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【环球旅讯】美团点评的高星酒店业务组悄悄迎来了一周年。6月6日，美团点评副总裁、酒旅事业群住宿事业部总经理郭庆透露，目前美团旅行平台高星酒店覆盖达15000家，覆盖率达92%，高星用户超1000万，每月新用户增长占比60%。
其中美团高星酒店和非高星的比例目前在1:9，在增速方面，高星酒店单日消费间夜同比增长最高达到300%；用户方面，高星酒店用户呈年轻化、收入高、消费频次高趋势发展。从年龄上看，80后、90后占比达64.9%，新用户中30岁以下的占59%。此外，使用iphone手机占到了66%。
覆盖方面，目前美团高星酒店已经覆盖全国100%的地级市，从整个全国的高星酒店覆盖率来说，根据美团方统计，已经达到了92%。其中有152个地级市是高星酒店全覆盖。
郭庆表示，我们要赋能新客，和高星酒店一起做大蛋糕，而不是薅高星酒店的羊毛。高星酒店业务会是国内在线住宿市场一个新的增长点。
在利润较薄的中低端酒店民宿确立地位后，从去年开始美团酒旅开始发力高星酒店渠道，与在该领域处于绝对优势的携程展开正面交锋。
“我们中间确实受到了携程的干扰。这是一场艰难的硬仗，也是一场不得不打的硬仗”，郭庆说，“我们现在1000万用户里面有很多人过去是没有住高星酒店的，他们和携程用户不是一个群体，所以我们能够在携程原有的市场范围内带来新一波的力量和空气”。
酒店业的自我革新，存量升级的酒店如何借鉴非标的经验，关注新一代住客体验的关注哪些核心要素，甚至是如家是否再度出海、酒店与OTA的博弈，HMC首场CEO Talk给出了精彩解读。
变，成了酒店近年来不变的研究课题。酒店业正在经历从鄙视链到围猎到互相借鉴的变化。
住宿整合升级中，要娱乐要素。如何实现住宿产品的进化，孙坚提出了6要素：三硬三软。三硬指互联网、移动化、人工智能；三软则是指娱乐、社群、社交化。
温德姆大中华区总裁刘晨军大胆比喻，酒店跟OTA的合作，把OTA看成老婆，他就要求独家，久而久之，就会产生对抗，甚至可能产生更换的念头；如果当成爱人，就会呵护、享受，之间的关系也相对独立。
从“师徒”到“伙伴” 国际酒店品牌的中国本土化之路该何去何从？
国际酒店品牌与本土酒店集团合作，一起深挖中国酒店市场的趋势是不可逆的，并渐成常态。但整合成长之路似乎才刚刚开始。
国际酒店品牌对于本土化产品细节上的研究和创新，十分值得中国酒店集团学习借鉴。此外，酒店的发展需要通过技术、系统的改造升级，提升用户服务效率，解放更多的人力，投入到针对用户的线下服务中，提升用户入住体验。
中国本土酒店品牌众多，各自发展速度与规模都占据相应的市场优势。虽然未来一段时间国际酒店与本土酒店处于焦灼的状态。但随着中国酒店品牌的成长，外资品牌的优势未来会越来越低，结果自然显而易见。
过去说了很多年的市场供求关系是决定一个行业发展的最大因素，目前依旧很重要，但已不绝对，而新的大浪潮是整个中国社会经济从所谓旧零售（传统的物理性的功能性的销售、渠道、批发零售的模式）向新零售（数据、技术、洞察、自助终端、线上与线下融合的体验性沉浸式的交易体验）转型升级的必然。
环球旅讯CCO王京从过去两个月中实际发生的两个小故事，从用户体验的缺失引出目前酒店行业面临的4个趋势性和现实问题。
中国旅游协会秘书长张润钢认为，大多数传统星级酒店可能进一步面临新的挑战，进一步要过苦日子。
我们千万不要被这两年中国酒店市场回暖的好消息、好现象所迷惑，我们这个行业没有因为市场回暖，也没有因为这次剧烈的动荡进行过一次深入的深刻的反思，也没有基于这种反思，采取了切实可行的提升产业素质的实践。
他强调，这五年来大多数酒店人的工作可能没有很准确的干到点上，没有准确的干到点上不是不努力，而是我们在认知上出现了一些问题，我们仍然局限在传统的对这个行业的认识中，用传统的理念、传统的办法去解决今天所面对的新问题，所以事倍功半。
读者评论：@不虚此行：这文里描述的现象、成因、结果中矛盾之所在还算都能理解。对于给出的答案中，提出对服务的深挖以及战略、体制、人才三个方面的建议，我有个问题希望哪位先生能给解惑一下：服务问题放在现在酒店业普遍现象，像是一个木桶的短板，但如果结合战略缺失的思路，似乎我们还未能看到一个新的木桶，这个隐身的木桶实际上已经正在发挥作用了，在替代我们看到的木桶在盛水了。怎样发现这个新木桶，组成它的木板中的隐形的几块是什么？这牵扯出第二个问题，关于大方向，似乎不是扩大人才基础能解决掉的，而是站在行业最高处的精英阶层才能给出答案，这是不是精英阶层的责任？
@环球旅讯读者：回复@不虚此行：重点在行业重塑和产品重塑，打补丁的办法肯定是不行的
传统酒店为什么要走出客房？朱明生分析道，当中有一个机遇和一个挑战。存量酒店线下空间再利用和线上流量的变现，是为机会。近年来酒店业沉寂带来的客房收入经营压力，则是挑战。
非客房产品或服务，不能只是酒店或住宿业者一厢情愿地设计，还得用户心甘情愿地买单。
非客房产品的实际运营中，邰国峰表示应该有更多互联网化、移动化的活动与用户进行深度的沟通和联系。酒店人应该关注到，娱乐化，社交化，最后能够聚焦到社群，这是未来走出客房的重点。至于产品的匹配、服务的匹配，最重要的是能营造一个场景，够锁定目标人群，让目标人群参与到场景中并主动分享，这是有难度的。
在线口碑的管理和用户体验优化的方案，通过口碑营销提升在线的销量、评估所有数据营销的量化价值，也是酒店应该通过点评管理去思考的方向。
在酒店和研究机构已经把点评上升到创新产品和体验的参考层面时，如何拥有足够多的点评产生用户画像，并能识别点评背后的群体、动机、需求以及点评的真实性，则是酒店必须思考的问题。
“住客对舒服、干净的酒店环境的追求一直没有变，无论是传统的住客还是新一代的住客，不能简单地以年龄来划分新一代住客，年龄大的消费者也会随着消费升级，而转化为新一代住客。”
无论是高价值客户还是潜在的高价值客户，高收入还是低收入客户，他们都注重性价比。86%的用户会从OTA进行搜索，68%的用户会选择团购网站，直接从酒店官网和社交渠道预订的比例只有27%，直接从酒店官网进行预订的比例更低，只有7%。
“营销，经常要回答三个问题：你是谁，你从哪里来，你要到哪里去，现在做营销，仅仅回答这三个问题是不够的，因为渠道非常多，我们需要从各个渠道拿到这些信息。她还强调，注重场景营销，通过有代入感的故事了解整个品牌，以及整合营销渠道，同时还要掌握营销的中间度问题，不能让用户产生抵触情绪。”
“在佣金这个问题，以及目前OTA与酒店的合作关系上，酒店不能只问别人做了什么，还要问问自己做了什么。几十年来，酒店业发生了巨大的变化，客人的时间变得碎片化，个性化的东西越来越多，营销也越来越难，当客人结构发生变化时，酒店有没有反思，是否很好地迎合了他们的需求。”
除了OTA 与酒店之间的渠道与佣金竞争，酒店与OTA之间的数据竞争也在加剧，OTA不再只是单纯地利用佣金优势，来抢夺酒店市场，他们也开始往酒店线下运营环节延展。而酒店也没有坐以待毙，实力雄厚的酒店集团，也尝试着向上延展，整合线上资源和酒店科技公司。
在可预见的范围内，酒店与渠道将继续保持相互依存的关系。“酒店想要夺回渠道话语权，就必须加强酒店自有渠道的创新能力和执行能力，建设更具竞争力的自有渠道，要知道，海外很多酒店的直销比例已经达到40%—60%。”。
读者评论：@刘东亮：独立自主，自力更生！谁也别靠，谁也靠不住，只有被利用和盘剥的份儿，不存在“修好”的幻想，酒店应专注于自身渠道的建设、不断提升客户的体验、耐得住暂时入住率下降的焦虑、讲诚信…只能靠自已，各行各业均应远离所谓的互联网平台，先种好自己的一亩三分地，勤浇灌、细修剪、精益求精，做个有情怀的老工匠！
@W：诚然OTA将预定环节做了重构给消费者带来了保障，自身的营销等开支很重，但商家其实担心的是持续上涨，而不是想降下去，酒店自身建设渠道也要花钱。CQE合并后带来的貌似不是孙总说的价格战结束，而是佣金锁定最高，逼商家战队否则排序调整，卖原本依靠服务获取的流量。
@C ~ xin：酒店的数据充分运用起来，与消费者的互动结合起来。
过去，度假酒店一直引以为傲的阳光、沙滩、美食还有其它设施，随着游客对度假需求的变化，他们对这些硬件设施的期望越来越低，对度假酒店的需求和期望也不仅仅体现在酒店的硬件上。
陈孟超认为，想要建设好度假酒店的内容， 其中一个重要的区别是，游客在度假目的地停留的时间，度假最重要的不是卖客房而是卖时间，度假酒店就是要让旅客在酒店里待上更长的时间。
读者评论：@GiGi：度假酒店也是旅游地产的一部分，但到底是做地产还是做旅游，这是一个难题。
@C ~ xin：数字化体验最大的价值就在于提升客人在度假时的体验，提升度假的舒适度和满意度，包括在旅客在离开度假酒店后，如何保持与旅客的沟通与反馈，意义重大。
自 Airbnb 出道以来，非标住宿产品忽如一夜春风来，它们不偏离住宿本质，又强调创新个性与本地体验，与传统酒店形成诸多差异，撩动了旅行者、创业者以及投资人。
当入局者比肩接踵而来，如何在产品模式或入住体验上别出心裁、如何挖掘市场、如何捕获年轻群体的心，等等就成了非标住宿产品必须思考的问题。
在6月7日下午进行的中国酒店营销峰会（HMC）特色环节——“2017创新住宿产品”展示&评选上，入围企业或许能给出一些参考答案。
面对被吐槽的体验项目 Airbnb和蚂蚁短租该如何取悦市场？
Airbnb和蚂蚁短租尝试的“民宿+目的地体验”的玩法，实际运营效果如何，市场反馈怎样，又碰到了哪些困难？
从内部来看，体验活动供应链不确定，平台很难掌控。房东设置活动的能力和输出服务的水平，决定着体验活动的好坏；房东的多少和服务档期的有无，直接影响了服务供给。从外部来看，同样瞄准目的地体验的P2P旅行达人服务，它们的兴起要早于“民宿+目的地体验”，这种外在的竞争很难被忽视。
如何确保服务供给、如何把控服务质量、如何扩张规模，是所有瞄准这一领域的公司无法回避的问题。
读者评论：@C ~ xin：Airbnb和蚂蚁短租提供的体验产品，是原有住宿场景的延伸，P2P旅行达人服务的场景更简单，旅客的需求就是找一个志同道合的达人带着他一起玩。由于产品的相似性和达人资源的稀缺性，加剧了这两种玩法的竞争。
@叶俊：从旅客的角度来思考，他们可能更多希望与旅行相关的房东体验，而不是闷在屋子里做手工，而且室内手工艺术品制作，在国内很多城市都能体验到。
为了尽早摘到短租的果子，变数正在暗中滋长。消息称，目前，真正与Airbnb取得实际接触的是途家，双方在洽谈资本合作的可能。
Airbnb与途家之间涉及的利益关系非常复杂。一位接近交易的人士曾表示，谈判结果有可能在五月底落定。但随着六月已经到来，显然几方的博弈仍在进行中。
在这场短租行业的中国式整合变局中，资本是将它们串联起来的引线。
民宿火了。新进入者希望自己正站在“下一个莫干山”的土地上。而莫干山镇上的每一个人，都学会了“风口”这个词。
行业竞争的加剧让莫干山饱和了，但是中国可开发民宿的空白地界还很多。在莫干山学会了民宿的玩法后，已经到了另寻阵地的时候了。突破管理半径将会是接下来民宿发展要面对的大难题。而资本作为民宿行业进一步成熟的催化剂，对于那些最开始怀着过过美好山居生活打算的民宿主来说，也可能是门口的野蛮人。
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