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黄嘉发任上海鲁能JW万豪侯爵酒店行政总厨
上海鲁能JW万豪侯爵酒店正式任命黄嘉发Michael Wong先生为行政总厨，他将全面负责酒店的六间餐厅和酒吧。来自新加坡的黄嘉发在烹饪领域拥有超过25年的专业经验，工作足迹遍布全球，曾在悉尼、北美、南美、加勒比海、澳门及上海等多个国家及城市的奢华酒店、邮轮，及米其林星级餐厅工作，此次履新前，他于澳门瑞吉及澳门喜来登酒店就任总厨一职。（美通社）
2023-12-26
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香港人圣诞爱北上，内地旅行团报名超疫前水平
据香港大公报消息，圣诞假期期间不少港人北上，24日及23日均有逾60万人出境。香港旅游促进会总干事崔定邦25日在电台节目指出，圣诞长假期港人报团到内地旅行相当受欢迎，报名情况超越疫情前水平。崔定邦指，内地的旅行开支、饮食及消费等性价比较高，酒店豪华，旅客体验好，加上到台北、日本及韩国等航班数目仍少，机票价钱贵，令不少香港人选择到内地旅游。他预计圣诞假期，全港有三分一人都选择外游。香港餐饮联业协会会长黄家和则指，大量市民趁圣诞节长假期外游及北上消费，打击香港餐饮业界生意。他表示，平安夜饮食业生意额约3.8亿，比去年同期减少超过一成，不少餐厅仍未爆满，有酒店餐厅甚至毋须提前订座。
2023-12-25
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