放春满园的热闹景象。

OTA为中档酒店提供发展风向标

携程去哪儿等超级OTA们是一个很好的风向标。机+车,机+酒,机+酒+景,OTA推出越来越多的跨界标签,意味着C端用户存在多样化的消费需求。尚客优新近推出的花美时美景酒店,意欲借助“机+酒+景”概念开辟一个酒店新品类,其主打的思路是以美景为唯一衡量标准,甄选全球美景傍邻而居。新中产阶层更愿意追求的是一种生活方式,希望更加优雅地安排吃、住、行,出行前希望预先选择一间符合自己调性气质和出行目的酒店,但又不希望有选择困难症,离山、水、园、景抑或车站、码头、地铁站等的距离就成了首要考虑因素。如果有更多的这种垂直酒店选择体系,一定会有更多的拥趸。互联网思维下,酒店大住宿形态里选择做垂直分类,类似花美时美景酒店的酒店新品类的前景有一定想象空间。

除了提供更好的服务,还要探索更深的人性

严格来讲,中产阶层分三类人。一类是标准型中产阶层,他们事业有成,举止文雅,谈吐合理,见解精辟。一类是pro型中产阶层,他们有向上流社会靠拢的潜力和野心。还有一类是Mini型中产阶层。他们在收入和地位上已经踏入中产阶层,但是还缺乏中产阶层应有的那种内外兼修的气度。在中国,毫无疑问mini型中产阶层将占据绝对主力,中档酒店如何更好的吸引这部分人群,将在某种程度上决定市场成败。

有一个叫兰欧的家伙,或许已经给出了答案,那就是不仅提供高品质住宿及休闲服务,还能帮助mini型中产阶层“从胜利走向胜利”,完成生活方式甚至人生理念的提升,甚至蜕变。

兰欧是一家酒店,但不完全是酒店。走进兰欧,你会发现这是一个融合创意时尚与经典元素的英式风情酒店。住进兰欧,你会发现这还是一个能够让你尊享、交流与培养优雅涵养的绅士体验空间。免费的英伦下午茶、与欧洲中层人士同步的时尚沙龙、还有私人定制的个性单品,会一步步将房客引导到优雅、精致、时尚的生活空间,并赋予他们主动学习、参与、提高的良好习惯。兰欧的意图很明显:不止提供符合中产阶层调性的消费,还要输出向上的人生价值观,这种模式有望带来更牢固的品牌认知和信任。

还可以想象的就是,中档酒店一定会有更多的形态呈现。实际上,隐居、花间堂等新派酒店或者民宿、短租公寓等也在尝试给住宿形态贴上不一样的标签,不再像经济型酒店那样赢家通吃,而是仅仅满足一部分人的消费诉求。无论是赢家通吃还是个性满足,可以肯定的是:中档酒店即将迎来百花齐放的春天!

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